12 octobre 2014

Blog en pause indéterminée

Source : bleuchalou.centerblog.net sur centerblog. Je mets mon blog en pause indéterminée, je ne le ferme pas. Il me faut juste retrouver le temps de m'y consacrer. Merci à vous tous pour votre confiance et pour vos visites. Sylvmel
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12 juillet 2014

Blog en vacances !!

Je vous laisse pour des vacances en famille !! Alors pour me faire pardonner, je vous mets quelques fleurs de mon jardin !!!   Cette année nos gentils hortensias nous ont fait de jolies couleurs !! Liens : vacances, gâteaux, thermomix, apéritif
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10 juillet 2014

Un soleil au pesto et graines de lin pour l'apéritif !

Etant donné que le soleil tombe en morceaux ces temps-ci, je vous le propose pour décorer votre table lors d’un apéro entre amis ou en famille. Cette idée n’est pas la mienne, j’ai été la chiper chez Patchouka (« les petits plats de Patchouka ») qui elle-même la reprise chez Michèle (« Croquant, fondant, gourmand ») Les dosages pour 6-9 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Apéritif 2 pâtes feuilletées 2 càs. de pesto 1 càs. de graines de lin (de... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Moelleux ricotta, amande, framboises et chocolat blanc

 Vendredi c'était le dernier jour de classe de mes loulous et surtout de leur primaire !! Ce fut une excellente excuse pour faire un ti gâteau pour fêter cet évènement. J'ai été fouiné dans mon frigo et mon congélateur afin de trouver mon bonheur.    Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 9 personnes :3,50 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert 1 pot de 250 g de Ricotta 90 g de sucre 145 g de farine (de mon partenaire Farin'up) 70 g de poudre d'amande 150 d'écrasé de framboises (de... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Top 4 du mois de juin

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas publié un petit Top alors voici celui du mois de juin pour les recettes les plus visitées. J'ai été très étonnée pour la boisson car c'était tellement simple que j'ai vraiment hésité à la mettre. quant au flan, je pensais que ce n'était plus l'époque des pommes !! Cliquer sur le titre pour accèder à la recette Boisson rafraîchissante sans sucre   Le flan aux pommes et au caramel beurre salé   Far breton (et là mon côté chauvin est vraiment ravi !!)    ... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Mini Poivrons de couleurs farcis boeuf et mozzarella

 Un bon petit plat de saison : j'avoue qu'il a fait fureur à la maison !! Lorsque j'ai vu ces mini poivrons chez mon producteur préféré, je n'ai pu résister à cette envie de couleur dans les assiettes.  Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :6,50 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Plat - Sans gluten 10 mini poivrons (rouge, vert, orange et jaune) 400 g de steak haché 1 boule de mozzarella 2 càs. de persil haché 2 càc. de cumin 2 càc. de coriandre en poudre quelques feuilles de... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Panna cotta vanille sur coulis de fraises framboises

 Pour ce dimanche, j'ai concocté un ti dessert léger et "de saison" : une panna cotta à la vanille, fraises et framboises qui a ravi mon ti mari !! Pour changer, j'ai utilisé mes moules demi sphères.   Les dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :3,50 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans oeuf 400 ml de crème fraîche liquide (j'ai pris de la crème légère) 2 gr d'agar agar 50 g de sucre en poudre 3/4 de càc. de graines de vanille 1 càc. d'arôme naturel de vanille Dans... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Coulis de fraises et de framboises

Pour le besoin d’un dessert, j’avais besoin d’un coulis de fruits rouges. J’ai choisi un coulis de fraises et de framboises : un vrai délice !! Les dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :3 € Préparation :5 min - Cuisson :8 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 230 g de fraises 85 g de framboises 40 g de sucre (vous pouvez montrer jusqu’à 70 g si vous ne souhaitez pas d’acidité) Rincer et équeuter les fraises. Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises et les... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors qui sera la prochaine à la tester ???? Les dosages pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :50 min Plat - Sans oeuf 4 courgettes (pour moi des vertes et des jaunes) 2 boules de mozzarella (pour moi mélange de 3... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Confiture de Nectarines

J’ai trouvé des nectarines à bon prix alors j’ai décidé de faire avec des confitures. C’est une première pour moi car je n’avais jamais fait ce fruit de la sorte. J’ai été ravie du résultat. J’imagine déjà cet hiver avec des tartines de confiture de nectarines !!!!! Pour 3 pots + un fond : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :30 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1 kg de nectarines (ce qui donne 800 g de chair) 500 g de sucre en poudre 1 g d'agar-agar Mettre... [Lire la suite]
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