22 juillet 2013

Poires "Belle Hélène"

Voici un bon petit dessert très apprécié : les poires Belle Hélène !! Il est vrai que le mélange poire-chocolat est une valeur sure... Avec cette chaleur, cette coupe est la bienvenue. J'y ai rajouté de la chantilly maison que je vais détailler à la fin.     Mes dosages : 1 boîte de poires au sirop 80 g de chocolat noir glace vanille 2 càs. d'amandes effilées 1 briquette de crème fraîche entière 1 cartouche de gaz 2 càs. de sucre vanillé (recette ici) Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 11:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 avril 2013

Sorbet à la fraise

Bon d'accord, ce n'est pas encore l'époque de manger de la glace. Il fait froid dehors mais j'avais besoin d'un dessert pas trop lourd pour ce dimanche pascal.   Ce n'est pas la première fois que je la fais et je me rends compte que je n'avais pas fait d'article à son sujet.  Pourquoi ?? allez savoir??? Personnellement, je la considère comme une vraie tuerie, un vrai délice, il n'y a pas mieux. J'ai tiré la recette du livre "A table avec Thermomix". Les dosages pour 500 ml de sorbet : Coût pour 4 personnes : 1,20... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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