09 juillet 2013

Bricks de boeuf, poivron, St Moret et menthe

A force de voir des bricks, samousas ou boureks un peu partout, j'ai craqué et j'en ai fait de mon côté !! Cette fois-ci, mes bricks sont composés de boeuf, poivron jaune, St Moret, curry et menthe. Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :5 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat - Sans oeuf - Sans lait un paquet de feuilles de bricks 200 gr de steak haché 2 poivrons jaunes ail semoule 2 càs. de fromage St Moret curry ~10 feuilles de menthe   Préchauffer votre four à 180° C. ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Naans au curry

Encore un petit peu de soleil dans nos assiettes aujourd'hui !!! A croire que nous sommes en manque.... J'ai repris ma recette de naans et y ajoutant un peu de couleur. C'est un plat qui vraiment ravi petits et grands (tellement ravi que je n'ai pas eu le temps de prendre de photo dans les assiettes !!)   Ingrédients pour 6 Naans : Coût pour 5 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :3 min Plat - Sans oeuf 250 g de farine   20 g de beurre  1/2 càc. de sel 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Bricks à l’œuf et aux 3 fromages

Aujourd'hui, je mets à l'honneur ma copinaute Puyfolaise85 avec ses bricks à l'oeuf et aux fromages. Je suis certaine que vous la connaissez déjà mais allez vous balader sur son blog ( ici ) aux saveurs et recettes d'une grande diversité, il y en a vraiment pour tous les goûts et Puyfolaise vous y accueille toujours avec une grande gentillesse. Un grand merci à toi Puyfolaise car tes bricks sont délicieuses : croquantes avec l'oeuf qui coule au milieu une pure merveille !! Je reprends la recette en y faisant figurer mes tis... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Naans courgettes, tomates, fromage et bacon

Bon d'accord, j'avoue que cela ne fait pas longtemps que je vous ai proposé une recette de naans (qui fut pour moi une découverte) mais c'était tellement bon que je n'ai pas résisté à en refaire mais cette fois-ci avec un nouveau garnissage. Pour la pâte à naans : 250 g de farine   20 g de beurre  1/2 càc. de sel 1/2 sachet de levure chimique  2 càc. de levure sèche de boulanger 1 yaourt nature 2 càs. d'huile d'olive 2 càs. d'eau Pour la garniture : 1 courgette 1 tomate 4 vaches qui rit huile... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Naans bacon, champignons fromage

Avec l'automne qui est arrivé une journée en avance, nous avions besoin de nous réchauffer et quoi de mieux qu'une recette indienne !! Hier soir, j'ai donc fait pour la première fois des Naans. Mais quelle folie de ne pas en avoir fait plus tôt !!!! c'est vraiment DELICIEUX. ils ont déjà fait le tour de la blosphère mais pour moi, c'est une véritable Révélation ............ Je me suis inspirée de la recette de la pâte des naans de Patchouka : avec quelques modifications (qui sont en rose) Pour la pâte à naans : 200 g de farine... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Tortillas mexicaines au maïs

Une envie de changement, d'aller plus au sud et me voilà partie pour la confection de Tortillas mexicaines au maïs !! Cette recette a été très largement inspirée du blog de Samar : "Mes Inspirations culinaires" qui avait fait des tortillas mexicaines (à la farine). J'ai repris sa recette mais en mettant de la farine de maïs pour une partie ; sinon, je n'ai rien changé (et oui, cela m'arrive : petit clin d'oeil à une copinaute qui se reconnaîtra !!) Allez voir son blog car c'est une vraie mine aux trésors grâce à ses grandes... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Tortillas de viande de boeuf

Un repas encore rapide mais tellement apprécié par toute la famille que je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager. Un peu de Tex mex dans sa cuisine, et le soleil arrive d'un seul coup !!! Mes dosages : Compter 30 min de préparation - cuisson. 1 paquet de Tortillas (8 dans un paquet) 1 bocal de chair de tomate salade verte gruyère râpé 3 tomates 450 g de steak haché en vrac (pour moi surgelé Ch**al) poivre 4 épices thym 2 gousses d'ail Dans une poêle, faire revenir le steak haché avec l'ail, le poivre,... [Lire la suite]
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