Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

31 janvier 2016

Namandier

Comme je cherchais un goûter rapide à faire et que je craque complètement pour l’amande, il ne fallait pas hésiter longtemps pour que je refasse le Namandier. La recette, j’ai été la piocher sur le blog de « Maman ça déborde ». Merci pour ce partage gourmand,...

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Tags: Amande, Gâteaux, Dessert, Goûter

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29 janvier 2016

Pain de campagne aux flocons d'avoine et aux graines

Me voilà de nouveau dans la Boulange et pour recommencer, un pain cocotte sera un bon exercice de reprise. Cette recette, je l'ai vu et revu sur la blogo. Elle m'a bien tentée et tanpis, cela sera une version supplémentaire. Je suis aidée grâce à mon...

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Tags: Boulange, Sésame, Pain, Pavot, Lin, Kenwood

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27 janvier 2016

Tiramisu pommes et caramel au beurre salé

Et voici le dessert favori de ma tite louloute : le tiramisu. Comme elle adore aussi le caramel, j'ai voulu combiner les deux. Un tiramisu avec ce que j'avais sous la main à savoir des pommes (un gros stock dans le garage) et des palets bretons (stockés...

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Tags: Caramel, Pomme, Tiramisu, Mascarpone

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26 janvier 2016

Filet de boeuf en croûte au foie gras, morilles et truffe

Le voici enfin mon plat du 31/12 !!!! J’ai été un peu longue à finir de préparer l’article. Un petit rappel ce plat absolument délicieux a été servi avec des Galettes de papates douces ( ici )et des champignons frais farcis au foie gras ( ici ). Une recette...

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Tags: Boeuf, Persil, Carotte, Réception, Fête, Foie gras, Echalotte, Morille

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25 janvier 2016

Saumon en papillote et sa sauce au chorizo

Vous allez tout savoir : c'était la fête de ma tite louloute et c'est elle qui a choisi son menu (une tradition à la maison). Elle voulait du saumon, des fagots de haricots verts en plat (et adore le chorizo). Donc voici ce que je lui ai cuisiné. Pour...

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Tags: Chorizo, Pesto, Saumon, Thermomix, Carotte

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22 janvier 2016

Champignons frais farcis au foie gras

J'ai commencé à vous parlé de mon plat du 31/12. Il y avait les excellentes galettes de patates douces au chorizo de Gridelle mais aussi, comme accompagnement, des petits champignons de Paris farcis au foie gras (une recette prise sur cuisinefemmeactuelle)....

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Tags: Champignon, Légumes, Foie gras, Armagnac, Sauternes

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20 janvier 2016

Galettes de patates douces au chorizo

Voici une recette que j'ai faite pour l'accompgnement de ma viande du réveillon du 31/12. Une belle recette chipée (et recopiée) sur le joli blog gourmand de Gridelle : Les voyages de Gridelle. Merci à toi, c'est vraiment excellent. Tous les convives...

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Tags: Chorizo, Curcuma, Patate Douce

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16 janvier 2016

Pop Cakes ricotta chorizo

L’autre jour, pour un apéro, j’ai été chipé cette recette chez ma copinaute Chrytell du joli blog gourmand « Entre rire et cuisine ». Une recette bien sympathique conjuguée d’un peu de patience pour remplir les petites empreintes des pop cakes !!! Pour...

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Tags: Chorizo, Parmesan, pop cake, Ricotta

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13 janvier 2016

Roulé d'épinards, saumon fumé et fromage aux herbes

Pour une petite entrée pas trop lourde pour un jour de fête, je vous propose le roulé aux épinards et au saumon de Tata Gâteau. J’ai réalisé cette entrée, accompagné d’un peu de mâche, pour le réveillon du 31. On peut aussi la faire pour un apéro, un...

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Tags: Saumon, Buffet, Fromage, Epinard, Entrée, Fête

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12 janvier 2016

Soupe presque comme un minestrone

Pour ce réchauffer avec cette humidité constante, rien de mieux qu'une bonne soupe, le soir après une journée de boulot. Voici une version "plat complet" qui a été un franc succès auprès de mes testeurs favoris. J'ai trouvé que cela ressemblait à un minestrone,...

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Tags: Parmesan, Courgette, Poireaux, Pâte, Carotte, Soupe, Patate Douce