07 juin 2014

Pâte de praliné de Pierre Hermé

 J'ai encore craqué sur une pâte de praliné !! Ma première est ici . Cette fois, j'ai vu une sublime recette sur le blog "C'est ma fournée". Je vous préviens si vous allez lui rendre visite, vous aurez forcément envie de refaire les recettes. J'ai repris intégralement la recette (et ouiii cela m'arrive de pas faire de changement) sauf pour les quantités.   REALISATION : (recette de Pierre Hermé, extraite de son livre "Plaisirs sucrés") : Coût pour 10 personnes :5 € - Cuisson :30 min Dessert - Sans... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Pâte de praliné aux amandes

Je vous ai déjà présenté la pâte de praliné amandes et noisettes mais elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de faire une pâte à tartiner chocolatée !!! Alors me voici à faire la version 100% amandes et cette fois-ci, il va falloir que je la cache (hihi !!) mais c'est tellement bon sur une tartine le matin !!! J'ai pris les dosages sur le magnifique blog : Le chaudron magique !! Pour 456 g de praliné : Coût pour 10 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans gluten -... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Pâte de praliné maison

Je me suis enfin lancée dans la confection de la pâte de praliné et ouiii, cela fait bien 1 an que j’en avais envie. En fait, rien de compliqué si ce n’est d’enlever la peau des fruits secs. Et maintenant, je me dis que je n’achèterai plus jamais de praliné !!!!! J’ai été prendre les idées sur 2 blogs : les délices de capu et Le chaudron magique Pour 431 g de praliné : Coût pour 10 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 162 g de... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Pâte à tartiner aux spéculoos

Il y a quelques temps, je vous présentais mon partenaire Lotus. J'ai réalisé une des recettes du petit livre que j'avais reçu : la pâte à tartiner aux Spéculoos. Plus rapide, ce n'est pas possible ; d'autant que je l'ai adapté au Thermomix.     Ingrédients (2 pots de confiture) : 1 càs. de miel 200 g de spéculoos 300 ml de lait concentré non sucré 1/2 càc. de cannelle en poudre Préparation : Dans le bol du Thermomix (ou un autre robot fera aussi l'affaire), mettre les spéculoos (je les ai coupé en deux). ... [Lire la suite]
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