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Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel
23 mai 2016

Béchamel à la maïzena light

Béchamel à la maïzena light
L’été arrivant (enfin j’espère !!), il faut se donner bonne conscience pour manger un gratin de quenelles de brochet. J’ai donc testé cette version légère de la béchamel et, ma foi, je ne suis pas déçue car je n’ai pas remarqué qu’il n’y avait pas de...
Posté par Sylvmel à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Sauce,  Gratin

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13 mai 2016

Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison
C’est chouette le printemps, la nature nous offre des saveurs nouvelles. Dans mon jardin, la menthe est en pleine forme ….J’ai décidé de faire un sirop de menthe (bon d’accord, j’ai un peu trop désherbé !!!! et je n’allais tout de même pas jeter cette...
Posté par Sylvmel à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Maison,  Sirop

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2 mai 2013

Béchamel légère

Béchamel légère
Bon, on y croit, le beau temps va arriver !!!! Donc, quelques résolutions aussi comme faire attention aux calories (encore un peu plus). J'ai réalisé la béchamel de Chrissy du blog "Les recettes légères de Chrissy". Un blog charmant puisqu'il fait attention...
Posté par Sylvmel à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Muscade

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2 mai 2013

Vinaigrette légère

Vinaigrette légère
C'est la journée spéciale Chrissy aujourd'hui, car maintenant, je vous présente la vinaigrette légère !! Alors là gros coup de coeur .... elle est fabuleuse. Je crois que cela va devenir une habitude à la maison, surtout que l'on peut la revisiter en...
Posté par Sylvmel à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  Vinaigrette

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2 février 2013

Béchamel au Thermomix

Béchamel au Thermomix
Pour accompagner des épinards, j'ai eu besoin d'une béchamel. Malgré mon Thermomix à la maison, je ne l'avais encore jamais essayé de cette manière. Mais grand bien m'a pris !!! C'est génial, même magique. On met tout dans le bol et on règle sur 7 min...
Posté par Sylvmel à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  Béchamel,  Noix de muscade

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25 novembre 2012

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel
Je me rends compte que je n'ai jamais publié ma recette de béchamel, même si tout le monde sait la réaliser .... 1/2 litre de lait (je prends toujours du 1/2 écrémé) 2 grosses càs. de farine 30 g de beurre noix de muscade sel et poivre Dans une casserole,...
Posté par Sylvmel à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Sauce,  Muscade

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Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel
  • Passionnée de cuisine, surtout celle faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio. Le tout pour régaler ma p'tite famille et mes amis.
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