boeuf - Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

22 mars 2016

Carbonade Flamande

Voici plusieurs semaines que j’avais fait une carbonade flamande à nos invités et je me suis rendue compte qu’elle n’était pas sur mon blog alors que cette recette a déjà été cuisinée au moins 4 fois. A l’époque, ce fût une découverte pour moi et j’avais...

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Tags: Boeuf, Pomme de terre, Lardons, Moutarde, Bière, Pain d'épices

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26 janvier 2016

Filet de boeuf en croûte au foie gras, morilles et truffe

Le voici enfin mon plat du 31/12 !!!! J’ai été un peu longue à finir de préparer l’article. Un petit rappel ce plat absolument délicieux a été servi avec des Galettes de papates douces ( ici )et des champignons frais farcis au foie gras ( ici ). Une recette...

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Tags: Boeuf, Persil, Carotte, Réception, Fête, Foie gras, Echalotte, Morille

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2 juillet 2014

Mini Poivrons de couleurs farcis boeuf et mozzarella

Un bon petit plat de saison : j'avoue qu'il a fait fureur à la maison !! Lorsque j'ai vu ces mini poivrons chez mon producteur préféré, je n'ai pu résister à cette envie de couleur dans les assiettes. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes...

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Tags: Poivron, Cumin, Mozzarella, Menthe, Boeuf, Coriandre

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27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Courgette, Boeuf, Fromage, Chapelure

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12 décembre 2013

Tajine de boulettes de viandes aux olives

Un plat du soleil qui réchauffe cela vous tente ??? Moi ouiiii, j'ai donc été chiper la recette chez ma copinaute Samar du blog "Mes inspirations culinaires". Un excellent tajine que je vous recommande fortement : cela réchauffe !!!!! J'ai recopié directement...

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Tags: Champignon, Boeuf, Tajine, Olive

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12 octobre 2013

Tajine boeuf, carottes, fèves et pruneaux

Pour un dimanche, voici un plat qui invite au voyage !! C'est mon premier tajine et j'avoue avoir pris un peu au hasard les ingrédients qui se trouvaient chez moi. Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes : 9 € Préparation :15 min - Cuisson...

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Tags: Poivron, Cumin, Curry, Boeuf, Carotte, Fèves, Tajine, Coriandre, Pruneaux

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8 septembre 2013

Courgettes jaunes farcies

C'est encore la saison des courgettes alors profitons-en !! J'ai trouvé chez mon ti producteur ces courgettes rondes et bien jaunes qui m'ont fait un ti clin d'oeil.... Mes dosages pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes : 6,40 € Préparation :15 min...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Courgette, Boeuf, Persil

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9 juillet 2013

Bricks de boeuf, poivron, St Moret et menthe

A force de voir des bricks, samousas ou boureks un peu partout, j'ai craqué et j'en ai fait de mon côté !! Cette fois-ci, mes bricks sont composés de boeuf, poivron jaune, St Moret, curry et menthe. Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes...

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Tags: Poivron, Curry, Brick, Menthe, Boeuf, Apéritif, Buffet, Entrée

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12 avril 2013

Boulettes Kefta panées

Aujourd'hui, j'ai été chiper chez Imane, du blog "Amouna Cuisine" la recette des croquettes de Kefta. Cela faisait longtemps que je désirai en faire et je me suis lancée mais en oubliant de mettre le chèvre à l'intérieur : quelle étourdie !!!! ou alors...

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Tags: Cumin, Boeuf, Persil, Chèvre, Basilic, Paprika, Coriandre

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16 février 2013

Bœuf braisé aux carottes et au chorizo

Bon d'accord, on n’est pas dimanche mais j'ai quand même fait un mijoté !!!! Cette fois-ci, j'ai ajouté un peu de chorizo au bourguignon servi avec un riz au curcuma. Les dosages pour 4 - 5 personnes : Coût pour 5 personnes : 4 € Préparation :15 min -...

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Tags: Chorizo, Boeuf, Carotte, Ail, Oignons