Mini Poivrons de couleurs farcis boeuf et mozzarella

 Un bon petit plat de saison : j'avoue qu'il a fait fureur à la maison !! Lorsque j'ai vu ces mini poivrons chez mon producteur préféré, je n'ai pu résister à cette envie de couleur dans les assiettes.

 Les dosages pour 4 personnes :

Coût pour 4 personnes :6,50 €

Préparation :15 min - Cuisson :40 min

Plat - Sans gluten

• 10 mini poivrons (rouge, vert, orange et jaune)
• 400 g de steak haché
• 1 boule de mozzarella
• 2 càs. de persil haché
• 2 càc. de cumin
• 2 càc. de coriandre en poudre
• quelques feuilles de menthe fraiches
• 1 œuf

Préchauffer le four à 200° C.

Laver et sécher les poivrons. Couper le chapeau et vider les poivrons.

Mettre la viande hachée dans un saladier. Y verser le cumin, la coriandre, le persil, la menthe et l’œuf.

Malaxer avec les doigts.

Faire un petit boudin de viande et y mettre un morceau de mozzarella.

Fourrer le poivron et remettre son chapeau.

Installer les poivrons dans un plat allant au four et verser un peu d’eau dans le fond du plat.

Faire cuire 40 min.

Vous pouvez les accompagner de riz Basmati, par exemple.

J'avais trop de farce et des gros poivrons jaunes qui s'ennuyaient dans mon frigo alors ils ont tenu compagnie aux autres !!

 Lorsqu'on coupe les poivrons, on voit la mozzarella fondue au centre : Hummmmm !!!!

Liens : poivron, steak haché, cumin, coriandre, menthe, mozzarella

Comments

[La serviette]

Coucou ma belle, elle est géniale cette recette. C'est toujours un vrai plaisir de voir toutes tes belles recettes. Désolée en ce moment un petit coup de fatigue mais c'est pas pour çà que je ne pense pas à vous. Bisoussssssss

[gridelle]

à la maison il n'y a que moi qui apprécie les légumes farcis! c'est bien dommage parce que ta recette elle me fait de l'oeil!

[laura]

un plat très coloré et très sympa !

[guy59600]

petit coucou pour te souhaiter une bonne journée sous le soleil

bises

[guy59600]

une bonne idée ta façon de farcir tes poivrons ça change que les coupers en deux

une très bonne nuit bises