Courgettes jaunes farcies

C'est encore la saison des courgettes alors profitons-en !! J'ai trouvé chez mon ti producteur ces courgettes rondes et bien jaunes qui m'ont fait un ti clin d'oeil....

Mes dosages pour 6 personnes :

Coût pour 6 personnes :6,40 €

Préparation :15 min - Cuisson :1 h

Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait

• 6 courgettes rondes
• 300 g de viande hachée de boeuf
• 1 boule de mozzarella
• 1 boîte de coulis de tomates
• 4 épices
• 3 brins de persil
• fleur de sel
• 5 baies
• huile d'olive

Bien laver les courgettes.

Couper le haut afin de garder un chapeau.

Evider le contenu et garder la chair.

Dans une poêle, mettre la viande hachée, la chair des courgettes, le coulis de tomates et les aromates. Laisser mijoter 20 à 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre des morceaux de mozzarella au fond des courgettes vides.

Farcir les courgettes du mélange de la poêle.

Remettre le chapeau.

Dans un plat allant au four, verser un peu d'eau dans le fond. Mettre les courgettes farcies puis un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.

Enfourner pour 40 min.

Liens : courgettes, courgettes farcies, boeuf, cuisine saine, tomate, cuisine française

Comments

[cuisinetcigares]

Des courgettes jaunes et en plus rondes !!! quelle belle idée :D et bonne j'imagine ...

Belle journée

Sandy

[Sylvie et marc]

Une petite courgette surprise pour chaque convive! Un vrai délice. Bonne journée. Sylvie.

[Assia]

Coucou Sylvie, j'adore la courgette mais je ne trouve pas toujours la ronde lol! alors pour la jaune je n'ai pas non plus le souvenir de les avoir croisé au marché ! ça me donne faim miam:)Bisous et bon dimanche

[guy59600]

un délicieux plat que j'aime bien en plus des rondes pour farcir ça va très bien je parle des courgettes ne pas confondre hi hi hi ce matin a 6h il bruinait alors pas été faire de vélo et quand je me suis levé un beau soleil

je te souhaite un excellent dimanche bisous

[criquette17]

et bien elles devaient être bien bonnes tes courgettes farcies, j'en ai fait aussi dans la semaine avec des grosses du jardin de beau papa, humm. gros bisous et bon dimanche sylvmel.