thermomix - Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

13 mai 2013

Mousse aux fraises

Me voici de retour ...... un peu fatiguée mais très contente de ces 3-4 jours familiaux. Je prépare mon ti topo en ce qui les concerne : promis. Pour se régaler rapidement, j'ai été chiper chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" cette divine...

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Tags: Fraise, Mousse, Thermomix

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2 mai 2013

Vinaigrette légère

C'est la journée spéciale Chrissy aujourd'hui, car maintenant, je vous présente la vinaigrette légère !! Alors là gros coup de coeur .... elle est fabuleuse. Je crois que cela va devenir une habitude à la maison, surtout que l'on peut la revisiter en...

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Tags: Thermomix, Vinaigrette

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29 avril 2013

Pâte à tartiner aux spéculoos

Il y a quelques temps, je vous présentais mon partenaire Lotus. J'ai réalisé une des recettes du petit livre que j'avais reçu : la pâte à tartiner aux Spéculoos. Plus rapide, ce n'est pas possible ; d'autant que je l'ai adapté au Thermomix. Ingrédients...

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Tags: Miel, Thermomix, Spéculoos, Cannelle

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27 avril 2013

Gougères au gorgonzola

Après les gougères au fromage ( ici ), j'ai voulu recommencer mais en changeant un peu la saveur. J'ai donc rajouté du gorgonzola. Verdict : très sympathique ce ti goût qu'apporte ce fromage italien. Par contre, je les trouve un peu salées. Pour 35 gougères...

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Tags: Choux, Thermomix, Apéritif, Buffet, Réception, Gorgonzola

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8 avril 2013

Flamby vanille et caramel

Eh ouiiiii, en ce début de semaine, je vous propose encore une crème dessert : c'est une vraie lubie en ce moment. Il y a quelques temps, je vous proposais le Flamby au chocolat de Patchouka ( ici ). J'ai adapté la recette afin d'avoir la version vanille-caramel....

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Tags: Vanille, Caramel, Crèmes, Thermomix, Entremet

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7 avril 2013

Mises à l’honneur n° 36

Et voilà : c'est notre premier dimanche d'Avril et donc ma première mise à l’honneur. Je vous présente Criquette du blog "Le blog de Criquette"qui a eu l'extrême gentillesse de refaire le pain de mie brioché. Regardez comme ils sont superbes ses pains....

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Tags: Thermomix, Boulange, Brioche, Pain, Petit Déjeuner

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5 avril 2013

Flan de choux fleur

Un peu de salé, cela va changer un peu non ?? Pour faire manger du choux fleur à mon ti loup, voici ma solution : des petits flans qui sont bien savoureux. Ils peuvent se manger comme dîner avec une salade verte ou bien accompagner un plat de viande....

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Tags: Curry, Thermomix, Fromage, Choux fleur

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4 avril 2013

Choux à la fraise et Chantilly vanille

Je vous présente mon dessert de dimanche dernier. Désolée, la photo n'est pas très bien réussie. Elle est composée de choux sucré, de sorbet à la fraise ainsi q'une petite touche de chantilly à la vanille faite au syphon. Pour 6 personnes : 12 choux (retrouvez...

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Tags: Vanille, Fraise, Choux, Syphon, Sorbet, Thermomix

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3 avril 2013

Pâte à choux sucrée

Un ti article sur la façon de faire des choux sucrés. Eh oui, comme vous pouvez le constater, je suis dans ma folie des choux en ce moment. Maintenant que j'y arrive, on ne me tient plus (hihi !!) Pour 30 choux : Coût pour 4 personnes : 1 € Préparation...

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Tags: Choux, Thermomix

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3 avril 2013

Sorbet à la fraise

Bon d'accord, ce n'est pas encore l'époque de manger de la glace. Il fait froid dehors mais j'avais besoin d'un dessert pas trop lourd pour ce dimanche pascal. Ce n'est pas la première fois que je la fais et je me rends compte que je n'avais pas fait...

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Tags: Fraise, Sorbet, Thermomix