Mousse aux fraises

Me voici de retour ...... un peu fatiguée mais très contente de ces 3-4 jours familiaux. Je prépare mon ti topo en ce qui les concerne : promis.

Pour se régaler rapidement, j'ai été chiper chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" cette divine mousse aux fraises !!!

Ingrédients pour 8 personnes :

Coût pour 6 personnes :2,50 €

Préparation :5 min

Dessert - Sans gluten - Sans lait

Soit 42 calories la part

• 250 g de fraises
• 80 g de sucre semoule
• 1 blanc d'oeuf

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.

Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule.

Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.

 

Verdict : Géniallissime !!!! Excellentissime : et petit point très important, cette mousse se conserve sans retomber 48 heures et n'ai que meilleure, lorsqu'elle sort du frigo.

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