Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

25 novembre 2012

Sauce Béchamel

Je me rends compte que je n'ai jamais publié ma recette de béchamel, même si tout le monde sait la réaliser .... 1/2 litre de lait (je prends toujours du 1/2 écrémé) 2 grosses càs. de farine 30 g de beurre noix de muscade sel et poivre Dans une casserole,...

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Tags: Béchamel, Sauce, Muscade

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25 novembre 2012

Cannellonis à la bolognaise

Aujourd'hui, je vous propose un plat encore d'origine italienne (aurai-je un petit faible pour cette cuisine ???) Les cannellonis à la Bolognaise sont ceux que je fais lorsque je suis un peu pressée. Pas besoin de vous dire que mes testeurs maison étaient...

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Tags: Tomate, Béchamel, Italie, Cannellonis

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24 novembre 2012

Gratin de pâtes aux fruits de mer et Brocoli

C'est un plat que faisait souvent ma maman lorsque j'étais enfant. Voici donc ce plat complet qui a ravi toute la famille. Mes dosages pour 6-8 personnes : coquillettes un sachet surgelé de cocktail de la mer (moules, St Jacques, calamars) vin blanc 1...

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Tags: Crevette, Pâte, Fromage, Moule, Brocoli

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23 novembre 2012

Crumble pommes cannelle

Un dessert rapide à faire : pour moi c'est le crumble. C'est un dessert simple à réaliser mais tellement bon. Pour changer un peu, j'ai mis de la cannelle dans la pâte. Enfants et adultes ont dévoré ce crumble !!!!!!!!!!!! A tel point que j'ai eu à peine...

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Tags: Pomme, Gâteaux, Cannelle, Crumble

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22 novembre 2012

Yaourt au miel de Bourdaine

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai, je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Cette fois-ci, j'ai fait des yaourts avec du miel de Bourdaine que vous pouvez trouvez chez mon partenaire...

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Tags: Miel, Yaourt

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18 novembre 2012

Petits gâteaux aux petits suisse et au cœur de Nut.

Je prépare souvent des goûters le dimanche afin que mes tis loulous puissent avoir quelques réserves pour tenir jusqu'au mercredi (en général, tout est épuisé et il faut que j'en refasse !!) Cette recette change un peu des gâteaux habituels au yaourt...

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Tags: Vanille, Petits gâteaux, Chocolat, Goûter

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17 novembre 2012

Gaufres de Cyril Lignac

Je n'avais jamais fait de gaufres (comme quoi, il faut un début à tout) et j'ai été chiper une recette chez Sorawell dans le cadre du premier concours de son blog : vous aussi participez c'est Ici .!!!! Je n'ai pas prise n'importe laquelle, c'est une...

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Tags: Goûter, Cyril Lignac, Gaufre

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16 novembre 2012

Mini quiches apéritives Saumon épinard

Un apéritif à préparer ??? Que vais-je faire pour changer ? Voyons ce qu'il y a dans le frigo et .... voici des petites quiches apéritives au saumon épinards frais et mozzarella. Le résultat était franchement délicieux même si la mozzarella a un peu coulé......

Posté par Sylvmel à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Saumon, Quiche, Apéritif, Buffet, épinard, Mini quiches

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15 novembre 2012

Pizza mascarpone, pesto, poivron, brie et tomate

Hier, je vous ai présenté la pâte magique. Elle a servi à faire une splendide pizza. Tout n'était pas gagné car au moment de garnir la pâte, je me suis aperçue que j'avais oublié de faire mon coulis de tomate (Houps, mais quelle étourdie !!!!). Un fond...

Posté par Sylvmel à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pesto, Pizza, Poivron, Tomate, Mozzarella, Fromage Blanc, Mascarpone

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14 novembre 2012

La pâte magique !!!!

Aujourd'hui, je souhaiterai mettre à l'honneur une personne adorable qui possède un blog d'une grande variété de recettes en tout genre notamment entre la boulange et les gourmandises !! Samar du blog "Mes inspirations culinaires" vous attend pour partager...

Posté par Sylvmel à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza, Boulange, Pain, Italie

Sauce Béchamel

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Cannellonis à la bolognaise

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Gratin de pâtes aux fruits de mer et Brocoli

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Crumble pommes cannelle

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Yaourt au miel de Bourdaine

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Petits gâteaux aux petits suisse et au cœur de Nut*.*

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Gaufres de Cyril Lignac

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Mini quiches apéritives Saumon épinard

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Pizza mascarpone, pesto, poivron, brie et tomate

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La pâte magique !!!!

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Petits gâteaux aux petits suisse et au cœur de Nut.