Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

10 juin 2012

Cake à la moutarde

Un petit apéro en plein air entre amis donc plutôt que les sempiternelles cacahuètes, je me précipite dans mon antre afin de confectionner ce cake moelleux qui change au niveau goût grâce à son apport de moutarde et de curry. Il a d'ailleurs été complimenté....

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Tags: Cake, Curry

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9 juin 2012

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Je ne suis pas la seule, apparemment, que ce dimanche pluvieux a motivé pour un mijoté !! Donc pour ce midi, ce fût un rôti de porc (dans l'échine) au cidre et aux pommes. Avant, je me suis promenée un peu partout sur le net et je me suis inspirée de...

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Tags: Porc, Pomme, Cidre

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8 juin 2012

Sucre glace amylacé au Thermomix

Aujourd'hui, je suis assez Thermomix. Je dois surtout renouveler mes stocks... Donc après le sucre vanillé, je vous parle maintenant du sucre glace amylacé. ♥ Amylacé mais c'est quoi ça ?? Du latin amylum : se dit des corps qui ont la composition de l'amidon...

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Tags: Thermomix, Sucre glace

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8 juin 2012

Sucre Vanillé au Thermomix

La recette a été diffusée déjà plusieurs fois, mais je la redonne car après plusieurs essais différents, c'est celle-ci que je retiens. Pourquoi me direz-vous ? Car je "thermomise" un peu plus, le sucre est donc presque de glace, ce qui facilite son incorporation...

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Tags: Vanille, Thermomix, Sucre vanillé

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7 juin 2012

Quelle est belle !!!

Juste ce petit mot pour vous faire profiter (ainsi que ma maman dont c'est l'anniversaire aujourd'hui) de cette merveilleuse rose rouge que mon p'tit loup de 8 ans m'a offert (avec ses sous!!) pour la fête des mères. Bonne Journée à tous !!

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7 juin 2012

Caramel au beurre salé maison

Étant donné mes origines, je ne pouvais laisser passer cette recette de salidou. C'est volontairement que je l'écris "caramel au beurre, salé" : vous allez comprendre en regardant mes dosages. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans "Journal des...

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Tags: Caramel

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7 juin 2012

Tour de cuisine n° 52

Allez, quand on aime on ne compte pas !! Me voilà inscrite pour un autre tour (n°52). Cette fois-ci, je vais piocher une recette chez Gibou ( ici ) et c'est Vanille ( ici ) qui va venir chercher une de mes recettes. Je ne pouvais pas laisser passer ce...

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6 juin 2012

Terrine de courgettes au Thon

Cela faisait plusieurs semaines que je voulais le faire : c'est maintenant chose faite et grands et petits se sont régalés. Un seul regret, ne pas l'avoir fait plus vite. Nous l'avons accompagné, pour le dîner, d'une salade verte ainsi qu'un riz au lait...

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Tags: Oeufs, Curry, Courgette, Thon

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6 juin 2012

Petits gâteaux au yaourt et aux pépites de chocolat

Le mercredi, je fais souvent des gâteaux au yaourt pour le goûter des enfants. Comme d'habitude, j'arrange la recette en fonction de l'envie du moment ou de ce que j'ai au frigo. Aujourd'hui, à la place de mettre 2 yaourts nature, j'ai mis 1 yaourt nature...

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Tags: Chocolat, Yaourt

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5 juin 2012

Croissants apéritifs à la persillade

Un petit apéro et c'est pour moi l'occasion de faire mes petits croissants fétiches. J'en ai déjà plusieurs tournées à mon actif mais aujourd'hui, j'ai comme une envie de persillade. Mes dosages : 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf 1 pot de persillade...

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Tags: Croissant, Persil