15 décembre 2013

Cookies croquants au beurre de cacahuètes et chocolat blanc

Vendredi, je suis rentrée plus tôt du bureau et j'ai eu envie de faire une tite surprise à mes loulous. Ils ne savent pas encore que maman est à la maison !!!! Je fonce chez ma copinaute Assia du blog bien gourmand des "Gourmandises d'Assia" pour lui chiper une recette de cookies. Ils sont délicieux et portent bien leur nom de "croquants". Les dosages pour 15 gros cookies : Coût pour 6 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Goûter - Sans lait   1 œuf   60 g de beurre doux   120 g... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Pop cakes vanille et chocolat

Ça y est, voici venus les premiers pop cakes à la maison !!!! Ma tite louloute avait commandé pour son anniv un ensemble moules + décos pour en faire (je me demande d’où lui vient son goût pour la cuisine !!!) Et nous voilà partis pour la confection de ces fameuses sucettes décoratives. Pour 40 pop cakes : Coût pour 8 personnes :1,80 € Préparation :10 + 15min - Cuisson :17 min Goûter 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 110 g de farine 2 œufs 1 càc. d’arôme naturel de vanille ½ sachet de levure... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Cake marbré chocolat blanc et chocolat noir

Mon ti mari a eu une envie d'un goûter et devinez ce que je lui ai suggéré : un marbré style Papy Bro*.* C'est une recette que j'ai vu paraître sur le Journal des Femmes. Il s'en est vraiment bien sorti. Les dosages pour 8-10 personnes : Coût pour 10 personnes :2,85 € Préparation :30 min - Cuisson :40 min Dessert - Sans lait 4 œufs 100 g de sucre 140 g de beurre 70 g de chocolat noir pâtissier 70 g de chocolat blanc pâtissier 130 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé. Bien battre les jaunes avec... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Brioche moelleuse au lait fermenté et aux pépites de chocolat

Une bonne brioche pour le gôuter des enfants, cela vous dit ? Moi oui, c'est pourquoi j'ai été chiper la brioche au lait fermenté chez Assia (eh ouii, c'est ma semaine Assia !!)  Cela faisait longtemps que je voyais passer sur la blogsphère l'utilisation de lait fermenté dans la pâtiserie ou la boulange. Ors, pour moi, le lait ribot c'est dans un bol avec une galette de blé noir !!!! Il fallait donc que je teste et le résultat a conquis ma petite famille. Ingrédients: Coût pour 10 personnes :1,55€ Préparation :10... [Lire la suite]
08 octobre 2013

Tablette de chocolat au blé soufflé

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de tablette de chocolat maison. Celle d'aujourd'hui sont garnies de blé soufflé, vous savez quand cela crooooque sous la dent !!! Pour 2 plaquettes de 100 g, il faudra : Coût pour 8 personnes :1,70 € Préparation :5 min - Cuisson :15 min Entrée - Sans oeuf - Sans lait 200 g de chocolat noir 60 g blé soufflé 1 tablette de chocolat c'est 18 carrés et 1 carré vaut 30 Calories   Faire chauffer 170 g de chocolat au bain-marie. Une fois fondu, sortir... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Cake amande et chocolat

Voici un petit cake sucré tout simple à partager entre amis. Il allie un mariage que l'on aime beaucoup à la maison : amande et chocolat !!!!                     Mes dosages (pour 8-10 tranches) : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Dessert 3 oeufs 100 ml de crème fraîche 100 g de farine 100 g de poudre d'amande 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre (coupé en petits dés) 1 sachet de... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cake "Caprice" au chocolat noir avec coeur fondant

Il y a quelques jours, je vous présentais le Cake Ambre de Stéphane Glacier. Aujourd’hui c’est le cake chocolat au coeur fondant (au chocolat aussi !!!) Comme vous l’aurez compris, voici une gourmandise pour les addicts de chocolat !!!! Ce chevalet Demarle regroupe tout un tas de recettes sucrées ou salées de Stéphane Glacier : une tite merveille. Ingrédients : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :1h Dessert    Pour le cake: 140 g de beurre  160 100 g de... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Poires "Belle Hélène"

Voici un bon petit dessert très apprécié : les poires Belle Hélène !! Il est vrai que le mélange poire-chocolat est une valeur sure... Avec cette chaleur, cette coupe est la bienvenue. J'y ai rajouté de la chantilly maison que je vais détailler à la fin.     Mes dosages : 1 boîte de poires au sirop 80 g de chocolat noir glace vanille 2 càs. d'amandes effilées 1 briquette de crème fraîche entière 1 cartouche de gaz 2 càs. de sucre vanillé (recette ici) Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Choux chantilly à la sauce chocolat

Oh lala, les gourmands !!!! Ben vouiii et on ne se refait pas. Voici un ti dessert que mes enfants ont concocté pour la fête des mères (et oui, je sais, je suis très très en retard dans mes parutions!!!) Bon, d'accord, j'ai aidé pour le montage des choux car la grosse poche à douille dans des petites main, j'ai eu pitié.   Pour 8 gourmands (mais il en reste) : Coût pour 8 personnes : 3,50 € Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Dessert une pâte à choux sucrée (retrouvez la ici ) 100 g de chocolat 2 càs.... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tablettes de chocolat maison : au lait et croquante

Bon, ça y est j'ai encore craqué !!!!! Et oui, cela faisait quelques temps que je souhaitais faire mes tablettes de chocolat maison. Je suis de plus en plus déçue de celles du commerce et de leur tarif... J'ai donc opté aussi pour le fait maison pour ces petites gourmandises qui accompagnent parfaitement le café de la fin du repas. Mon premier essai a été au chocolat au lait et feuillantine (ou gavottes brisées) et pour ma sœur (d'où le chocolat au lait.)     Pour 2 plaquettes de 100 g, il faudra : Coût pour 8... [Lire la suite]
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