26 septembre 2012

Crêpes à la purée d’amande

On joue un peu au ping-pong avec Fraizy car aujourd’hui c’est à mon tour de lui faire une mise à l’honneur !! J’ai réalisé ses crêpes à la purée d’amande j’avais gardé depuis un certain temps la recette dans ma tite tête. Tout d’abord, pour ceux et celles qui ne connaissent pas son blog  Les recettes de Fraizy : foncez, je vous assure que vous ne serez pas déçu. J’étais très intriguée par le fait de mettre de la purée d’amande dans la pâte à crêpe. Comme mon pot se trouvait bien seul, j’ai décidé de me lancer. ... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Muesli Maison

Pour changer, je vous mets aujourd'hui une tite recette du muesli que je fais pour le petit dej et que ma louloute apprécie particulièrement. Très rapide à faire (comme d'hab !! me direz-vous !!) la seule chose importante est d'avoir tout sous la main. Pour ma part, j'achète en quantités dès que je mets les pieds dans mon magasin Bio préféré puis je me fais des boîtes avec les différents ingrédients.     Mes dosages : flocons aux 5 céréales amandes effilées noix de coco râpée pépites de chocolat graines de... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Yaourt vanille-amande à la Multi Délices

Ça y est, on est au mois de Juillet, ça sent les vacances même si le temps est très capricieux. Bon, pour changer du mois de juin (hihi !!) je vais vous proposer aujourd'hui une fournée de yaourts maison réalisée à la Multi Délices (quoi ??? encore !!!) ben vouii, encore, car ma 'tite famille en avale 8 à 10 par jours !!!!! et j'essaie de varier le goût le plus possible.   Fournée de 8 yaourts : 4 vanille ( la recette est ici ) et 4 vanille-amande. Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 2 càs.... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Petits gâteaux à la purée d'amande

Vous allez découvrir, au fil du temps que je suis assez portée sur la saveur de l'amande : entre les yaourts  aux amandes, les financiers et les amarettis..., j'ai voulu cette fois-ci tester la purée d'amande (trouvée dans mon magasin Bio favori). J'ai pris de la purée d'amande blanche : bon goût mais j'aurai aimé qu'il soit plus prononcé (je suis habituée au goût de l'amande amère). On m'a conseillé, pour cela, de prendre la prochaine fois de la purée d'amande complète. Je testerai !! Donc, après mettre inspirée d'une... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Poudre d'amande maison

Demain, je pensais refaire mes madeleines miel-amande (recette ici), seulement, voilà, les magasins sont fermés et je n'ai plus de poudre d'amande ... pas de panique ... j'ai des amandes et j'ai mon Jazz Max. Ma p'tite louloute va me faire cela en deux tours et trois mouvements.   J'ai donc pris 120 g d'amandes en gardant la peau comme cela j'aurai une poudre complète. J'ai habillé Jazz Max de son cône broyeur et le tour était joué en moins de 5 mn.
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14 mai 2012

Madeleines miel-amande

Je suis dans ma période madeleines : un de mes derniers achats pour encombrer un peu plus ma cuisine !! Mes dernières, les madeleines miel-amande (je me suis inspirée de cette recette :ici) Au Jazz Max, j'ai réduit en poudre des amandes avec leurs peaux. Un pur délice !! Tout le monde a adoré (sauf mon mari qui n'aime pas le miel !! )   Pour 6 personnes : 50 g de miel 120 g de sucre glace (réalisé avec mon Thermomix) 110 g de beurre fondu 100 g d'amande en poudre 100 g de farine 110 g de blanc d'oeuf (pour moi 3... [Lire la suite]
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