Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

22 mai 2016

Pintade sur son nid de légumes

Me croirez-vous si je vous dis que je n’avais jamais cuisiné de pintade !!! Et bien si !!!! Mais, cela va changer car dans la ferme où je prends mes œufs et mes poulets, il y a aussi des pintades. Depuis que je sais que c’est une viande avec très peu...

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Tags: Pomme, Pomme de terre, Carotte, Patate Douce, Pintade

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21 novembre 2015

Escaloppes aux légumes et aux perles

Je ne sais pas pour vous mais le samedi, c’est plutôt la course, donc je recherche des plats assez rapide à cuisiner. Celui-ci, il est complet et revient régulièrement à la maison. Pour 4-5 personnes : 4 escalopes de poulet ou de dinde 100g de lardons...

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Tags: Dinde, Carotte, Petits pois, Fromage, Poulet

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20 juin 2014

Poulet mariné à la plancha

Mais que vais-je faire à manger pour le week-end ? Il fait chaud, je n’ai pas envie d’allumer le four !! J’ai la solution, une solution goûteuse et rapide !! Du poulet mariné cuit à la plancha. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes : 5...

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Tags: Miel, Curry, Ail, Curcuma, Poulet, Soja, Moutarde, Plancha

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28 mai 2014

Quenelles de poulet aux petits légumes

Voici une recette qui a plu autant aux petits qu’aux grands !! C’est une recette que j’avais gardée en tête depuis sa parution chez Patchouka. Et là, en allant la rechercher, je me rends compte qu’elle a déjà 1 an : comme quoi tout arrive !!! Elle même...

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Tags: Thermomix, Poireaux, Carotte, Ail, Quenelle, Poulet

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21 février 2014

Poulet coco curry et banane

Nous avons tous un peu froid donc une assiette des îles et tout de suite, le soleil rayonne !! Vous souhaitez un peu de soleil pour ce week-end ?? Je vous propose un plat très rapide à faire, par exemple lorsque l'on a des convives et que l'on rentre...

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Tags: Noix de coco, Banane, Curry, Dinde, Poulet

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8 janvier 2014

Filet de dinde au pesto rosso

Comme c'est mercredi, je vous propose un plat que mes enfants adorent : des filets de dinde au pesto rosso (et ouiii encore du pesto mais du rouge aujourd'hui !!!!) C'est simple et rapide donc pour un mercredi où souvent les mamans courent pour les activités,...

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Tags: Pesto, Dinde, Haricot vert

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21 décembre 2012

Magret de canard séché

Pour changer de Bredeles (hihi !!), je vais faire honneur au fleuron de la gasconne avec un magret de canard séché "maison". J'en profite pour participer au concours de Signé Déco du blog " La Serviette sur la table " que je vous conseille de visiter...

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Tags: Canard, Apéritif, Entrée

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11 octobre 2012

Wok de dinde, pois gourmand champignons et chorizo

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok. Les enfants ont adoré, le mari aussi : en résumé, cela a fait l'unanimité !! C'est un plat très goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.) Mes dosages pour 6 gourmands : (prévoir 3/4 d'heure de...

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Tags: Chorizo, Pesto, Poivron, Parmesan, Champignon, Wok, Ail, Huile d'olive, Pois gourmand

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3 septembre 2012

Brochettes de dinde marinées

Hier, afin de prolonger le temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées. Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci. Mes dosages pour la...

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Tags: Poivron, Curry, Dinde

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19 juin 2012

Paupiettes Aliénor

C'est un plat que m'a demandé mon mari car je lui faisais il y a quelques années déjà (ben voui !!) Simplissime, rapide et tellement bon. J'ai accompagné les paupiettes d'une ratatouille. Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde (poulet ou veau) 8 tranches...

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