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Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel
bechamel
23 mai 2016

Béchamel à la maïzena light

Béchamel à la maïzena light
L’été arrivant (enfin j’espère !!), il faut se donner bonne conscience pour manger un gratin de quenelles de brochet. J’ai donc testé cette version légère de la béchamel et, ma foi, je ne suis pas déçue car je n’ai pas remarqué qu’il n’y avait pas de...
Posté par Sylvmel à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Sauce,  Gratin

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18 février 2014

Gratin de blettes (ou de cardes) "Surprise"

Gratin de blettes (ou de cardes) "Surprise"
Coucou tout le monde !! Et ouiiii, voilà une revenante qui part comme ça sans donner de nouvelle. La motivation, le manque d'entrain et qq soucis m'ont fait vous abandonner. Je m'en excuse sincèrement. Je reviens, tout doucement, en espérant vous retrouver...
Posté par Sylvmel à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  Fromage,  Chapelure,  Béchamel,  Gratin,  Blettes,  Cardes

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2 mai 2013

Béchamel légère

Béchamel légère
Bon, on y croit, le beau temps va arriver !!!! Donc, quelques résolutions aussi comme faire attention aux calories (encore un peu plus). J'ai réalisé la béchamel de Chrissy du blog "Les recettes légères de Chrissy". Un blog charmant puisqu'il fait attention...
Posté par Sylvmel à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Muscade

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2 février 2013

Quenelles aux épinards

Quenelles aux épinards
Un plat de saison : les épinards !! A la maison, c'est la fête à chaque fois que j'en prépare. Cette fois-ci, je les ai préparé avec une béchamel et des quenelles cachées dedans. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes : 4,20 € Préparation...
Posté par Sylvmel à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  Béchamel,  Epinard,  Quenelle

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2 février 2013

Béchamel au Thermomix

Béchamel au Thermomix
Pour accompagner des épinards, j'ai eu besoin d'une béchamel. Malgré mon Thermomix à la maison, je ne l'avais encore jamais essayé de cette manière. Mais grand bien m'a pris !!! C'est génial, même magique. On met tout dans le bol et on règle sur 7 min...
Posté par Sylvmel à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thermomix,  Béchamel,  Noix de muscade

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25 novembre 2012

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel
Je me rends compte que je n'ai jamais publié ma recette de béchamel, même si tout le monde sait la réaliser .... 1/2 litre de lait (je prends toujours du 1/2 écrémé) 2 grosses càs. de farine 30 g de beurre noix de muscade sel et poivre Dans une casserole,...
Posté par Sylvmel à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Sauce,  Muscade

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25 novembre 2012

Cannellonis à la bolognaise

Cannellonis à la bolognaise
Aujourd'hui, je vous propose un plat encore d'origine italienne (aurai-je un petit faible pour cette cuisine ???) Les cannellonis à la Bolognaise sont ceux que je fais lorsque je suis un peu pressée. Pas besoin de vous dire que mes testeurs maison étaient...
Posté par Sylvmel à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Béchamel,  Italie,  Cannellonis

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19 septembre 2012

Epinards frais à la béchamel

Epinards frais à la béchamel
Dans l'exploitation où je vais chercher mes légumes et quelques fruits, j'ai eu le bonheur de voir des épinards !! A la maison, nous adorons tous cela. Mes loulous avec moi, j'ai été quasi obligé d'en prendre : Allez maman, c'est trop bon... ça fait trop...
Posté par Sylvmel à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Béchamel,  Epinard

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  • Passionnée de cuisine, surtout celle faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio. Le tout pour régaler ma p'tite famille et mes amis.
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