Velouté de potimarron chorizo et sa tuile de parmesan

Le temps se refroidit un peu alors une petite soupe le soir pour se réchauffer est toujours la bienvenue. Hier soir, j’ai souhaité la faire un peu plus élaborée que d’habitude.

Pour 5-6 personnes :

Cuisine économique

Préparation :15 min - Cuisson :20 min

Plat - Sans gluten - Sans oeuf

• ½ potimarron
• 1 carotte
• 2 ou 3 pommes de terre
• 1 cube de bouillon de poule
• 3 poireaux
• ¼ de chorizo
• parmesan

Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver.

Mettre dans le panier les pommes de terre et les carottes.

Dans le bol, mettre le reste des légumes et appuyer sur Turbo 2 ou 3 fois.

Mettre le cube couvrir d'eau.

Insérer le panier.

Programmer 20 min. vit. 1 sur Varoma.

   Pendant ce temps :

   Couper en petits dés le chorizo.

   Préchauffer le four à 200°C.

   Sur une plaque style Silpat, déposer des tas (1 càs. rase) de parmesan assez

   espacés les uns des autres. Etaler avec le dessus   de la cuillère.

   Enfourner à four chaud et faire cuire environ 10 min.

   Dès que les tuiles se colorent stopper la cuisson.

Dans le bol du Thermomix, mettre les dés de chorizo et mixer 40 sec vit. 1 à 9.

Liens : thermomix, potimarron, poireaux, pomme de terre, chorizo, parmesan

Comments

[La serviette]

Oh!!! çà me plait bien surtout le chorizo et la tuile de parmesan. Bises

[La serviette]

Oh!!! çà me plait bien surtout le chorizo et la tuile de parmesan. Bises

[Shannenes]

très appétissant ! J'adore !

[Assia]

Hmm un délicieux velouté avec un petit touche croustillante de tuile miam:)Bisous et belle soirée ma belle

[guy59600]

un superbe potage et une belle tuile surtout qu'il fait encore bien froid

une très bonne soirée bises