Pâte à pizza curry et cumin

Voici encore une nouvelle version de pâte à pizza. Cette fois-ci, j'ai rajouté des aromates pour changer un peu le goût. Elle est moelleuse tout comme on aime à la maison.

Cette pâte est très souple à travailler et je la préfère à celle qui à 25 g de levure.

Pour 8 personnes :

Cuisine économique

Préparation :10 min - Cuisson :1h

Plat - Sans oeuf Sans lait

• 15 g de levure boulangère fraîche
• 500 g de farine
• 1/2 càc. de sel
• 20 g de sucre
• 4 càs. d'huile d'olive
• thym frais
• coriandre
• cumin
• 180 ml d'eau

Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure. Programmer 1 min. 30 vit. 1 à 37°C.

Rajouter la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive, les aromates.

Programmer 2 min. 30, Fonction Epi.

Sortir la pâte du bol. Former une boule et mettre dans un saladier avec un torchon humide par dessus. Laisser reposer de 40 min à 1 heure.

Après le repos, dégazer et étendre la pâte au rouleau pour la mettre dans un plat.

Garnir selon vos envies.

Liens : pizza, thermomix, pâte moelleuse, cuisine italienne, cumin, pâte à pizza

Comments

[bibiedel]

bonsoir

merci pour ce partage à essayer

bon week end bisous

[Chrystel]

C'est très agréable de mettre des épices et arômates dans les pâtes à pizza, je n'y pense pas assez. Merci pour l'idée

Bisous

Chrys

[guy59600]

une belle pâte et une excellente garniture

une très bonne soirée bises

[Assiaa]

Sympa ta version, j'attends la garniture hihi:)