Cookies chocolat et noix de coco

Je continue les goûters de mes tis loulous mais beaucoup moins souvent en ce moment car je suis dans les préparatifs de ma réception de la semaine prochaine (pensez à moi c'est dans  J-4 avec 14 personnes pendant 3 jours). 

Je vous ferai un petit résumé de tout ce que j'aurai cuisiné pour tel ou tel jour.

Bon, revenons à nos cookies : c'est rapide et les enfants voulaient que je cuisine rien que pour eux !!!!! (ben vouiii, ils voient plein de choses auxquelles ils n'ont pas le droit de toucher). Un goûter gourmand accompagné d'une crème au chocolat (la recette est ici )

INGREDIENTS    (pour 16 cookies)

Coût pour 8 personnes :1 €

Préparation :10 min - Cuisson :15 min

Goûter -

1 cookie c'est 107 Calories

• 150 g de farine
• 50 g de beurre presque fondu
• 60 g de sucre en poudre   
• 1 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 40 g de noix de coco râpée

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger tous les ingrédients.

Portionner 16 parts et les rouler en boules entre vos mains.

Déposer les cookies en les espaçant sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

Les enfourner 10/12 minutes puis les déposer sur une grille, ils vont durcir en refroidissant.

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