Bruschetta tomate-mozzarella

Voici ma dernière bruschetta qui est la plus simple et qui a remporté de plus de succès auprès des enfants.

Mes dosages :

• 5-6 tomates
• huile parfumée (j'ai utilisé l'huile des tomates séchées)
• 1 gousse d'ail
• herbes de Provence
• 5 baies
• mozzarella

Dans le bol du Thermomix, mettre les tomates et l'ail puis pulser vit. 4 à 9 pendant 40 sec.

Ajouter l'huile et les herbes de Provence et programmer 40 min. vit. 1 sans le bouchon.

Montage :

Tout d'abord, faire les tartines que vous huilez légèrement et que vous enfournez quelques minutes sous le grill du four.

Beurrer de coulis de tomates puis déposer une 1/2 tranche de mozzarella.

Enfourner pour 10 à 15 min. à 180°C.

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