Plus grand chose dans le frigo, je suis rentrée tardivement et les loulous doivent se coucher tôt. Je propose ce soir, un feuilleté de chèvre rapide avec une p'tite salade de mâche.

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Mes dosages pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée (toute prête je l'avoue !!)
  • 2 crottins de Chavignol
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 poignée de raisins secs
  • parmesan
  • thym (frais du jardin)
  • mâche (ou autre salade)

Mettre le four à chauffer à 180°C

Découper des triangles dans la pâte et garnir d'un demi crottin avec quelques feuilles de thym.

Refermer en soudant les extrémités.

Passer du jaune d'oeuf pour le côté "doré" (j'ai oublié )

Enfourner pour 20 à 30 min.

Pendant la cuisson, préparer la mâche dans les assiettes et y verser quelques pignons de pin (préalablement doré à la poêle) et raisins secs, une vinaigrette (pour moi vinaigre balsamique et huile d'olive).

Saupoudrer de parmesan.