22 novembre 2012

Yaourt au miel de Bourdaine

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai, je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Cette fois-ci, j'ai fait des yaourts avec du miel de Bourdaine que vous pouvez trouvez chez mon partenaire "Les ruchers de Sancy". La bourdaine est un arbuste, le miel est très parfumé mais apprécié des enfants, car son goût reste doux. Il a un peu un goût de caramel : nous adorons à la maison et les yaourts sont une vraie petite tuerie !!!! Mes dosages pour 9 yaourts : 1 litre de... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Brioche légère au petits suisse et au yaourt

Le Mercredi c'est agréable une tite brioche pour le goûter. 0% de Beurre...un peu de sucre ... un peu de laitage pour obtenir une belle brioche. Alors là, je suis navrée car je ne me rappelle plus du tout où j'ai pioché l'idée que j'avais notée sur un bout de papier sans les références. Si vous vous reconnaissez, merci de me le dire. J'ai adapté la recette au Thermomix et ai changé quelques dosages. Mes dosages : 500 gr de farine T55, 1 yaourt nature, 2 petits suisses, 3 càs. de lait, 50 gr de sucre vanillé, 1 œuf + 1... [Lire la suite]
09 septembre 2012

Yaourt au coulis de mures et Yaourt aux mirabelles

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai que je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Vous pouvez retrouvé tous les yaourts dans la catégorie ou la Tag Yaourt (à droite des articles). Vous trouverez près de 20 sortes de yaourts au goût très varié. Cette fois-ci, j'ai fait 4 yaourts avec de la confiture de mirabelles (merci Anne pour ton excellente confiture) et 5 yaourts avec du coulis de mûre sauvage (ma recette est ici ) Mes dosages pour 9 yaourts : 1 litre de... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Yaourt Vanille et aux flocons d’avoine

Aujourd'hui, je vous présente mon 4ème Tour en cuisine et pas le dernier Je participe au Tour rapide  n° 141. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "Le Tour du monde en 80 recettes" de Fofita. Vous souhaitez voyager ??? Allez donc flâner chez Fofita, il y a un large éventail de recettes du monde entier !! Pour ma part, j'aurai la visite de Marie du blog "Ma p'tite Cuisine" . J'ai hâte de voir ce qu'elle va choisir ?? Je sais qu'elle partage mon goût pour les smoothies !!!! Je remercie "Un Tour en... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Yaourt Chocolat-cookie, noisette et pain d’épices

Ça y est mes vacances bretonnes sont terminées !! Je remercie chaleureusement, les fidèles qui sont venus me lire bien que je n'ai rien publié pendant cette semaine iodée et .............. ensoleillée ( Ben Vouiiiiii même en Bretagne !! ) Comme nous sommes le début de semaine, vous saurez déjà que je vais faire des ............. YAOURTS !!! (le frigo est complètement vide.) Je vais vous faire découvrir aussi ce que ma soeur a eu la gentillesse de m'offrir : de ravissantes mignonnettes Monin !! Il y a : - d'un sirop de caramel,... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Yaourt vanille-amande à la Multi Délices

Ça y est, on est au mois de Juillet, ça sent les vacances même si le temps est très capricieux. Bon, pour changer du mois de juin (hihi !!) je vais vous proposer aujourd'hui une fournée de yaourts maison réalisée à la Multi Délices (quoi ??? encore !!!) ben vouii, encore, car ma 'tite famille en avale 8 à 10 par jours !!!!! et j'essaie de varier le goût le plus possible.   Fournée de 8 yaourts : 4 vanille ( la recette est ici ) et 4 vanille-amande. Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 2 càs.... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Pour aromatiser mes yaourts

Un petit Blabla, cela ne fait de mal à personne... Oui, d'accord, j'ai été farfouiller dans les magasins ou plutôt un magasin (Du br* dans la c***) Vous connaissez ?? C'est une vraie mine d'or pour le fait maison, la déco et les ustensiles ... Et là : arrêt total sur de ravissantes mignonnettes Monin avec de vrais parfums !! Il y avait deux choix possibles. Moi, j'ai pris cet ensemble composé :   - d'un sirop de violette,   - d'un sirop de menthe,   - d'un sirop de caramel (c'est ma louloute qui va être... [Lire la suite]
30 juin 2012

Petites brioches au yaourt

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées car avec le temps orageux, la levure n'a pas beaucoup oeuvrée !! Mais, je vous rassure, elles sont quand mêmes parties en un rien de temps !!! Mes dosages : 2 càc. de levure déshydratée boulangère 500 g de farine 3 càs. de sucre en poudre 1 càc. de sel 60 g de beurre fondu 2... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Yaourt myrtille et Yaourts Crème de marron

Vous l'aurez compris, je suis un peu en rupture de laitage à la maison. Décidemment cette Multi Délices ne chôme pas !! Oui, je donne sur un article 2 recettes, je préfère prévenir avant qu'on me le fasse remarquer !!!!!!!!!!!!! La personne se reconnaîtera ........... et NA !! (hihi !!) Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait demi écrémé 1 yaourt nature entier confiture de myrtilles sauvages crème de marron (enfin, confiture de chataîgne B**ne Ma**an) Dans un saladier, mélanger le lait et le yaourt. Dans 4 pots,... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Petits gâteaux au yaourt et aux pépites de chocolat

Le mercredi, je fais souvent des gâteaux au yaourt pour le goûter des enfants. Comme d'habitude, j'arrange la recette en fonction de l'envie du moment ou de ce que j'ai au frigo. Aujourd'hui, à la place de mettre 2 yaourts nature, j'ai mis 1 yaourt nature et 1 Gervita (qui me restait de la charlotte aux fraises ici). Ces gâteaux sont très bons et très moelleux et d'autant plus beaux qu'ils sont accompagnés des  créations de ma p'tite princesse !!   Mes dosages : 1 yaourt nature 1 Gervita 70 g de sucre (dont 2... [Lire la suite]
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