09 janvier 2013

Crème au chocolat light « façon grand-mère »

J'ai refait des meringues donc ..... j'ai refait des crèmes au chocolat mais pour avoir meilleure conscience, j'ai voulu la rendre moins calorique (eh oui : lendemain de fêtes oblige !!!) Les dosages pour 5 pots : Coût pour 5 personnes :1,40 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans gluten 120 g de chocolat pâtissier 20 g de beurre 100 ml de crème fraîche à 4% 250 ml de lait écrémé 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre glace 20 g de cacao amer en poudre (du Vanhouten) Dans un récipient, mettre le... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Crème au chocolat façon grand-mère

Souvent on fait des meringues avec des restes de blancs d'oeufs mais, pour moi c'est l'inverse, car j'ai cherché un tite recette pour écouler mes jaunes..... Comme je n'avais pas fait de crème au chocolat depuis quelques temps, je me suis lancée sur cette nouvelle recette, non encore testée, que j'ai prise sur le livre donné avec la Multi-Délices. Les dosages pour 5 pots : Coût pour 4 personnes :1,40 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans gluten 120 g de chocolat pâtissier 30 g de beurre 350... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Crèmes dessert au chocolat et à l’amande

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais l'amande me titille depuis quelques jours (désolée Christine !!). Comme j'avais une brique de lait d'amande, je me suis dit que cela fera bien l'affaire.   Verdict : Ce mélange chocolat-amande est vraiment très bon (sauf que mes tis loulous n'ont pas aimé. Comme me dit ma fille, pour ne pas me vexer : j'aime pas trop mais j'aime bien quand même !!!) Eh bien, je me sacrifierai donc pour les... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Yaourt au coulis de mures et Yaourt aux mirabelles

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai que je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Vous pouvez retrouvé tous les yaourts dans la catégorie ou la Tag Yaourt (à droite des articles). Vous trouverez près de 20 sortes de yaourts au goût très varié. Cette fois-ci, j'ai fait 4 yaourts avec de la confiture de mirabelles (merci Anne pour ton excellente confiture) et 5 yaourts avec du coulis de mûre sauvage (ma recette est ici ) Mes dosages pour 9 yaourts : 1 litre de... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Yaourt Vanille et aux flocons d’avoine

Aujourd'hui, je vous présente mon 4ème Tour en cuisine et pas le dernier Je participe au Tour rapide  n° 141. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "Le Tour du monde en 80 recettes" de Fofita. Vous souhaitez voyager ??? Allez donc flâner chez Fofita, il y a un large éventail de recettes du monde entier !! Pour ma part, j'aurai la visite de Marie du blog "Ma p'tite Cuisine" . J'ai hâte de voir ce qu'elle va choisir ?? Je sais qu'elle partage mon goût pour les smoothies !!!! Je remercie "Un Tour en... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Yaourt Chocolat-cookie, noisette et pain d’épices

Ça y est mes vacances bretonnes sont terminées !! Je remercie chaleureusement, les fidèles qui sont venus me lire bien que je n'ai rien publié pendant cette semaine iodée et .............. ensoleillée ( Ben Vouiiiiii même en Bretagne !! ) Comme nous sommes le début de semaine, vous saurez déjà que je vais faire des ............. YAOURTS !!! (le frigo est complètement vide.) Je vais vous faire découvrir aussi ce que ma soeur a eu la gentillesse de m'offrir : de ravissantes mignonnettes Monin !! Il y a : - d'un sirop de caramel,... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Yaourt à boire chocolat ou Fruits rouges

C'est le début de semaine : devinez quoi !! Je fais des yaourts à boire à mes deux p'tits loulous. Aujourd'hui, j'ai voulu tester les yaourts à boire au chocolat à leur grand plaisir... Et puis, changer aussi avec mon arôme fruits rouges. Cela donne donc : - 4 bouteilles de chocolat, - 4 bouteilles de fruits rouges, - 4 bouteilles de vanille (recette ici ) Mes dosages : 2 litres de lait demi-écrémé 2 yaourts nature entier 2 càs. de chocolat en poudre non sucré (Va*.* ten) 4 càs. sucre en poudre arôme fruits rouges ... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Crème chocolat café à la Multi Délices

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Une petite envie de chocolat au passage et me voilà en train de refaire mes crèmes au chocolat. Ne voulant pas refaire exactement la même recette, j'y ai incorporé du café. Ce mélange café-chocolat est vraiment délicieux. Vous m'en direz des nouvelles si vous l'essayez !! Voici donc mes proportions pour 6 pots : 650 ml de lait (moi je prends du 1/2 écrémé) 60 g de cacao (style Van*.*ten) 2 càc. de café soluble 50 g de sucre en poudre 1,5... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Yaourt vanille-amande à la Multi Délices

Ça y est, on est au mois de Juillet, ça sent les vacances même si le temps est très capricieux. Bon, pour changer du mois de juin (hihi !!) je vais vous proposer aujourd'hui une fournée de yaourts maison réalisée à la Multi Délices (quoi ??? encore !!!) ben vouii, encore, car ma 'tite famille en avale 8 à 10 par jours !!!!! et j'essaie de varier le goût le plus possible.   Fournée de 8 yaourts : 4 vanille ( la recette est ici ) et 4 vanille-amande. Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 2 càs.... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Pour aromatiser mes yaourts

Un petit Blabla, cela ne fait de mal à personne... Oui, d'accord, j'ai été farfouiller dans les magasins ou plutôt un magasin (Du br* dans la c***) Vous connaissez ?? C'est une vraie mine d'or pour le fait maison, la déco et les ustensiles ... Et là : arrêt total sur de ravissantes mignonnettes Monin avec de vrais parfums !! Il y avait deux choix possibles. Moi, j'ai pris cet ensemble composé :   - d'un sirop de violette,   - d'un sirop de menthe,   - d'un sirop de caramel (c'est ma louloute qui va être... [Lire la suite]

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