Velouté de Potimarron

Pour fêter ce premier jour de l'automne, j'ai réalisé un velouté de potimarron. C'est un traditionnel à la maison.

Surtout l'année dernière avec notre surproduction ... eh oui : j'ai mis toutes les graines des potimarrons dans le composteur et étalé le compost dans notre petit potager, nous avons eu à peu près 40 curcubitacés !!!!!!!!!!!!

Avec ce petit potage automnal, je participe au concours "Ma popote d'automne" sur le blog de " Popotes et Cocottes ".

 

Velouté de potimarron au Thermomix (ou non)

Pour 5-6 personnes :

• 1 petit potimarron
• 3 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 bouillon cube
• 1/2 briquette de crème fraîche

Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver.

Mettre dans le panier les pommes de terre et les carottes.

Dans le bol, mettre le potimarron et appuyer sur Turbo 2 ou 3 fois.

Mettre le cube et le poivre et couvrir d'eau.

Insérer le panier.

Programmer 20 min. vit. 1 sur Varoma.

Vider le panier dans le bol et programmer 1 min. vit. 6 à 10.

Verser la crème fraîche et mixer 1 min. vit.6.

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