Crèmes brûlées légères

Pour faire plaisir à mon ti mari, j'ai cuisiné des crèmes brûlées (dont il raffole) mais légères.

En sachant le nombre d'oeufs dans les crèmes brûlées traditionnelles, j'ai du mal à les cuisiner (c'est psychologique !!!)

J'ai donc trouver mon bonheur sur le blog des "Recettes légères de Chrissy" qui regorge d'idées bien sympathiques.

 

Pour 4 personnes :

Coût pour 4 personnes :2 €

Préparation :10 min - Cuisson :1h 10 min

Dessert - Sans gluten

• 400 g de crème liquide 5%  
• 4 jaunes d'oeuf
• 1 càc. d'édulcorant liquide (équivalent à 50g de sucre)
• 1 càc. de vanille liquide
• j'ai rajouté 1/2 càc. de vanille en poudre

Préchauffer le four à 120 ° C.

Mettre crème, sucre ou édulcorant, vanille et jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix : 15 sec Vit. 5. Répartir dans 4 ramequins à crème brûlée. Mettre de l'eau dans le lèche-frite de votre four.

Laisser cuire au bain marie vos crèmes pendant 1 heure.

Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 2 heures. Saupoudrer de cassonade avant de déguster et brûler au chalumeau ou mettre sous le grill du four pendant 10 mn (mais à surveiller).

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 Et n'oubliez pas mon ti concours !!!!

Liens : crème brulée, vanille, au four, Thermomix