Aubergines grillées

La plancha est froide et je n'ai pas envie de l'allumer juste pour mon aubergine : le four fera donc l'affaire !!

Préchauffer le four à 180° C.

Prendre une belle aubergine, la laver et couper des rondelles pas trop épaisses.

Les mettre sur une plaque allant au four.

Faire des traits (comme si les aubergines avaient été sur un grill) avec un couteau.

Faire 1 ou 2 pschitts d'huile d'olive puis étaler au pinceau

Enfourner pour 20 min.

J'ai utilisé ces aubergines grillées pour les mettre sur ma pizza (cf. article précédent)

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