Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

31 mai 2012

Le Sapori

Vous connaissez ?? Pour moi se fût une découverte mais aussi une révélation !! L'hiver dernier, je me suis rendue en compagnie de mon cher et tendre au Salon Natura pour retrouver de l'ail des Ours (j'en parlerai ultérieurement). Sur ce même stand, point...

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Tags: Sapori

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30 mai 2012

Bon Mercredi

Pour toutes celles qui, comme moi, ont la chance d'être avec leurs enfants le mercredi !!

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30 mai 2012

Muffins noix de coco et pépites de chocolat

Un p'tit goûter pour mes loulous : normal on est mercredi et tout est permis !! Mes dosages pour 12 muffins : 100 g de farine 50 g de maïzena 80 g de sucre 50 g de beurre fondu 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 80 g de noix de coco 80 g de pépites...

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Tags: Chocolat, Muffin, Noix de coco

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29 mai 2012

Macarons à la vanille

Je me suis lancée !! Tout le monde en parle, tout le monde en fait (ou presque) et donc pourquoi pas moi ?? Je me suis aidée du magnifique site détaillé de Pure Gourmandise ( ici ). Tout d'abord un grand merci à Marina pour son dossier sur les macarons....

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Tags: Vanille, Macaron

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28 mai 2012

Risotto au saumon

Bon d'accord, j'ai oublié que les magasins (enfin mon boucher) étaient fermés aujourd'hui! Il est 11h30 et je ne sais toujours pas ce que l'on mange ce midi : rapide coup d'oeil, il me reste du saumon grillé à la plancha et j'ai du riz rond = ce midi...

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Tags: Risotto, Saumon

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27 mai 2012

Compote pommes, poires, bananes

Ce n'est pas parce que c'est pratiquement l'été qu'il faut oublier les compotes !! Une petite compote pommes, poires et bananes que je fais régulièrement l'hiver (en l'occurence, il me restait des poires et des bananes qui s'abîmaient !!). Mes dosages...

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Tags: Banane, Poire, Pomme

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27 mai 2012

Poudre d'amande maison

Demain, je pensais refaire mes madeleines miel-amande (recette ici ), seulement, voilà, les magasins sont fermés et je n'ai plus de poudre d'amande ... pas de panique ... j'ai des amandes et j'ai mon Jazz Max. Ma p'tite louloute va me faire cela en deux...

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Tags: Amande

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27 mai 2012

Le Jazz Max

Il est beau, simple d'utilisation, robuste et d'une grande aide pour beaucoup de choses : les jus de fruits, les jus de légumes, les gelées de fruits, les pâtes et les laits végétaux. Pour ma part, je m'en sert exclusivement pour sa fonction d'extracteur...

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27 mai 2012

Fromage blanc à la Multi Délices

Rien de mieux que de déguster ses fromages blancs fait maison !! Eh oui, rien de plus facile avec la Multi Délices (je vous promets, je n'ai aucune action chez le fabriquant !! juste un coup de coeur.) Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait (je prends...

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Tags: Fromage Blanc, Multi Délices

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20 mai 2012

Chantilly rose au Syphon

Je ne vous avais pas encore parlé de mon super cadeau de Noël !! un superbe syphon Mastrad : Voici la chantilly que je fais pour agrémenter les fraises que l'on a cueillies ce week-end : 30 cl de crème fraîche entière 1 cuillère à soupe bombée de sucre...

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Tags: Chantilly, Syphon, Crème fraîche