Articles populaires – Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

9 juin 2012

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Je ne suis pas la seule, apparemment, que ce dimanche pluvieux a motivé pour un mijoté !! Donc pour ce midi, ce fût un rôti de porc (dans l'échine) au cidre et aux pommes. Avant, je me suis promenée un peu partout sur le net et je me suis inspirée de...

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Tags: Porc, Pomme, Cidre

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26 juin 2012

Tortillas de viande de boeuf

Un repas encore rapide mais tellement apprécié par toute la famille que je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager. Un peu de Tex mex dans sa cuisine, et le soleil arrive d'un seul coup !!! Mes dosages : Compter 30 min de préparation - cuisson....

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Tags: Tomate, Boeuf, Tortilla

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8 juin 2012

Sucre Vanillé au Thermomix

La recette a été diffusée déjà plusieurs fois, mais je la redonne car après plusieurs essais différents, c'est celle-ci que je retiens. Pourquoi me direz-vous ? Car je "thermomise" un peu plus, le sucre est donc presque de glace, ce qui facilite son incorporation...

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Tags: Vanille, Thermomix, Sucre vanillé

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3 septembre 2012

Brochettes de dinde marinées

Hier, afin de prolonger le temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées. Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci. Mes dosages pour la...

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Tags: Poivron, Curry, Dinde

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13 mai 2013

Mousse aux fraises

Me voici de retour ...... un peu fatiguée mais très contente de ces 3-4 jours familiaux. Je prépare mon ti topo en ce qui les concerne : promis. Pour se régaler rapidement, j'ai été chiper chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" cette divine...

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Tags: Fraise, Mousse, Thermomix

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18 mai 2012

Crème au chocolat avec la Multi Délices

Ca y est, je la donne ma recette tant attendue (c'est pour toi Fred !!). D'abord, je cherchais une crème au chocolat avec ma fabuleuse Multi délices mais sans oeuf. J'ai un peu tatonné mais voici ma dernière qui a vraiment fait l'unanimité. Un régal,...

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Tags: Chocolat, Multi Délices, Crèmes

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20 mai 2012

Chantilly rose au Syphon

Je ne vous avais pas encore parlé de mon super cadeau de Noël !! un superbe syphon Mastrad : Voici la chantilly que je fais pour agrémenter les fraises que l'on a cueillies ce week-end : 30 cl de crème fraîche entière 1 cuillère à soupe bombée de sucre...

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Tags: Chantilly, Syphon, Crème fraîche

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30 mai 2012

Muffins noix de coco et pépites de chocolat

Un p'tit goûter pour mes loulous : normal on est mercredi et tout est permis !! Mes dosages pour 12 muffins : 100 g de farine 50 g de maïzena 80 g de sucre 50 g de beurre fondu 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 80 g de noix de coco 80 g de pépites...

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Tags: Chocolat, Muffin, Noix de coco

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9 mai 2016

Compotée de fraises à la menthe

Une tite recette rapide de saison, on en profite !!! J’avais des fraises qui s’abimaient un peu alors j’ai décidé de les cuire. Cette compotée est très agréable seule mais aussi dans du yaourt ou fromage blanc. Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes...

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Tags: Fraise, Menthe, Dessert

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31 décembre 2015

Bonne et Heureuse année 2016

A tous ceux qui passe par ma petite cuisine familiale, Je vous souhaite une excellente Année 2016, qu'elle soit synonyme de joie, de paix, de bonheur et de santé !!! Sans oublier de belles nouvelles aventures gourmandes ..... Source : coxilanddu26.centerblog.net...

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Tags: Thermomix, Apéritif, Réveillon

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26 juin 2014

Confiture de Nectarines

J’ai trouvé des nectarines à bon prix alors j’ai décidé de faire avec des confitures. C’est une première pour moi car je n’avais jamais fait ce fruit de la sorte. J’ai été ravie du résultat. J’imagine déjà cet hiver avec des tartines de confiture de nectarines...

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Tags: Nectarine, Confiture, Agar-agar

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19 avril 2013

Fondue de poireaux

Pour un accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson, pour incorporer dans une préparation ou pour manger tout seul, la fondue de poireaux est toujours très appréciée à la maison. Nous adorons, notamment, la mettre dans une galette de sarrasin,...

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Tags: Poireaux, Légumes, Crème fraîche

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8 décembre 2012

Petits pains à l’huile d’olive

La pâte magique, je vous l'ai présentée lors de mes dernières pizzas ( ici ) Comme je n'avais pas utilisé toute la pâte pour mes pizzas, j'ai fait des petits pains qui étaient vraiment très bons avec un goût de Provence. Mes dosages : 500 g de farine...

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Tags: Boulange, Pain, Huile d'olive

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23 mai 2013

Pâte à pizza au lait

Voici une nouvelle version de pâte à pizza. J'y ai rajouté du lait car je la souhaitais plus moelleuse. Pour une grosse pizza ou 2 petites : Coût pour 8 personnes : 1,20 € Préparation :15 min Plat - Sans oeuf 25 g de levure boulangère fraîche 500 g de...

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Tags: Pizza, Thermomix

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2 octobre 2013

Tite question aux utilisateurs de la MultiDélices

Coucou tout le monde !!! Je suis vraiment déçue de ma Multidélices, figurez-vous qu'après 1 an 1/2 de bons et loyaux services, mademoiselle a décidé de ne plus chauffer !!!!!!!!! C'est vrai qu'elle fonctionne tout le temps puisque yaourt, fromage blanc...

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Tags: Multi Délices, Yaourt

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14 mars 2013

Mon partenaire Légum'Andise

J'ai le grand plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire Légum'andise. Je ne suis pas peu fière de vous les présenter car ils ont une politique qui va complètement avec ma façon de penser : limiter le gaspillage industriel, ne pas mettre d'additif,...

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Tags: Légumes, Partenariat

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15 décembre 2012

Concours Chocolat !!

Aujourd'hui,je participe au concours de notre chère copinaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy". Pour les fêtes de Noël, le chocolat est en général de rigueur !!! Son concours me permet de vous faire partager cette superbe devanture de magasin....

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Tags: Concours, Chocolat

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25 juin 2012

Perles à la dinde et au bacon

Après un week-end très chargé, voici une p'tite recette qui a le privilège d'être un plat complet (protéine, légumes, féculents et laitage). Je l'ai découvert sur le paquet des perles de chez Tipiak. C'est très bon et toute la famille apprécie même ceux...

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Tags: Bacon, Dinde

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5 septembre 2012

Chantilly forêt noire

Une bonne chantilly, c'est toujours agréable de la déguster seule, accompagnée de fruits ou d'un bon gâteau !! Alors aujourd'hui, je vous propose la chantilly Forêt Noire sponsorisée par mon partenaire Monin. Vous ne connaissez pas les sirops Monin :...

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Tags: Chantilly, Chocolat

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14 septembre 2012

La brioche d’Eryn

Une envie de brioche mais d'une brioche aérienne. J'ai donc été chercher dans l'index de boulange de Patchouka. Là, j'ai arrêté mon choix sur cette brioche que Patchouka avait elle-même trouvé sur d'autres blogs. Que ce soit pour la boulange, le sucré...

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Tags: Thermomix, Brioche

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24 août 2012

Soufflé Rapide au fromage et au jambon

Des petits copains aux enfants et je cherchais quelque chose qui leurs plairaient pour le dîner d'hier au soir. Fromage et jambon sont des valeurs sures donc j'ai pensé à faire des petits soufflés au jambon et au fromage afin d'accompagner quelques crudités...

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Tags: Emmental, Jambon

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8 juillet 2012

Pain rustique aux graines

Et voici mon deuxième Tour en cuisine d'aujourd'hui Il s'agit du Tour rapide n° 55 Donc, j'ai été chercher chez Zabelle du blog "Zabelle Touch ' à tout" C'est un blog très intéressant car on y trouve un peu de tout : c'est à dire tout ce qui peut se faire...

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Tags: Sésame, Pain

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5 juin 2012

Croissants apéritifs à la persillade

Un petit apéro et c'est pour moi l'occasion de faire mes petits croissants fétiches. J'en ai déjà plusieurs tournées à mon actif mais aujourd'hui, j'ai comme une envie de persillade. Mes dosages : 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf 1 pot de persillade...

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Tags: Croissant, Persil

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3 avril 2013

Pâte à choux sucrée

Un ti article sur la façon de faire des choux sucrés. Eh oui, comme vous pouvez le constater, je suis dans ma folie des choux en ce moment. Maintenant que j'y arrive, on ne me tient plus (hihi !!) Pour 30 choux : Coût pour 4 personnes : 1 € Préparation...

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Tags: Choux, Thermomix

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5 mars 2013

Petits chocolats au lait et aux spéculoos

Vous avez pu déjà voir les tablettes de mon ti loup, aujourd'hui, vous découvrez les tis chocolats gourmands que ma tite louloute a réalisé pour l'anniversaire de sa cousine. Pour 20 chocolats : Coût pour 8 personnes : 2€ Préparation :15min - Cuisson...

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Tags: Chocolat, Spéculoos