Articles populaires – Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

13 juin 2013

Tablettes de chocolat maison : au lait et croquante

Bon, ça y est j'ai encore craqué !!!!! Et oui, cela faisait quelques temps que je souhaitais faire mes tablettes de chocolat maison. Je suis de plus en plus déçue de celles du commerce et de leur tarif... J'ai donc opté aussi pour le fait maison pour...

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Tags: Chocolat, Tablette

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6 décembre 2012

Mon partenaire n°4

Hier après-midi, un gros mais vraiment gros camion D** est venu sonné chez moi, un colis en provenance d'Italie !!!! C'était comme si c'était Noël, lorsque j'ai ouvert : waouou.... trop géniaux les moules à chocolat !!!! Quelques informations sur l'entreprise...

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Tags: Chocolat, Tablette

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2 décembre 2012

Saucisses au chou

C'est un repas bien familial et c'est normal car c'est dimanche !!! un dimanche pour lequel, il nous faut un plat réconfortant et qui réchauffe un peu. Mes dosages pour 6 personnes : 1 gros chou frisé 6 saucisses (j'ai pris celles qui me restait au congélo...

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Tags: Porc, Choux

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30 novembre 2012

Rôti de dinde à la provençale

J'ai testé pour vous un ti sachet magique !!!!! Ma soeur m'en a souvent parlé et elle m'en a apporté un pour faire une papillote à la provençale. C'est la marque Ducros qui a lancé ce kit près à l'emploi. Il ne reste plus qu'à y insérer la viande. Mes...

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Tags: Porc, Rôti

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11 décembre 2012

Soupe (ou bouillon) de pot au feu

Hier, je vous présentais le plat familial qu'est le pot au feu, et donc, comme rien ne se perd dans ce plat, aujourd'hui, c'est le bouillon de pot au feu dont raffole mes tis loulous (mais moi aussi !!!). Une fois avoir retiré les légumes et la viande,...

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Tags: Boeuf, Soupe

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22 novembre 2012

Yaourt au miel de Bourdaine

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai, je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Cette fois-ci, j'ai fait des yaourts avec du miel de Bourdaine que vous pouvez trouvez chez mon partenaire...

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Tags: Miel, Yaourt

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19 septembre 2012

Epinards frais à la béchamel

Dans l'exploitation où je vais chercher mes légumes et quelques fruits, j'ai eu le bonheur de voir des épinards !! A la maison, nous adorons tous cela. Mes loulous avec moi, j'ai été quasi obligé d'en prendre : Allez maman, c'est trop bon... ça fait trop...

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Tags: Béchamel, Epinard

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14 septembre 2012

Filet de porc moutarde et champignons

Me voici avec un plat bien familial (j'adore). Encore une recette très simple à réaliser mais très goûteuse. Le mélange champignons-moutarde donne une sauce vraiment très sympathique. Elle a d'ailleurs permis à mes enfants de manger leur choux fleur qui...

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Tags: Champignon, Porc

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26 août 2012

Rôti de porc aux herbes

Un plat bien familial le rôti de porc !! Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu les saveurs en l'agrémentant de basilic et de thym. J'ai servi ce rôti avec des courgettes revenues à la poêle avec de l'huile d'olive ainsi qu'une purée maison faite au Thermomix...

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Tags: Porc, Thym

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25 août 2012

Aubergines grillées

La plancha est froide et je n'ai pas envie de l'allumer juste pour mon aubergine : le four fera donc l'affaire !! Préchauffer le four à 180° C. Prendre une belle aubergine, la laver et couper des rondelles pas trop épaisses. Les mettre sur une plaque...

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Tags: Aubergine, Huile d'olive

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7 août 2012

Smoothie Fraises et lait

Cet été, j'avoue avoir un petit faible pour les smoothies : comme vous l'aurez certainement remarqué !!!! Un bon ti goûter pour mes deux ti loulous, accompagné de petites galettes bretonnes. Pour 3 grands verres : 200 g de fraises 200 ml de lait 100 ml...

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Tags: Fraise, Smoothie

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9 juillet 2012

Fèves au Thym

Voici le plat de légumes qui a accompagné mon filet mignon aux pommes et curry ( ici ) Le mélange pommes-fèves est vraiment à tomber !!! Mes dosages pour les fèves : 800 g de fèves à écosser 1 petit oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 2 branches de thym frais...

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Tags: Thym, Fèves

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12 juin 2012

Sablés au sarrasin et au chocolat

Je suis une copieuse !! Eh oui, je l'avoue mais les ti sablés de ma soeur étaient trop bons pour ne pas les recommencer. Mes dosages pour 20 sablés : 80 g de farine de petit épeautre (dans la recette initiale farine de châtaigne) 70 g de farine de sarrasin...

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Tags: Biscuits, Chocolat

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30 juin 2012

Petites brioches au yaourt

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées...

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Tags: Yaourt, Brioche

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8 juin 2012

Sucre glace amylacé au Thermomix

Aujourd'hui, je suis assez Thermomix. Je dois surtout renouveler mes stocks... Donc après le sucre vanillé, je vous parle maintenant du sucre glace amylacé. ♥ Amylacé mais c'est quoi ça ?? Du latin amylum : se dit des corps qui ont la composition de l'amidon...

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Tags: Thermomix, Sucre glace

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21 juin 2012

Clafoutis de Framboises de Christophe Felder

Je suis dans ma période Christophe Felder !! Voici aujourd'hui son clafoutis aux framboises qui est délicieux. Pas lourd, il garde bien le goût des fruits. Bon, j'avoue je n'ai encore pas suivi à la lettre les indications. Mes dosages : 350 g de framboises...

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Tags: Framboise, Gâteaux

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15 mai 2012

Oeuf cocotte au Bacon avec la Multi Délices

Ce soir, il me fallait faire un petit dîner en 15 minutes et que tout le monde apprécie à la maison ==> les oeufs cocotte avec ma superbe yaourtière Multi Délices de Seb. Vous croyez au coup de foudre ? Moi oui, il y a maintenant 3 semaines. J'ai fait...

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Tags: Oeufs, Bacon

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13 juin 2013

Les 1 an de mon blog !!

Eh ouiiiii, ça y est mon blog fête ses 1 an !!! Bon d'accord, j'ai 1 mois de retard car la date du 1er article était le 13 mai 2012 (mais le mois dernier a été un peu surchargé avec ma tite réception et la migration sur Overblog Kiwi) Donc je décale d'un...

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Tags: Concours, Vanille

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29 mai 2012

Macarons à la vanille

Je me suis lancée !! Tout le monde en parle, tout le monde en fait (ou presque) et donc pourquoi pas moi ?? Je me suis aidée du magnifique site détaillé de Pure Gourmandise ( ici ). Tout d'abord un grand merci à Marina pour son dossier sur les macarons....

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Tags: Vanille, Macaron

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2 janvier 2013

La Presse à biscuits

Coucou tout le monde : Me revoilous !!!! Je me suis octroyée quelques jours de pause afin de profiter un peu plus des mes tis loulous. Je reviens donc vers vous pour vous présenter un cadeau que le gentil père Noël m'a offert : une presse à biscuits !!...

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Tags: Biscuits, Petits gâteaux

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30 août 2012

Coulis de mures sauvages

C'est la saison des mures : Youpi !!!! C'est étonnant comme une vulgaire ronce peut donner un fruit aussi goûteux. Donc, nous voilà partis pour lutter et vaincre les ronces afin de cueillir ......... 2 kgs de mures !! Hummm, je sentais déjà les confitures....

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Tags: Confiture, Mures

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26 juillet 2012

Expresso à la vanille

Je me suis fait ce midi un expresso à la vanille !!!!!!!!!! Au départ, je ne voulais pas en faire un article mais je me suis tellement régalée que je souhaitais vous en faire part !! Mais non, ce n'est pas pour être enviée, rassurez-vous !! Dans une tasse,...

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Tags: Vanille, Café

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25 juin 2012

Lentilles vertes du Puy au Thermomix

Pour accompagner les saucisses grillées, un peu de lentilles c'est agréable. Il paraît que c'est bon pour la santé de manger des légumineuses et je n'en fais pas assez souvent. J'ai pris la recette Petit salé aux lentilles du livre "A table avec Thermomix"...

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Tags: Thermomix, Lentilles

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27 mai 2012

Fromage blanc à la Multi Délices

Rien de mieux que de déguster ses fromages blancs fait maison !! Eh oui, rien de plus facile avec la Multi Délices (je vous promets, je n'ai aucune action chez le fabriquant !! juste un coup de coeur.) Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait (je prends...

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Tags: Fromage Blanc, Multi Délices

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25 février 2013

Yaourt « Apple Pie » et Yaourt « Amaretto »

Cela faisait bien longtemps (c'est vrai que je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! Mais là, il fallait que je vous fasse profiter des sirops que ma gentille soeurette m'a offert. Cette fois-ci, j'ai fait 5 yaourts Apple...

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Tags: Multi Délices, Yaourt