Articles populaires – Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

26 juin 2013

Confiture de fraises et de framboises

Pour le goûter des tis loulous quoi de meilleur qu'une bonne confiture maison sur une tranche de pain ou de brioche. C'est la saison, alors il faut en profiter et faire ses stocks pour l'hiver. Donc pour 5 pots 1/2, il faut : Coût pour 12 personnes :...

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Tags: Fraise, Confiture, Framboise, Thermomix

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1 mars 2013

Cake aux jaunes d'oeufs et au fromage blanc

Pour le goûter de mes tis loulous et de leurs amis, j'ai refait le cake aux jaunes d'oeufs de Samar du blog "Mes inspirations culinaires". Je peux vous dire que j'ai été largement inspirée de cuisiner ce cake car franchement il est d'un mœlleux incomparable....

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Tags: Cake, Oeufs, Fromage Blanc, Fleur d'oranger

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1 avril 2013

Flamby au chocolat (Thermomix ou non)

Je continue avec ma série des entremets et là .... dès que j'ai vu la recette sur le blog "Chez Patchouka", je me suis empressée de la refaire mais en divisant les proportions. Verdict : je vais réitérer c'est certain. C'est très bon et la texture est...

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Tags: Chocolat, Crèmes, Thermomix, Entremet

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27 juin 2012

Soupe de concombre au Thermomix

Bon, je ne vais pas me plaindre qu'il fasse chaud mais passer de 18° à 30° : perso, j'ai un peu de mal !!! Ben oui, jamais contente, moi !!!!! Tout cela pour dire, qu'aujourd'hui je voulais des choses fraîches à manger. Là, j'ai repensé à une tite soupe...

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Tags: Curry, Thermomix, Menthe, Concombre

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12 décembre 2013

Tajine de boulettes de viandes aux olives

Un plat du soleil qui réchauffe cela vous tente ??? Moi ouiiii, j'ai donc été chiper la recette chez ma copinaute Samar du blog "Mes inspirations culinaires". Un excellent tajine que je vous recommande fortement : cela réchauffe !!!!! J'ai recopié directement...

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Tags: Champignon, Boeuf, Tajine, Olive

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8 février 2013

Fromage blanc aux fruits rouges

Un ti dessert rapide et qui fait du bien aux papilles !!! Personnellement, je craque littéralement sur ce ti dessert bien sympathique et si simple à réaliser que je ne l'avais pas encore mis sur le blog. Mais c'est trop bon, j'ai craqué, je le partage....

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Tags: Fromage Blanc, Miel, Flocons d'avoine, Fruits rouges

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8 juillet 2013

Salade de fruits jolie jolie....

Avec la chaleur qui est arrivée, il est bien agréable de finir son repas par une bonne salade de fuits. A la maison, nous en rafolons (euh... enfin surout moi !!!!!!) Rapidité et gourmandise sont donc au rendez-vous avec cette recette ultra simple. Pour...

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Tags: Fraise, Nectarine, Abricot, Melon

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27 mai 2014

Massalé de porc

Coucou tout le monde Une recette ensoleillée qui vous transporte tout de suite sur le sable fin, les cocotiers et la mer, cela vous dit ?? Un plat bien épicé qui fait voyager mais surtout qui ne pique pas la bouche… donc les enfants aussi ont bien apprécié....

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Tags: Porc, Ail, Curcuma, Massalé

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20 novembre 2013

Sabayon de marshmallows aux fruits rouges

Comme c’est mercredi, je vous propose un petit dessert à faire avec et pour vos tis loulous !!! C’est ma tite louloute qui l’a fait avec son papa. Elle a eu un petit livre de recettes bien sympathique et très régressif (miam !!!) : "Marshmallows et Bonbons...

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Tags: Crèmes, Dessert, Goûter, Fruits rouges

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31 janvier 2016

Namandier

Comme je cherchais un goûter rapide à faire et que je craque complètement pour l’amande, il ne fallait pas hésiter longtemps pour que je refasse le Namandier. La recette, j’ai été la piocher sur le blog de « Maman ça déborde ». Merci pour ce partage gourmand,...

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Tags: Amande, Gâteaux, Dessert, Goûter

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14 décembre 2015

Chocolat chaud à l'ancienne au Thermomix

Rentrant du marché de Noël, nous avions besoin de nous réchauffer. Dans un premier temps, les petites brioches suédoises ( ici ), mais une boisson chaude se faisait sentir. Grâce au livre « A table avec Thermomix », j’ai pu nous réchauffer tout en nous...

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Tags: Chocolat, Thermomix, Goûter, Cannelle

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21 mars 2014

Carpaccio d'asperges vertes à l'huile de noisette

Voici une tite recette printanière excessivement simple mais pourtant absolument délicieuse !!! J'ai eu l'occasion de la goûter chez mon ti producteur où je trouve mes légumes chaque semaine. Des asperges crues .... Quoi ??? J'ai été bluffée !! Pour 8...

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Tags: Asperge, Noisette, Entrée, Légumes

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3 décembre 2015

Pommes au four caramel et spéculoos

L'automne étant pluvieux, une envie de se réchauffer se fait sentir. Des pommes au four, c'est réconfortant et ça réchauffe !!! Rappelez-vous, l'autre jour, j'ai fait un moëlleux aux pommes avec une sauce caramel ( ici ). Il me restait de cette sauce...

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Tags: Caramel, Pomme, Spéculoos, Dessert

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13 décembre 2015

Kanelbullar ou Brioches suédoises à la cannelle

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été chez Ik*.* (le magasin suédois) pour aller chercher leurs petites brioches à la cannelle. J’ai cherché sur la blogosphère et c’est chez « Les gralettes » que j’ai chipé la recette. Un plaisir de croquer...

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Tags: Thermomix, Boulange, Brioche, Cannelle

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1 mars 2014

Pâte de praliné maison

Je me suis enfin lancée dans la confection de la pâte de praliné et ouiii, cela fait bien 1 an que j’en avais envie. En fait, rien de compliqué si ce n’est d’enlever la peau des fruits secs. Et maintenant, je me dis que je n’achèterai plus jamais de praliné...

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Tags: Amande, Thermomix, Noisette, Praliné

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7 décembre 2015

Croque Tablette jambon, fromage et pesto

Ca y est, je l’ai fait !!!!! Et oui, j’avais vu passer régulièrement le croque tablette et il a été enfin réalisé ce week-end. Je l'ai, entre autre, trouvé sur le blog plein de gourmandises de Patchouka : Les petits plats de Patchouka. Pour moi, ce fut...

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Tags: Pesto, Jambon, Fromage, Moule Tablette

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21 mai 2016

Oeufs cocottes chorizo et poivrons jaunes

Pour le dîner des oeufs cocottes, cela vous tente ?? Mes loulous en raffolent et souhaiteraient que j'en fasse plus souvent. Aujourd'hui c'est une version ensoleillée que je vous propose. Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes : 3,50 € Préparation :15...

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Tags: Chorizo, Poivron, Oeufs, Parmesan

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22 juin 2016

Pommes cuites au chocolat

Envie d’une petite douceur ??? Voici un petit dessert concocté pour les loulous qui n’a pas fait long feu !! Rien de plus simple et très rapide : comme d’hab !!! Pour 3 personnes : Coût pour 3 personnes : 2 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Dessert...

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Tags: Chantilly, Chocolat, Pomme, Syphon

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23 mars 2016

Petits chocolats café et crêpes dentelle

Envie d’une tite douceur ?? ou bien pour accompagner le café de votre repas de Pâques !!!! J’ai un terrible problème : je ne trouve plus de chocolat noir praliné dans le commerce au beurre de cacao qui ne soit pas composé avec de l’huile de palme. Grrrrrr...

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Tags: Chocolat, Café, Dessert

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16 février 2016

Quiche Bacon Mozzarella

Et me revoilà avec une quiche salée !!! Cela faisait bien longtemps que je ne vous en avais pas proposée. Pour le soir avec une tite salade verte et voici un dîner tout trouvé. Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes : 4 € Préparation :10...

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Tags: Mozzarella, Bacon, Quiche, Feuilleté

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15 mars 2014

Pâte de praliné aux amandes

Je vous ai déjà présenté la pâte de praliné amandes et noisettes mais elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de faire une pâte à tartiner chocolatée !!! Alors me voici à faire la version 100% amandes et cette fois-ci, il va falloir que je...

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Tags: Amande, Thermomix, Pralin, Praliné

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25 mars 2014

Crumble de ..... Courgettes au parmesan

Je commence à trouver des courgettes chez les producteurs (de serre bon d’accord !!!) On commence petit à petit à sentir les nouveaux légumes de saison et c’est un régal, croyez moi. Un ti plat bien sympathique ce crumble de courgettes. Les dosages pour...

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Tags: Parmesan, Courgette, Légumes, Farine

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29 mai 2014

Confiture de fraises à la vanille de Madagascar

Hier, en faisant mes confitures, je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié de recettes de confitures de fraises alors que j'en fais tous les ans !! Cette année version fraises-vanille !! Pour 8 pots soit 2,5 kg de confiture : Cuisine économique...

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Tags: Vanille, Fraise, Confiture, Agar-agar

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4 juin 2014

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Par un dimanche ensoleillé, une belle tarte aux fruits de saison à partager en famille (ou entre amis) cela vous tente ??? J’ai été piocher chez Mercotte sa tarte aux fraises et à la rhubarbe. Je vous mets ce que j’ai fait car j’ai supprimé certaines...

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Tags: Fraise, Amande, Rhubarbe, Tarte

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8 janvier 2016

Gratin de pâtes au thon, mozzarella et tomate

Le mercredi, je dois rassasier mes jeunes ados qui rentrent du collège et repartent au sport. Voici un plat relativement rapide trouver sur Marmiton et qu'ils ont adoré. Avis aux amateurs.... Désolée pour la photo mais ils se sont rués dessus !!! Pour...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Thon, Pâte