Articles populaires – Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

23 juin 2014

Cake marbré pistache et chocolat

C’est l’époque où l’on fait pas mal de gâteaux entre les fêtes des écoles et les fins d’année du sport. J’avais envie d’utiliser ma pâte de pistache que j’oublie souvent. J’ai donc été chipé la recette chez Chrystel du blog bien gourmand « Entre rire...

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Tags: Cake, Chocolat, Pistache, Gâteaux, Buffet, Goûter

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5 décembre 2015

Saumon au sirop d'érable

Il y a maintenant quelques temps de cela, j’avais mangé chez ma sœur un saumon au sirop d’érable. Ce fut une grande révélation pour moi qui normalement ne suis pas grande fan du très sucré-salé. Mais là, quel ne fut pas mon étonnement de constater que...

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Tags: Citron, Saumon, Poisson, Ail, Soja, sirop d'érable

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20 mars 2014

Smoothie Fraises, Yaourt et Miel

Coucou tout le monde !! Pour ce premier jour du printemps, voici une boisson bien raffraîchissante, rapide et surtout bien gourmande cela vous dit ?? Pour le goûter des loulous, ce petit smoothie était vraiment bien agréable (oui moi aussi j'ai pris mon...

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Tags: Fraise, Miel, Yaourt, Smoothie, Thermomix, Goûter

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10 juillet 2014

Un soleil au pesto et graines de lin pour l'apéritif !

Etant donné que le soleil tombe en morceaux ces temps-ci, je vous le propose pour décorer votre table lors d’un apéro entre amis ou en famille. Cette idée n’est pas la mienne, j’ai été la chiper chez Patchouka (« les petits plats de Patchouka ») qui elle-même...

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Tags: Pesto, Parmesan, Feuilleté, Apéritif, Buffet, Réception

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30 avril 2016

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

J’adore, le printemps avec les fraises qui arrivent et qui sont là d’ailleurs (hihi !!) puisque mon petit producteur est de nouveau ouvert !! Un délice même si ce sont les premières et qu’il manque un peu de soleil. Première tarte aux fraises de l’année...

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Tags: Fraise, Thermomix, Tarte, Crème pâtissière, Pâte sablé

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11 novembre 2013

Coeur de Sushis de pain de mie

Toujours dans la suite de ma tite réception de l’autre jour, j’avais ressorti de mon carnet de recette ces petits roulés de pain de mie. Je les avais déjà réalisé il y a 2 ans (lors d’un autre buffet) Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes : 2 € Préparation...

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Tags: Concombre, Carotte, Apéritif, Buffet, Fromage, Réception

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28 mai 2014

Quenelles de poulet aux petits légumes

Voici une recette qui a plu autant aux petits qu’aux grands !! C’est une recette que j’avais gardée en tête depuis sa parution chez Patchouka. Et là, en allant la rechercher, je me rends compte qu’elle a déjà 1 an : comme quoi tout arrive !!! Elle même...

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Tags: Thermomix, Poireaux, Carotte, Ail, Quenelle, Poulet

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13 juin 2014

Salade de pâtes

Lorsqu’il fait un peu trop chaud, je n’ai pas envie d’allumer mon four. J’ai donc opté pour une salade de pâtes : parfait pour un dîner, un pique-nique ou à emporter à son bureau. Pour 6 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Concombre, Thon, Pâte, Haricot rouge

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27 juin 2014

Gratin de courgettes au boeuf

Un gratin bien de saison : cela vous dit ? C’est une recette que ma sœur avait testé et elle me l’a fortement conseillée. Bien évidemment, je lui fais entièrement confiance et je l’ai testée à mon tour. C’est un régal en plus d’être un plat complet. Alors...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Courgette, Boeuf, Fromage, Chapelure

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29 novembre 2015

Bouchées au thon au Thermomix ou non

Il y a maintenant plusieurs années, lors d’un atelier Demarle, la démonstratrice nous avait concocté de succulentes bouchées au thon. Comme c’est le week-end, un moment privilégié pour se poser et prendre un petit verre, ces bouchées me sont revenues...

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Tags: Tomate, Thermomix, Thon, Apéritif, Fromage, Crème fraîche

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28 mai 2016

Pizza chorizo, jambon, poivron, chèvre et raclette

Pour un samedi soir entre amis, ou pour un plateau télé (au hasard devant un match de foot ...) voici une idée de pizza dont la pâte est parfumée au thym. Un vrai régal !!!! Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes : 4 € Préparation :20 min - Cuisson...

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Tags: Chorizo, Pizza, Poivron, Chèvre, Jambon, Fromage

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3 juin 2016

Gateau au yaourt ultra moelleux

Envie d'une tite douceur et lorsque j'ai vu ce gâteau au yaourt ultra moelleux chez Nad du blog : Quand Nad cuisine , je l'ai tout de suite mis dans mes favoris à réaliser. Effectivement, ils sont très moelleux, bien aérés et bien gonflés. Une version...

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Tags: Petits gâteaux, Amande, Pomme, Yaourt, Goûter, Petit Déjeuner

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1 février 2013

Crêpes des îles

Eh oui, samedi c'est déjà le 2 février, c'est-à-dire la chandeleur !!!! Alors tous à vos crêpières pour le bonheur des petits et des grands. J'ai voulu, faire des crêpes que je mangeais en Guadeloupe (le temps est tellement gris, qu'il faut bien mettre...

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Tags: Vanille, Bretagne, Crêpe, Dessert, Goûter, Cannelle

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18 novembre 2015

Gâteau aux pommes et sa sauce de caramel beurre salé

Coucou tout le monde !! Eh ouiiiiiiiiii, c’est bien moi qui revient après une longue absence (rien de grave rassurez-vous) Alors pour ce retour, je vous propose une recette toute en douceur qui nous a bien régalé et pourrait être une idée, comme c’est...

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Tags: Caramel, Pomme, Gâteaux, Dessert, Cannelle

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2 juillet 2014

Mini Poivrons de couleurs farcis boeuf et mozzarella

Un bon petit plat de saison : j'avoue qu'il a fait fureur à la maison !! Lorsque j'ai vu ces mini poivrons chez mon producteur préféré, je n'ai pu résister à cette envie de couleur dans les assiettes. Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes...

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Tags: Poivron, Cumin, Mozzarella, Menthe, Boeuf, Coriandre

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19 janvier 2013

Spaghettis bolognaise aux brocolis

Parfois, le samedi, les repas du midi sont rapides entre les allées et venues pour emmener les loulous par-ci par-là !!!! Il me restait des brocolis dans le frigo donc afin de faire un plat équilibré je les ai rajouté à mes spaghettis bolognaise. Mes...

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Tags: Tomate, Parmesan, Boeuf, Pâte, Italie, Brocoli

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8 novembre 2013

Crumble pommes et mûres

C’est la saison des pommes alors profitons en !!! Aujourd’hui, je vous présente un crumble dont mon tit loulou raffole (d’ailleurs, il en redemande un autre...) Pour 6-8 personnes : Coût pour 7 personnes : 1,60 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min...

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Tags: Pomme, Gâteaux, Mures, Goûter, Cannelle, Crumble

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10 décembre 2012

Pot au feu

Lorsque la température commence à baisser, j'ai pour habitude de faire un pot au feu le dimanche. C'est un plat convivial, comme je les aime : en résumé, il faut tout mettre dans la cocotte et laisser faire.....(hihi !!) Mes dosages pour 6-8 personnes...

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Tags: Boeuf, Pomme de terre, Poireaux, Carotte, Navet, Rutabaga

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9 novembre 2012

Velouté de légumes verts

Envie d'une soupe pour me réchauffer et pour caller un peu mes tis loups !!!! Des estomacs sur pattes en ce moment !!!! Après le travail pas facile d'avoir de temps d'éplucher des légumes alors, dans mon congélateur, j'ai quelques légumes qui peuvent...

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Tags: Thermomix, Courgette, Petits pois, Soupe, Velouté, Haricot vert

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30 octobre 2012

Nids au chocolat

Vous savez quoi ???? Dans un magasin de cuisine (ben, vouiiiiii, je sais cela change mais on ne se refait pas !!!!), il y a une semaine, j'ai fait pour moi LA Découverte du siècle .............. Un Livre !!!!!!!!!!!!!! Trop contente de ma découverte,...

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Tags: Vanille, Biscuits, Petits gâteaux, Chocolat, Thermomix, Goûter

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6 novembre 2012

Browkie de Thithoad

Aujourd'hui, j'ai chipé une recette sur le blog "Les délices de Thithoad" : le Browkie est une alliance entre le brownie et le cookie. Allez vous balader chez Thithoad car c'est un blog vraiment très riche de variétés. Pour un moule amovible de 23 à 27...

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Tags: Chocolat, Cookies, Noix, Gâteaux, Brownie, Browkie

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13 septembre 2013

Quiche Tomate, Brie, Chèvre et pesto

Hier soir, une petite quiche vite faite bien faite (enfin j'espère !!). On peut aussi la nommer quiche fond de frigo car j'ai pris ce qu'il me restait (et du pesto, il y en a toujours un pot entamé dans le frigo.) Mes dosages : Coût pour 6 personnes :...

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Tags: Pesto, Tomate, Quiche, Chèvre, Fromage, Brie

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7 novembre 2012

Brioche légère au petits suisse et au yaourt

Le Mercredi c'est agréable une tite brioche pour le goûter. 0% de Beurre...un peu de sucre ... un peu de laitage pour obtenir une belle brioche. Alors là, je suis navrée car je ne me rappelle plus du tout où j'ai pioché l'idée que j'avais notée sur un...

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Tags: Yaourt, Thermomix, Boulange, Brioche, Petits Suisse, Fleur d'oranger

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23 octobre 2012

Compote Multi-fruits

C'est une compote multi fruits que je vous présente aujourd’hui. Ne pensez pas que j'ai eu une idée lumineuse : c'est seulement que plusieurs fruits commençaient à être très avancés dans ma corbeille de fruits !! Mes dosages : 150 g de reine-claude dénoyautées...

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Tags: Vanille, Banane, Poire, Pomme, Thermomix, Prune

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8 octobre 2012

Muesli Gourmand maison

Voici un nouveau mélange pour mon muësli maison. Celui-ci, je l'avoue est très .... comment dire .... très réconfortant !! Au petit déj, au goûter, en en-cas ou comme moi avant une séance de sport. Mes dosages : flocons aux 5 céréales quelques noix de...

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Tags: Chocolat, Pignon, Muesli, Sésame, Noix de cajou, Pralin