Articles populaires – Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

12 octobre 2012

Salade Tomate, Noix de coco et Sésame

Au départ, je ne pensais pas publier cette petite salade. Une fois faite et goûtée, je me suis dis et pourquoi pas ??? C'est très simple et ça change. Comme c'est un mélange d'ingrédients que je fais souvent, je me suis dit que je la publiais quand même...

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Tags: Tomate, Noix de coco, Salade, Maïs, Sésame, Huile d'olive

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2 août 2013

Top 5 du mois de Juillet

J'avais oublié mon Top 5 ce mois-ci !!! Alors, le voici le voilà (merci de m'y avoir fait penser en voyant les autres hihi !!) Et voici les recettes les plus visitées ce mois de juillet. (cliquer sur le titre de la recette ou la photo pour y accéder)...

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Tags: Vanille, Fraise, Rhubarbe, Thermomix, Concombre, Thon

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4 juin 2012

Feuilleté de chèvre rapide

Plus grand chose dans le frigo, je suis rentrée tardivement et les loulous doivent se coucher tôt. Je propose ce soir, un feuilleté de chèvre rapide avec une p'tite salade de mâche. Mes dosages pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée (toute prête je l'avoue...

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Tags: Parmesan, Chèvre, Feuilleté, Pignon, Raisin, Thym

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3 juillet 2012

Muesli Maison

Pour changer, je vous mets aujourd'hui une tite recette du muesli que je fais pour le petit dej et que ma louloute apprécie particulièrement. Très rapide à faire (comme d'hab !! me direz-vous !!) la seule chose importante est d'avoir tout sous la main....

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Tags: Chocolat, Noix de coco, Amande, Muesli, Sésame, Tournesol

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7 août 2012

Ratatouille

C'est mon plat favori de tous les étés (ensoleillés ou..... pluvieux !!!!) Pour accompagner les grillades, quoi de meilleur qu'une bonne ratatouille maison, seule ou avec du riz : c'est toujours un plaisir pour toute la famille. Mes dosages (pour un plat...

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Tags: Poivron, Tomate, Thermomix, Courgette, Thym, Aubergine

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13 juin 2012

Compote pommes fraises banane framboise

Cette semaine, ma compote sera un mélange de pommes, framboises et fraises. C'est toujours excellent à manger nature ou avec un fromage blanc maison (recette ici) ou un yaourt à la vanille (recette ici) Mes dosages : 600 g de pommes 80 g de banane (1...

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Tags: Fraise, Banane, Pomme, Framboise, Thermomix, Compote

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14 mai 2012

Cookie sans beurre aux pépites de chocolat

Se faire plaisir sans trop compter (les calories bien sur !!) Recette prise de linternaute.com Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 80 g de farine blanche 80 g de farine de sarrasin ou complète 50 g de compote de pomme 1 œuf 30 g de sucre...

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Tags: Vanille, Chocolat, Pomme, Cookies, Compote, Sarrasin

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26 juin 2012

Yaourt à boire Grenadine, Fraise, Menthe ou Pèche

Une nouvelle tournée de yaourts à boire !! Ils sont délicieux, les enfants adorent et moi aussi (une tite bouteille pour le bureau) Ce qui est agréable c'est que l'on peut doser les apports de sucre. Comme parfum, aujourd'hui, j'ai voulu avoir du choix...

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Tags: Fraise, Multi Délices, pèche, Menthe, Yaourt à boire, Grenadine

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10 juin 2013

Pizza Pesto, poivron, tomates et chorizo

Je me rends compte que j'ai publié la pâte à pizza cumin-curry ( ici ) mais que je n'avais pas publié la pizza qui avait été cuisinée avec !! Donc la voici avec pesto, chorizo, poivrons et tomates : ce fut une vraie tite tuerie !!! Mes dosages pour 8...

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Tags: Chorizo, Cuisine Italienne, Pesto, Pizza, Poivron, Tomate

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16 mai 2013

Cannelés de Mercotte

Pour finir mon repas festif, j'ai accompagné le café de cannelés et d'un ti chocolat (la recette est ici ). Les cannelés, je les voulais vraiment réussis (surtout que j'avais une invitée qui adorait ceux de Baillardran !!!). Je suis donc encore allée...

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Tags: Vanille, Biscuits, Buffet, Dessert, Réception, Rhum

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6 juin 2014

Magret de canard mariné à la plancha

L'autre jour, j'ai voulu tester une marinade avec des magrets de canard. Cette marinade est faite en fonction de mes placards et de mes envies du jour mais franchement, nous nous sommes vraiment régalés. J'ai accompagné les magrets avec des épinards frais...

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Tags: Canard, Curry, Sésame, Curcuma, Soja, Plancha

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23 mars 2014

Barquette d’endives rouges aux fruits secs

C’est le premier dimanche du printemps alors marquons le coup avec un apéritif moins « feuilleté » que d’habitude !! « L'endive rouge, encore appelée Carmine ou Endigia, est le résultat d'un croisement entre la chicorée rouge et l'endive. Son goût est...

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Tags: Noix, Raisin, Apéritif, Buffet, Endive, Roquefort

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18 mai 2016

Cake à la banane (deuxième version)

Eh oui, je n'ai pas été complètement satisfaite du dernier cake à la banane. Je vous propose une autre version avec des quantités différentes. Cette version est ma préférée même si la première a plu à la maisonnée. Cela peut être également une idée de...

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Tags: Chocolat, Miel, Banane, Gâteaux, Dessert, Petit Déjeuner

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22 mars 2016

Carbonade Flamande

Voici plusieurs semaines que j’avais fait une carbonade flamande à nos invités et je me suis rendue compte qu’elle n’était pas sur mon blog alors que cette recette a déjà été cuisinée au moins 4 fois. A l’époque, ce fût une découverte pour moi et j’avais...

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Tags: Boeuf, Pomme de terre, Lardons, Moutarde, Bière, Pain d'épices

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28 février 2013

Choux à la crème

Il faut que vous sachiez que pour moi, les choux sont synonymes de ratage. Et oui, j'avoue n'avoir jamais réussi cette gourmandise jusqu'à aujourd'hui. Enfin, je suis contente du résultat bien qu'ils ne soient pas encore formidables mais je vous les présente...

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Tags: Vanille, Crèmes, Choux, Thermomix, Gâteaux, Goûter

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17 février 2013

Mises à l’honneur N° 23, 24, 25, 26

C'est le jour des mises à l'honneur et je vous remercie de la confiance dont vous me faites preuve. Nounoune du blog "Sur la table de Nounoune" a réalisé le Pot au feu : Cacoune a réalisé les Gaufres express. Elle est ravie de cette recette peu grasse....

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Tags: Fraise, Pomme, Quiche, Compote, Fromage, Gaufre

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13 avril 2013

Gâteau invisible poires pommes

Ça y est, j'ai craquééééééééééééé, je me suis munie d'un nouveau moule Dem*.* : le moule Tablette............. J'en rêvais et encore plus lorsque j'ai vu l'émission sur M6 : "Le Meilleur pâtissier" avec Mercotte et Cyril Lignac Il a fallu que je le teste...

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Tags: Vanille, Poire, Pomme, Gâteaux, Dessert, Moule Tablette

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18 décembre 2012

Bredele de Noël

Je continue dans mes fournées des douceurs de Noël en chipant une recette chez ma copinaute Samar du blog "Mes inspirations culinaires". C'est une recette très sympathique à réaliser avec les enfants qui se réjouissent de faire les décorations. Allez...

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Tags: Biscuits, Petits gâteaux, Amande, Goûter, Noël, Bredele

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5 décembre 2012

Ailes de raie beurre noisette et crevettes

Je ne fais pas souvent de poisson (dommage pour une bretonne !!). Malgré certaines réticences de mes testeurs, j'ai voulu leur faire des ailes de raie avec un ti accompagnement pour que ceux qui n'apprécient pas trop ne s'en rendent pas compte (hihi !!)...

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Tags: Citron, Crevette, Poisson, Thym, Bretagne, Raie

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21 avril 2013

Mises à l’honneur n° 38 et 39

Quel bonheur de se voir cuisiner !!! Et c'est Yolande du "Les petits plats de Patchouka" qui m'a fait cet honneur en reprenant ma recette du flamby vanille-caramel et j'en suis très fière car, pour moi, c'est THE Blog !! Son verdict : "Recette testée...

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Tags: Vanille, Chocolat, Crèmes, Cookies, Flamby

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7 avril 2013

Mises à l’honneur n° 36

Et voilà : c'est notre premier dimanche d'Avril et donc ma première mise à l’honneur. Je vous présente Criquette du blog "Le blog de Criquette"qui a eu l'extrême gentillesse de refaire le pain de mie brioché. Regardez comme ils sont superbes ses pains....

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Tags: Thermomix, Boulange, Brioche, Pain, Petit Déjeuner

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3 décembre 2012

Bricks au boudin noir et aux pommes

Ah.... mais cela faisait bien longtemps que je ne vous avait pas présenté mes p'tis triangles préférés !!! Cette fois-ci, ils sont plutôt sur un thème campagnard : au boudin noir et aux pommes !! Verdict des 7 convives : excellent, j'en reprendrai bien...

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Tags: Porc, Pomme, Brick, Apéritif, Entrée

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19 décembre 2012

Spritz bredele à la noisette

Je termine avec mes derniers Bredeles : les Spritz aux noisettes. Très savoureux avec ce goût de noisette et j'ai, cette fois-ci, eu le dernier mot avec ma poche à douille (hihi !!) A la noix de coco, aux amandes, ou comme ici à la noisette, les Spritz...

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Tags: Biscuits, Petits gâteaux, Noisette, Noël, Spritz

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7 décembre 2012

Croque Monsieur Gourmand

Rien de tel pour faire plaisir à tout le monde !! Des croques avec des saveurs qui changent du basique que je fais tout le temps. Et puis, avec le temps froid, cela réchauffe. Mes dosages pour 4 personnes : pain de mie complet (j'ai pris 14 tranches )...

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Tags: Bacon, Chèvre, Jambon, Fromage, Croque Monsieur

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30 septembre 2013

Cake amande et chocolat

Voici un petit cake sucré tout simple à partager entre amis. Il allie un mariage que l'on aime beaucoup à la maison : amande et chocolat !!!! Mes dosages (pour 8-10 tranches) : Coût pour 8 personnes : 2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :40 min Dessert...

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Tags: Cake, Chocolat, Amande, Gâteaux, Goûter