Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

26 août 2012

Rôti de porc aux herbes

Un plat bien familial le rôti de porc !! Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu les saveurs en l'agrémentant de basilic et de thym. J'ai servi ce rôti avec des courgettes revenues à la poêle avec de l'huile d'olive ainsi qu'une purée maison faite au Thermomix...

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Tags: Porc, Thym

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25 août 2012

Aubergines grillées

La plancha est froide et je n'ai pas envie de l'allumer juste pour mon aubergine : le four fera donc l'affaire !! Préchauffer le four à 180° C. Prendre une belle aubergine, la laver et couper des rondelles pas trop épaisses. Les mettre sur une plaque...

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Tags: Aubergine, Huile d'olive

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25 août 2012

Pizza aubergine, steak haché et mozzarella

Une pizza et c'est la fête à la maison !! Aujourd'hui, une petite envie d'aubergines. Le reste de steak haché fera aussi l'affaire.... Mes dosages : Pour 6 personnes : 300 g de farine blanche type T55 100 g de farine de petit épeautre 10g de levure de...

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Tags: Pizza, Mozzarella, Boeuf, Aubergine

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25 août 2012

Petits pains viennois

Aujourd'hui, j'ai une envie de boulange car le temps est moins chaud, je l'avoue !! J'ai été chiper une recette chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka". Allez-y, je ne peux que vous le recommander : c'est un des blogs où j'aime me promener...

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Tags: Pain

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24 août 2012

Soufflé Rapide au fromage et au jambon

Des petits copains aux enfants et je cherchais quelque chose qui leurs plairaient pour le dîner d'hier au soir. Fromage et jambon sont des valeurs sures donc j'ai pensé à faire des petits soufflés au jambon et au fromage afin d'accompagner quelques crudités...

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Tags: Emmental, Jambon

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23 août 2012

Huile d’olive aromatisée

Coucou tout le monde, eh oui, je suis rentrée de vacances mais je reste un peu flemmarde pour la cuisine cette semaine !! Je vais reprendre mon rythme ne vous inquiétez pas Il fallait que je vous parle, aujourd'hui, de mon huile aromatisée : c'est hyper...

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Tags: Huile d'olive

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20 août 2012

Flans de ratatouille

Pour accompagner un tite grillade, j'ai improvisé avec un reste de ratatouille faite maison. Ces petits flans étaient vraiment très bons, légers et pleins de saveurs !! Je suis certaine d'en refaire car je trouve que cela change des rituels accompagnements...

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Tags: Poivron, Tomate, Thermomix, Courgette, Polenta

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12 août 2012

Blog en vacances

Eh oui, je repars pour une huitaine de jours !! Cette fois-ci, la destination est différente : après la mer, la montagne dans la belle région du Puy de Dôme !! Toute la famille a été conquise par cette belle région et c'est la 3ème année que nous y retournons...

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11 août 2012

Mon premier partenaire !!

Je vous présente mon tout premier partenaire : les sirops Monin !!! De plus, ce sont des produits que j'affectionne particulièrement, comme vous avez pu déjà le constater ( ici et là et là) Allez voir leur site (cliquer sur le logo à droite) car c'est...

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10 août 2012

Bricks chèvre thym et miel

C'est l'été !!!!!!!!!!!! Nous profitons donc de ce temps estival pour faire des apéro entre amis. Après le pesto, voici une version sucré-salé que je n'avais pas réalisé depuis quelques temps : des bricks au chèvre, thym et miel : de quoi régaler les...

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Tags: Miel, Brick, Chèvre, Thym