27 mai 2016

Fenouil braisé au miel

Un légume pas forcément apprécié mais que je fais de temps en temps car nous sommes 3 sur 4 à en manger. Aujourd’hui, il accompagne des grillades.     Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :3 € Préparation :15 min - Cuisson :30 min Plat - Végétarien - Végétalien - Sans gluten - Sans oeuf        ♥ 4 bulbes de fenouil        ♥ huile d’olive        ♥ 2 gousses d’ail ... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 05:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 décembre 2015

Foie gras maison au Montbazillac à la vapeur

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :15 - 20€ Préparation :30 min - Cuisson :1h Apéritif        ♥ 1 foie gras frais de canard d'environ 500 g        ♥ 4 càs. de Montbazillac ... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 09:38 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 février 2013

Jarret de porc

Le dimanche, en général, je fais des plats mijotés et celui-ci pour avoir mijoté, il a mijoté !!!! Je me suis inspirée de plusieurs recettes de la blogsphère mais surtout celle chez Marmiton ( ici ) Les dosages (pour 3-4 personnes) : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :2h Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait Pour 100 g  cela fait 250 Cal. 1 jarret de porc d'environ 1,700 kg fleur de sel  poivre 5 baies thym 1 oignon 2 gousses belles d'ail 1 feuille de laurier 75 g... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 09:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
29 janvier 2013

Fondue Savoyarde

Bon, d'accord, le temps se réchauffe un peu mais nous avions envie de faire découvrir la fondue savoyarde aux enfants. Cela faisait pas mal d'années que nous n'en avions pas faite et ce fût jour de fête pour les tis loulous !!! Les dosages pour 4 personnes : Coût pour 5 personnes :15 € Préparation :20 min Plat   Sans oeuf Il faut compter pour 100g : 330 Calories 200 g de Morbier 200 g de comté 200 g d'emmental 1 à 2 verres de vin blanc 1/2 càc. de Maïzena mélangé dans 1 càc. de Kirsch 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 15:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 octobre 2012

Flammekueche ou Tarte flambée

C'est une première pour moi : la flammekueche !! Ce week-end, nous avions des amis dont Monsieur est d'origine alsacienne. Même pas peur, je lui fais une flammekueche !!! Cette tarte a été très appréciée lors de l'apéritif. Sincèrement, je la trouve très bonne et je la referai car, vraiment, ce n'est pas grand chose à faire. Mes dosages pour une flammekueche : Pour la pâte: 120 g d'eau 200 g de farine 1 càc. de levure sèche de boulanger 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Pour la garniture : 100 g de lardons fumés 2... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 13:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

">Blog à croquer
  • Suivez-moi sur Hellocoton
    Retrouvez Hellocoton
  • Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
  • ">Toutes les recettes
    RSSFlux RSS des messages
    RSSFlux RSS des commentaires
    Albums photos
    « septembre 2018 
    dimlunmarmerjeuvensam
          1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30