06 août 2012

Tiramisu aux fraises et Spéculoos

Et me revoilous !! avec un tiramisu aux fraises et aux spéculoos. C'est ma première réalisation de tiramisu et ce fût une véritable révélation !!! une véritable tueriiiiiiiiiiie..... Tout le monde en a redemandé. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton ( ici  ) dont j'ai changé quelques proportions. Mes dosages pour 8 coupelles : 350 g de fraises 10 spéculoos 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 1 càc. d'arôme vanille Laver et équeuter les fraises. Les découper en petits morceaux et en... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Yaourt Vanille et aux flocons d’avoine

Aujourd'hui, je vous présente mon 4ème Tour en cuisine et pas le dernier Je participe au Tour rapide  n° 141. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "Le Tour du monde en 80 recettes" de Fofita. Vous souhaitez voyager ??? Allez donc flâner chez Fofita, il y a un large éventail de recettes du monde entier !! Pour ma part, j'aurai la visite de Marie du blog "Ma p'tite Cuisine" . J'ai hâte de voir ce qu'elle va choisir ?? Je sais qu'elle partage mon goût pour les smoothies !!!! Je remercie "Un Tour en... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Expresso à la vanille

Je me suis fait ce midi un expresso à la vanille !!!!!!!!!! Au départ, je ne voulais pas en faire un article mais je me suis tellement régalée que je souhaitais vous en faire part !! Mais non, ce n'est pas pour être enviée, rassurez-vous !! Dans une tasse, j'ai mis un fond de sirop à la vanille Monin ; puis, avec ma machine magique sponsorisée par le beau Georges C*.*, j'ai fait couler le café. Le mélange était vraiment une réussite !! La prochaine fois, j'essaierai le sirop noisette. Liens : café, vanille, expresso
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06 juillet 2012

Petits gâteaux aux noix de pécan

Il fallait renouveler les stocks pour les goûters de mes enfants donc, en cherchant bien, j'ai pris une recette du petit livre qui accompagne mon 'ti tampon à gâteaux (mais pas de friandises tamponnées pour aujourd'hui !) Je le trouve très bien ce ti livre, les recettes y sont très variées. Peut être aurai-je aimé en avoir un peu plus sur les différentes pâtes qui peuvent être tamponnées, mais bon, je l'aime quand même !!     Mes dosages pour environ 30 petits gâteaux : 200 g de noix de pécan (j'ai mis 100 g) 4... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Cake marbré Vanille - Chocolat

 C'est la fin de l'école pour les 2 p'tits loulous. Maman, il faut faire un gâteau car jeudi on fait un goûter à l'école (tiens faire et non acheter ????) Bon, un ti gâteau que tout le monde pourrait apprécier ?????? Voyons : que vais-je leur faire ??? Mais c'est bien sûr..... un ti marbré. Vite mon carnet de recette et hop, c'est parti : Mes dosages : 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 190 g de crème fraîche épaisse (pour moi de la 18%) 3 oeufs 100 g de chocolat noir ou pâtissier 40 g de beurre 1 paquet de... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Yaourt vanille-amande à la Multi Délices

Ça y est, on est au mois de Juillet, ça sent les vacances même si le temps est très capricieux. Bon, pour changer du mois de juin (hihi !!) je vais vous proposer aujourd'hui une fournée de yaourts maison réalisée à la Multi Délices (quoi ??? encore !!!) ben vouii, encore, car ma 'tite famille en avale 8 à 10 par jours !!!!! et j'essaie de varier le goût le plus possible.   Fournée de 8 yaourts : 4 vanille ( la recette est ici ) et 4 vanille-amande. Mes dosages pour 8 pots : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 2 càs.... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Sucre Vanillé au Thermomix

La recette a été diffusée déjà plusieurs fois, mais je la redonne car après plusieurs essais différents, c'est celle-ci que je retiens. Pourquoi me direz-vous ? Car je "thermomise" un peu plus, le sucre est donc presque de glace, ce qui facilite son incorporation dans les préparations. De plus, mes p'tits loulous l'utilisent souvent pour sucrer leur yaourt donc il fond beaucoup plus vite. Mes dosages : 2 gousses de vanille (je termine mes stocks, mais j'attends ma nouvelle cde, je vous tiendrai au courant de ma réception.) ... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Macarons à la vanille

Je me suis lancée !! Tout le monde en parle, tout le monde en fait (ou presque) et donc pourquoi pas moi ?? Je me suis aidée du magnifique site détaillé de Pure Gourmandise (ici). Tout d'abord un grand merci à Marina pour son dossier sur les macarons. Tout y est expliqué en détail allant même jusqu'à donner des astuces ainsi que des empreintes pour la taille des macarons. J'avais une petite appréhension avant de les faire, je ne sais pas pourquoi, depuis des années, je m'en faisais une montagne. Résultat des courses :  J'ai... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Yaourt Vanille et yaourt Framboise

Dans ma Multi Délices, une petite fournée de 8 yaourts : 4 à la vanille et 4 à la framboise : 1 litre de lait (pour moi 1/2 écrémé) 1 arôme vanille 1 arôme framboise colorant framboise 1 yaourt nature du sucre vanillé (maison bien sur : merci Thermomix !!)   Dans un saladier, je mélange mon yaourt avec mon litre de lait. Je sépare 1/2 litre dans lequel je mets 1 càc d'arôme vanille et une petite cuillère à soupe de sucre vanillé. Je remplis mes 4 pots. Avec l'autre 1/2 litre, je le sucre avec de l'agave et mets 1... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Cookie sans beurre aux pépites de chocolat

Se faire plaisir sans trop compter (les calories bien sur !!) Recette prise de linternaute.com Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 80 g de farine blanche 80 g de farine de sarrasin ou complète    50 g de compote de pomme 1 œuf 30 g de sucre brun 1 cuillère à café de levure 1 c à c d’extrait de  vanille 50 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun. Ajoutez l’œuf, la vanille et la compote de pommes. ... [Lire la suite]
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