27 mars 2013

Gâteau léger aux petits suisse

Bon, voilà, j'avais des petits suisse un ti peu périmés et je cherchais une recette afin de les écouler. J'ai trouvé mon bonheur avec une recette proposée par Nicole Brice sur Marmiton. Verdict : un pur bonheur de cake au bon goût de vanille et surtout très très moelleux. Il a été mangé aussi bien au goûter qu'au petit-dej. Qu'en pensez-vous ? Coût pour 8 personnes :1,20 € Préparation :10 min - Cuisson :40 min Dessert Une part vaut 210 Calories pour un cake coupé en 10 parts Ingrédients : 100 g de beurre 100 g... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Crème à la vanille de Madagascar

J'ai repris ma recette de flan-crème à la vanille afin de la rendre un peu plus "light" mais aussi pour avoir une consistance un peu plus légère. Je n'arrive toujours pas à la texture de la Da*.*te mais mes tis loulous se lèvent quand même. Pour 6 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 6 personnes :0,55 € Préparation :3 min - Cuisson :12 min Dessert 550 g de lait demi écrémé 50 g de sucre 20 g de Maïzena  2 càc. d'arôme naturel de vanille 1 oeuf  Dans le bol du Thermomix, placez tous les... [Lire la suite]
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28 février 2013

Choux à la crème

Il faut que vous sachiez que pour moi, les choux sont synonymes de ratage. Et oui, j'avoue n'avoir jamais réussi cette gourmandise jusqu'à aujourd'hui. Enfin, je suis contente du résultat bien qu'ils ne soient pas encore formidables mais je vous les présente quand même. Pourquoi faire des choux puisque tu ne les réussis jamais ?? Et bien tout simplement parce que je viens d'acquérir une nouvelle poche à douille !!!!!!!!!!! Et oui, mon ancienne a rendu l'âme avec mes langues de chat.... Et lorsque j'ai un nouveau joujou, il faut... [Lire la suite]
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27 février 2013

Crème pâtissière au Thermomix

Des petites douceurs vont arriver mais il me fallait d'abord une crème pâtissière. Il est vrai que j'en fais rarement donc je me suis dit que Momix allait une fois de plus travailler pour moi !!! Il est pas formidable ce momix : une crème pâtissière prête en 7 min. C'est chez ma copinaute Vikki que j'ai été piocher la recette version Thermomix. Retrouvez-la sur "Le blog de Vikki". Merci ma chère Vikki c'est une recette dont il ne faut vraiment pas hésiter à faire. Je pense déjà à mes futures tartes aux fraises printanières !!! ... [Lire la suite]
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22 février 2013

Langues de chat

Des tites langues de chat pour un goûter gourmand qui ont très bien accompagné ma crème au praliné (que vous découvrirez demain). Il y a quelques mois, j'avoue avoir complètement oublié un Tour en cuisine. Je devais aller chez Calou du blog "Chez Calou". Donc, aujourd'hui (mieux vaut tard que jamais) j'ai repris (en divisant les dosages par 2) sa recette de langues de chat. C'était la première fois que j'en faisais !!! J'ai été surprise de la facilité, la rapidité et surtout le bon goût de ces petits biscuits dont raffolent les... [Lire la suite]
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18 février 2013

Crème flan à la vanille de Madagascar

J'ai eu envie de changer des crèmes au chocolat à la multi délices pour faire travailler un peu plus momix !! Et c'est sur le blog "Pause Gourmandises", j'ai trouvé cette recette à la vanille ultra rapide et vraiment délicieuse, il n'y a vraiment aucune raison de sans priver. Cette recette peut être réalisée dans une casserole à feu doux après ébullition du lait. Pour 5 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 5 personnes :0,90 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Dessert   1 pot vaut 142 Calories 1/2... [Lire la suite]
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12 février 2013

Flan pâtissier ou Flan parisien

Un dessert que j'avais dans un de mes carnets de recettes mais pas encore réalisé. C'est un gâteau traditionnel mais tellement bon. Je ne vous raconte pas le bonheur des tis loulous lorsque j'ai apporté le plat. Les dosages pour 10 personnes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert Divisé pour 10 personnes, la part vaut 372 Calories  1 pâte sablée (retrouvez la ici ) 1 litre de lait demi écrémé 3 œufs 100 g de maïzena 110 g de sucre  2 càc. d'extrait de vanille 2... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crêpes des îles

Eh oui, samedi c'est déjà le 2 février, c'est-à-dire la chandeleur !!!! Alors tous à vos crêpières pour le bonheur des petits et des grands. J'ai voulu, faire des crêpes que je mangeais en Guadeloupe (le temps est tellement gris, qu'il faut bien mettre un peu de soleil dans son assiette !!) Les dosages pour 14 crêpes (ma crêpière est grande) : Coût pour 7 personnes :2,35€ Préparation :10 min - Cuisson :4 min Dessert 1 crêpe = 109 Calories 250 g de farine 3 oeufs 20 cl de bière 2 càs. de sucre 500 g de lait... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Crème anglaise au Thermomix

Pour accompagner un bon gâteau au chocolat, bien mœlleux, une crème anglaise c'est un vrai régal !!! Je n'avais pas encore publié la recette de base du Thermomix : la Crème anglaise si facile et si rapide qu'il ne faut plus se poser de question. Les dosages pour 1/2 litre de crème anglaise : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :8 min Dessert - Bio - Sans gluten Cela fait 807 Cal. pour 1/2 litre de Crème Anglaise soit 80 Cal. pour 100 ml 500 g de lait (pour moi du demi-écrémé) 4 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Riz au lait à la vanille de Madagascar

Les méchants virus ont cernés la maison !!! Après mon ti loup, ma louloute (juste ce week-end), ce fut moi, puis le papa et de nouveau mon ti loup...... Ceci explique ma faible présence sur la blogsphère ces derniers jours. Donc voici un bon riz au lait à la vanille pour guérir les malades !!!! le tout réalisé par mon Thermomix. Pour ceux ou celles qui n'ont pas momix dans leur cuisine, une casserole et de la vigueur dans les bras suffiront !!!! Coût pour 4 personnes :1,70 € Préparation :5 min - Cuisson :38 min ... [Lire la suite]
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