24 juin 2013

Crèmes brûlées légères

Pour faire plaisir à mon ti mari, j'ai cuisiné des crèmes brûlées (dont il raffole) mais légères. En sachant le nombre d'oeufs dans les crèmes brûlées traditionnelles, j'ai du mal à les cuisiner (c'est psychologique !!!) J'ai donc trouver mon bonheur sur le blog des "Recettes légères de Chrissy" qui regorge d'idées bien sympathiques.   Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :1h 10 min Dessert - Sans gluten   400 g de crème liquide 5%   4 jaunes d'oeuf ... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Canard à la vanille

Vous voulez du soleil ? Alors voici une recette typiquement réunionnaise puisqu'elle me vient d'une amie native de cette île paradisiaque.   Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :  10 € Préparation : 20 min - Cuisson : 2h00                                Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 1 canard (ou des cuisses) 2 gousses de vanille 1 càc. de vanille en poudre ... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Les 1 an de mon blog !!

Eh ouiiiii, ça y est mon blog fête ses 1 an !!! Bon d'accord, j'ai 1 mois de retard car la date du 1er article était le 13 mai 2012 (mais le mois dernier a été un peu surchargé avec ma tite réception et la migration sur Overblog Kiwi) Donc je décale d'un mois. Vous vous rendez compte : 1 an déjà que j'ai commencé. 1 an c'est : 390 articles 150 abonnés 235 182 pages vues 204 035 visiteurs 4 500 commentaires 1 an c'est aussi : la connaissance de fidèles copinautes, d'échanges conviviaux, de découvertes de nouvelles... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Mon partenaire Cap Ambre Vanille

Re- Coucou tout le monde !! Je voulais vous présenter mon nouveau partenaire : Cap Ambre Vanille !!!!!!     Vous voyez comme j'ai été gâtée !!! oh lalala, que de bonnes gousses de vanille et je peux vous affirmer que ma cuisine embaume depuis que je les ai reçues.   C'est qui Cap Ambre Vanille ??? Cap d'Ambre est une entreprise fondée par Valentin & Justine.Làs de ne trouver que de la vanille mal conservée, ou de mauvaise qualité en France, et forts de leurs découvertes à l'étranger (Indonésie,... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Cannelés de Mercotte

Pour finir mon repas festif, j'ai accompagné le café de cannelés et d'un ti chocolat (la recette est ici ). Les cannelés, je les voulais vraiment réussis (surtout que j'avais une invitée qui adorait ceux de Baillardran !!!). Je suis donc encore allée chiper la recette de Mercotte du blog "la cuisine de Mercotte". Je pense que tout le monde la connait notamment pour ses talents en pâtisserie. A préparer la veille ou mieux encore 2-3 jours avant. Pour 54 mini- cannelés : Coût pour 12 personnes :3,50 € Préparation :10 min... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Browkie avec le moule tablette

Coucou tout le monde !!!! Me revoilous mais pas avec une nouvelle recette. J'ai juste refait le browkie aux cacahuètes avec le moule tablette. Les photos ne sont pas gégé mais tant pis, je vous fait partager cette tite tuerie dont on ne se lasse pas à la maison.   La recette est ici .   Liens : brookie, cacahuète, cookie, brownie, cuisine américaine, gâteau
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21 avril 2013

Mises à l’honneur n° 38 et 39

Quel bonheur de se voir cuisiner !!! Et c'est Yolande du "Les petits plats de Patchouka" qui m'a fait cet honneur en reprenant ma recette du flamby vanille-caramel et j'en suis très fière car, pour moi, c'est THE Blog !! Son verdict : "Recette testée et approuvée. Nous nous sommes régalés !!"     Puis Yasmina du blog "Une liyaas de bonnes choses" qui a repris mes cookies pralin chocolat blanc qui sont devenus double chocolat .... On reconnaît bien là les gourmands (hihi !!) Encore un blog qui regorge de saveurs et... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Gâteau invisible poires pommes

Ça y est, j'ai craquééééééééééééé, je me suis munie d'un nouveau moule Dem*.* : le moule Tablette............. J'en rêvais et encore plus lorsque j'ai vu l'émission sur M6 : "Le Meilleur pâtissier" avec Mercotte et Cyril Lignac  Il a fallu que je le teste au plus vite. J'ai donc été à nouveau chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" pour réaliser ce beau gâteau plein de fruits (ben vouiiii, c'est uniquement pour les vitamines !!!!!!!!!!!!!) Ingrédients :   Cuisine économique Préparation :15 min... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Flamby vanille et caramel

Eh ouiiiii, en ce début de semaine, je vous propose encore une crème dessert : c'est une vraie lubie en ce moment. Il y a quelques temps, je vous proposais le Flamby au chocolat de Patchouka ( ici ). J'ai adapté la recette afin d'avoir la version vanille-caramel. Vous savez comme celui du commerce où il faut détacher la languette. A la maison pas de languette mais un dessous de pot qui se retire : les enfants étaient aux anges. Ingrédients (pour 6 pots) : Coût pour 4 personnes : 0.90 € Coût pour 6 personnes :0,90 € ... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Choux à la fraise et Chantilly vanille

Je vous présente mon dessert de dimanche dernier. Désolée, la photo n'est pas très bien réussie. Elle est composée de choux sucré, de sorbet à la fraise ainsi q'une petite touche de chantilly à la vanille faite au syphon.   Pour 6 personnes : 12 choux (retrouvez les ici ) glace à la fraise ( c'est ici ) chantilly Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly au moins 3 heures avant la confection de votre dessert. Dans un saladier, bien mélanger la crème fraîche et le sucre vanillé. Verser ce mélange à... [Lire la suite]
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