26 mars 2014

Muffins poire, chocolat et flocons de céréales

C’est Mercredi alors un goûter bien savoureux pour vos tis loulous cela vous tente ?? Je me suis inspirée d’une recette du blog La popotte de Manue. Des muffins vraiment Dé LI Cieux !! Je les adore et j’ai d’ailleurs beaucoup de mal pour ne pas en reprendre …… Je vous mets mes petits ajouts ou suppressions (et ouiii, il faut toujours que je mette mon grain de sel )     Ingrédients pour 18 muffins : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Goûter Mélange 1 : 250 g de... [Lire la suite]

13 mars 2014

Poires pochées aux épices

Coucou tout le monde !! Une envie de dessert ?? Les fruits commencent à diminuer, vivement les nouveaux fruits de saison. Voici un dessert bien agréable et facile à réaliser. J'avais une tite appréhension mais les loulous ont adoré malgré les épices. Pour 4 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :20 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 4 poires (j'ai pris de la Conférence ma préférée) 1 étoile de badiane 1 gousse de vanille 1 baton de cannelle 300 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Semoule à la vanille et aux raisins secs

Allez encore un petit dessert lacté très rapide et trop bon !!!! Cette fois-ci, je vous propose la semoule au lait et aux raisons. Après le riz au lait, je me suis demandée comment faire la semoule au lait et c'est sur le blog de "Plaisir macarons" que j'ai trouvé cette recette.  Houps, c'était moins une pour avoir une photo !!! Pour 6 pots :  Coût pour 6 personnes :0,80 €  Cuisson :19 min  Dessert - Sans oeuf 1 l de lait 500 g de lait 80 40 g de sucre en poudre 100 60 g de semoule fine ... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Pancake au lait fermenté

Lorsque j’ai vu la recette de pancake au lait fermenté de Sorawel, j’ai presque couru dans ma cuisine pour les réaliser !! Mais que va apporter le lait ribot à ces fameux pancakes ?? Du moelleux bien sur !!! Sa recette: Coût pour 4 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :3 min Goûter 200 g de farine 200 ml de lait Ribot 2 œufs 2 c. à soupe de sucre 2 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel Du beurre pour la cuisson Séparez les blancs des jaunes puis les fouetter à la fourchette... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Pop cakes vanille et chocolat

Ça y est, voici venus les premiers pop cakes à la maison !!!! Ma tite louloute avait commandé pour son anniv un ensemble moules + décos pour en faire (je me demande d’où lui vient son goût pour la cuisine !!!) Et nous voilà partis pour la confection de ces fameuses sucettes décoratives. Pour 40 pop cakes : Coût pour 8 personnes :1,80 € Préparation :10 + 15min - Cuisson :17 min Goûter 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 110 g de farine 2 œufs 1 càc. d’arôme naturel de vanille ½ sachet de levure... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Cake "L'Ambre" à la Vanile et Noix de pécan

Aujourd’hui c'est Mercredi et le mercredi, je cuisine surtout pour les tis loulous. Aujourd'hui c'est le cake l'Ambre (la recette a été prise dans le petit livre chevalet des cakes sucrés-salés de chez Demarle). Un seul mot : Testez le car on en prend une tranche et puis une autre et puis....... Ingrédients pour un cake de 8-10 personnes  : Coût pour 8 personnes :4,50 € Préparation :20 min - Cuisson :40 min Dessert 170 g de beurre mou 210 100 g de sucre 50 gr de poudre d'amandes 1 gousse de vanille 3 oeufs... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Coulis de fraises

Un petit dessert léger, de saison et vraiment bien gouteux : cela vous dit ??? Pour tout vous dire , c'est un soir de flemme mais une envie de manger du "bon" !! La veille j'avais fait un gros fromage blanc des familles qui finissait d'égoutter. Au frigo, 2 barquettes de fraises qui n'étaient pas du jour .... Le résultat Un fromage blanc avec coulis de fraises Mes dosages pour le coulis : Coût pour 4 personnes :3,50 € Préparation :5 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf Du fromage blanc... [Lire la suite]
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02 août 2013

Top 5 du mois de Juillet

J'avais oublié mon Top 5 ce mois-ci !!! Alors, le voici le voilà (merci de m'y avoir fait penser en voyant les autres hihi !!) Et voici les recettes les plus visitées ce mois de juillet. (cliquer sur le titre de la recette ou la photo pour y accéder)   En 1ère position : Salade de fruits jolie jolie   En 2nde position : Mousse de thon En 3ème position : Confiture de framboises En 4ème position : Confiture de rhubarbe à la vanille En 5ème position : Soupe de concombre   et Sorbet à la fraise ... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Poires "Belle Hélène"

Voici un bon petit dessert très apprécié : les poires Belle Hélène !! Il est vrai que le mélange poire-chocolat est une valeur sure... Avec cette chaleur, cette coupe est la bienvenue. J'y ai rajouté de la chantilly maison que je vais détailler à la fin.     Mes dosages : 1 boîte de poires au sirop 80 g de chocolat noir glace vanille 2 càs. d'amandes effilées 1 briquette de crème fraîche entière 1 cartouche de gaz 2 càs. de sucre vanillé (recette ici) Préparation de la chantilly : Prévoir la chantilly... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Confiture de Rhubarbe à la vanille

Aujourd'hui, je vous présente ma confiture rhubarbe-vanille que je refais tous les ans. Je ne sais pas pourquoi, je ne l'avais pas encore publiée ? Dans les yaourts ou sur une tranche de pain, c'est un régal. C'est la saison, alors il faut en profiter et faire ses stocks pour l'hiver.     Donc pour 5 pots , il faut : Coût pour 12 personnes :4 € Préparation :30 min - Cuisson :40 min Dessert - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait   900 g de rhubarbe 700 g de sucre en poudre 1 càs. de jus de... [Lire la suite]
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