10 juin 2013

Pizza Pesto, poivron, tomates et chorizo

Je me rends compte que j'ai publié la pâte à pizza cumin-curry ( ici ) mais que je n'avais pas publié la pizza qui avait été cuisinée avec !! Donc la voici avec pesto, chorizo, poivrons et tomates : ce fut une vraie tite tuerie !!!     Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf  Divisée en 8, 1 part vaut 335 Calories   1 pâte curry-cumin (c'est ici ) 1 poivron vert 3 càs. de Pesto 2 càs. de Mascarpone 3 tomates ... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Pizza chèvre Brie Tomate

Avec la pâte à pizza au lait (que vous pouvez voir ici ), j'ai fait une pizza très simple composée de deux fromages bien savoureux : le brie et le chèvre.   Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :20 min Plat Divisée en 8, 1 part vaut 335 Calories 1 pâte au lait (c'est ici ) brie buche de chèvre 3 tomates coulis de tomates (maison ou du commerce) emmental râpé Préchauffer le four à 220° C. Etaler la pâte sur une plaque allant au four. Mettre votre coulis de... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Roulé au thon et à la tomate

Toujours dans les recettes que j'ai effectuées pour ma petite réception, j'ai été chiper chez Assia du blog "Les gourmandises d'Assia" les roulés au thon et au fromage pour mon apéritif. Verdict : vraiment très très bon !! La seule chose est que le thon à la tomate est assez liquide et la pâte se ramollie assez vite.   Ingrédients : Coût pour 6 personnes :2,50 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 jaune d'œuf 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de thon à la tomate 2 càs. de fromage fais (type... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Œufs cocotte bacon tomate

Ah cette sacrée Multi délices, comme elle nous gâte avec ses oeufs cocotte !!! C'est un vrai délice et une fête à la maison dès que j'annonce le menu !!!! Rien de plus simple et surtout rien de plus rapide !!!!! Pour 5 oeufs cocottes : Coût pour 4 personnes :1,50 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Plat - Sans gluten 5 oeufs 5 tomates cerise crème fraîche liquide (moins d'une briquette de 20 cl) 3 tranches de bacon 10 pincées de parmesan ciboulette (que j'avais ciselée et congelée l'été dernier) Dans... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Spaghettis bolognaise aux brocolis

Parfois, le samedi, les repas du midi sont rapides entre les allées et venues pour emmener les loulous par-ci par-là !!!! Il me restait des brocolis dans le frigo donc afin de faire un plat équilibré je les ai rajouté à mes spaghettis bolognaise. Mes dosages pour 5-6 personnes : Coût pour 6 personnes :4,80 € Préparation :5 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf 400 g de viande de boeuf hachée 1 bocal de 400 g de purée de tomate (pour moi Bio) 1 gousse d'ail 4 épices parmesan   spaghettis (pour... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Bruschetta tomate-mozzarella

Voici ma dernière bruschetta qui est la plus simple et qui a remporté de plus de succès auprès des enfants. Mes dosages : 5-6 tomates huile parfumée (j'ai utilisé l'huile des tomates séchées) 1 gousse d'ail herbes de Provence 5 baies mozzarella Dans le bol du Thermomix, mettre les tomates et l'ail puis pulser vit. 4 à 9 pendant 40 sec. Ajouter l'huile et les herbes de Provence et programmer 40 min. vit. 1 sans le bouchon. Montage : Tout d'abord, faire les tartines que vous huilez légèrement et que vous enfournez... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Purée de poivrons et de tomates confites

Pour la deuxième bruschetta, j'avais fait une tite purée de poivrons et tomates confites. Le résultat était délicieux avec ce ti goût de soleil !!!!!! Mes dosages : 190 g de poivrons grillés 90 g de tomates séchées 1 gousse d'ail Dans le bol du Thermomix, mettre les poivrons, les tomates et l'ail. Programmer vit. 5. pour 30 sec. Montage : Tout d'abord, faire les tartines que vous huilez légèrement et que vous enfournez quelques minutes sous le grill du four. Beurrer de la purée de poivron-tomate puis déposer une pincée... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Trio de Bruschettas

Mes invités ont apprécié. Les enfants aussi, sauf, peut-être, celui au pesto de mâche qui a remporté moins de succès. Il y avait donc (de gauche à droite) : - 1 bruschetta de purée de poivrons et tomates confites ; - 1 bruschetta de coulis de tomates à la mozzarella ; - 1 bruschatta que j'ai nommé "Lorsque Nantes rencontre l'Italie" qui était en fait une poêlée de champignons sur un pesto de mâche.   Voili, voilous, maintenant vous allez un peu attendre les recettes qui arrivent !!!! Liens : bruschetta, Italie, entrée,... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Roulé à la tomate, au saumon et à l’aneth

L'année dernière j'avais fait cette recette plusieurs fois (mais je n'avais pas encore mon blog !!) Elle est belle en présentation et plutôt légère en dégustation ce qui n'est pas négligeable lors des fêtes de fin d'année. Je l'ai revu sur le blog de Jeanne et j'ai tout de suite eu envie de la refaire pour le réveillon du 31. Allez vous baladez chez Jeanne " La table de Jeanne" tellement son blog est riche d'idées. Coût pour 9 personnes :9€ Préparation :20 min - Cuisson :40 min Entrée INGREDIENTS 3 oeufs 120 ml... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Pizza Pesto Yaourt Bacon et Chèvre

Bon d'accord, cela ne fait pas longtemps que je vous avais présenté une pizza au pesto et aujourd'hui, en voici encore une autre. La première était tellement bonne que j'ai souhaité en faire une seconde avec comme base la fameuse pâte magique, un peu revue par des ajouts. Mes dosages pour 8 personnes : 1 pâte magique (la recette est ici ) mais j'ai gardé un peu de pâte pour faire des petits pains que vous verrez une prochaine fois 1  yaourt nature 1 petit suisse 100 g de mascarpone 2 càs. de pesto 3 tomates 100 g de... [Lire la suite]
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