02 avril 2013

Gougères au Thermomix

Pour l'apéritif, j'ai fait pour la première fois des gougères au fromage. Ça y est, grâce à momix, je réussis enfin la pâte à choux !! J'ai tiré la recette du livre "A table avec Thermomix" Bon, allez, rien qu'entre nous, il y a 15 jours, j'avais essayé et il y a eu un problème à la pesée !!! une pâte hyper liquide. J'ai du rajouter de la farine (beaucoup...) et le résultat a été non pas des gougères mais...................... des muffins au fromage !!!!! Pour 35 gougères : Coût pour 6 personnes :1,30€ Préparation :10... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Gougères au Thermomix

Pour l'apéritif, j'ai fait pour la première fois des gougères au fromage. Ça y est, grâce à Momix, je réussis enfin la pâte à choux !! J'ai tiré la recette du livre "A table avec Thermomix" Bon, allez, rien qu'entre nous, il y a 15 jours, j'avais essayé et il y a eu un problème à la pesée !!! une pâte hyper liquide. J'ai du rajouter de la farine (beaucoup...) et le résultat a été non pas des gougères mais...................... des muffins au fromage !!!!! Pour 35 gougères : Coût pour 8 personnes :1,30 € Préparation :10... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Flamby au chocolat (Thermomix ou non)

Je continue avec ma série des entremets et là .... dès que j'ai vu la recette sur le blog "Chez Patchouka", je me suis empressée de la refaire mais en divisant les proportions. Verdict : je vais réitérer c'est certain. C'est très bon et la texture est parfaite.   Ingrédients (pour 6 pots) : Coût pour 6 personnes :1 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Dessert Un pot vaut 112 Calories 1/2 litre de lait 200 ml de crème liquide 5 càs. rase de cacao non sucré 2 g d'agar agar 50 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Crème à la vanille de Madagascar

J'ai repris ma recette de flan-crème à la vanille afin de la rendre un peu plus "light" mais aussi pour avoir une consistance un peu plus légère. Je n'arrive toujours pas à la texture de la Da*.*te mais mes tis loulous se lèvent quand même. Pour 6 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 6 personnes :0,55 € Préparation :3 min - Cuisson :12 min Dessert 550 g de lait demi écrémé 50 g de sucre 20 g de Maïzena  2 càc. d'arôme naturel de vanille 1 oeuf  Dans le bol du Thermomix, placez tous les... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Naans au curry

Encore un petit peu de soleil dans nos assiettes aujourd'hui !!! A croire que nous sommes en manque.... J'ai repris ma recette de naans et y ajoutant un peu de couleur. C'est un plat qui vraiment ravi petits et grands (tellement ravi que je n'ai pas eu le temps de prendre de photo dans les assiettes !!)   Ingrédients pour 6 Naans : Coût pour 5 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :3 min Plat - Sans oeuf 250 g de farine   20 g de beurre  1/2 càc. de sel 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Chouquettes au Thermomix

Bon, je ne vous dirai pas que mon gâteau était parti plus vite que prévu et qu'il me fallait un ti dessert rapide pour le complètera le lendemain !!! J'avais peu de temps, une folle envie de me servir de ma poche à douille donc j'ai pensé à des chouquettes. J'ai repris la recette du livre "A table avec Thermomix"   Les dosages pour une trentaine de chouquettes : Coût pour 6 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Dessert 150 g d'eau 80 g de beurre 10 g de sucre (j'ai mis du sucre vanillé :... [Lire la suite]
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28 février 2013

Choux à la crème

Il faut que vous sachiez que pour moi, les choux sont synonymes de ratage. Et oui, j'avoue n'avoir jamais réussi cette gourmandise jusqu'à aujourd'hui. Enfin, je suis contente du résultat bien qu'ils ne soient pas encore formidables mais je vous les présente quand même. Pourquoi faire des choux puisque tu ne les réussis jamais ?? Et bien tout simplement parce que je viens d'acquérir une nouvelle poche à douille !!!!!!!!!!! Et oui, mon ancienne a rendu l'âme avec mes langues de chat.... Et lorsque j'ai un nouveau joujou, il faut... [Lire la suite]
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27 février 2013

Crème pâtissière au Thermomix

Des petites douceurs vont arriver mais il me fallait d'abord une crème pâtissière. Il est vrai que j'en fais rarement donc je me suis dit que Momix allait une fois de plus travailler pour moi !!! Il est pas formidable ce momix : une crème pâtissière prête en 7 min. C'est chez ma copinaute Vikki que j'ai été piocher la recette version Thermomix. Retrouvez-la sur "Le blog de Vikki". Merci ma chère Vikki c'est une recette dont il ne faut vraiment pas hésiter à faire. Je pense déjà à mes futures tartes aux fraises printanières !!! ... [Lire la suite]
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23 février 2013

Petits pots de crème au praliné

Pour le goûter de mes tis loulous, j'ai réalisé cette crème au praliné. J'ai repris un peu la base de ma crème à la vanille (retrouvez la ici ) mais en rajoutant de la pâte de praliné. Verdict : Un pur délice pour les fans de praliné comme moi !!!!! Pour 6 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 6 personnes :1€ Préparation :5min - Cuisson :12min Dessert   1 pot vaut 142 Calories 550 g de lait demi-écrémé 50 g de sucre 25 g de Maïzena 1 oeuf 2 càs. de pâte de praliné Dans le bol, placez tous... [Lire la suite]
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21 février 2013

Aligot d'Aubrac

Bon, le froid revient donc il nous faut, comment dire...... des plats réconfortants !!! C'est ainsi que je nommerai l'Aligot. Je préfère vous avertir échauffer vos biceps avant d'entreprendre la préparation (ou appeler votre mari, comme j'ai fait hihi !!) Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :5€ Préparation :20 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 1 kg de pommes de terre 1/2 litre d'eau 60 g de beurre 500 g de tome fraîche de l'Aubrac du lait 2 gousses d'ail sel, poivre Préparer... [Lire la suite]
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