28 février 2014

Velouté poireaux pommes de terre et crème de bleu

Un peu de fraicheur revenue et les soupes font leur apparition à la maison. Je vous propose un velouté (et ouiiiii avec momix, je ne sais faire que cela !!!) tout simple poireaux pommes de terre mais avec une tite touche de crème de Sociét*.*, je ne vous dit que cela..... Pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 3 pommes de terre moyennes 4 poireaux 600 g d'eau 1 bouillon cube 2 crèmes de roquefort Socié*.* Dans le bol du Thermomix,... [Lire la suite]
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26 février 2014

Brioche "Fleur" à la cannelle

Une belle brioche pour épater votre monde, cela vous dit ??? J’ai été dénicher sur le blog « Une irrésistible envie de sucre » cette superbe brioche (j’avoue que la mienne est beaucoup moins belle). Et puis, elle est délicieuse aussi ce qui ne gâche rien !! Je me suis permis de reprendre intégralement sa recette (et vouiii même pas un ti changement). Allez voir le blog, il y a même les photos de toutes les étapes du façonnage !!!   Ingrédients Coût pour 10 personnes :2€ Préparation :1h -... [Lire la suite]
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22 février 2014

Velouté de potimarron chorizo et sa tuile de parmesan

Le temps se refroidit un peu alors une petite soupe le soir pour se réchauffer est toujours la bienvenue. Hier soir, j’ai souhaité la faire un peu plus élaborée que d’habitude. Pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf ½ potimarron 1 carotte 2 ou 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 3 poireaux ¼ de chorizo parmesan   Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver. Mettre dans le panier les pommes de terre... [Lire la suite]
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19 février 2014

Pain de mie à l'orange et au chocolat de .... Christophe Felder

Aujourd’ hui pour le jour des enfants, je vous propose un pain très gourmand : le pain de mie à l’orange et au chocolat de Mr Christophe Felder. Et ouiiii, je ne me refuse rien …. Le père Noël m’a bien gâtée avec Le livre "Ultime Référence" de Christophe Felder et c’est dans ce livre que j’ai trouvé cette gourmandise. Pour un pain : 370 g de farine (T80 pour moi) 15 g de sucre semoule 2 c. à c. de sel (je n’ai mis que 1 càc.) 12 g de levure de boulanger (j’ai pris de la fraîche LeSaffre (l'Hirondelle)) 220 g... [Lire la suite]
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18 février 2014

Gratin de blettes (ou de cardes) "Surprise"

Coucou tout le monde !! Et ouiiii, voilà une revenante qui part comme ça sans donner de nouvelle. La motivation, le manque d'entrain et qq soucis m'ont fait vous abandonner. Je m'en excuse sincèrement. Je reviens, tout doucement, en espérant vous retrouver avec mes nouvelles recettes. Allez on arrête de s'appesantir sur soi-même et on passe au plus intéressant : la recette... Un bon plat pour mes tis loulous qui adorent les blettes !!! J'ai l'habitude de les faire de cette manière mais j'ai rajouté une tite surprise à l'intérieur.... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Crème au chocolat légère

 Coucou tout le monde !! C'est mercredi alors si vous souhaitez concocter une petite douceur à vos tis loulous, voici une recette qui est très appréciée par les miens. Pour 7 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 7 personnes :1,00 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Dessert - Sans gluten   1 pot vaut 120 Calories 700 g de lait demi-écrémé 50 g de sucre 20 g de Maïzena 1 oeuf 120 g de chocolat patissier Dans le bol, placez tous les ingrédients  et mixez 6 secondes / vitesse 4. ... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Biscuit roulé à la crème de marron

Un petit gâteau rapide pour l'anniversaire des 10 ans de ti loulou et tite louloute : un biscuit roulé !! C'était la première fois que je réalisais une  génoise au Thermomix et je l'ai trouvée sur le blog de "Bienvenue chez Tata Gâteau". Cette recette est absolument géniale et un blog plein de gourmandises !! Cette recette est adaptée pour une plaque Flexipat en 1 ou 2 cm ou plaque à biscuit roulé. Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :1,70 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Dessert - Sans lait 4... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Top du mois d'octobre

Coucou les amis !! Je reviens tout doucement pour vous proposez mon Top 5 du mois d’octobre. Mais oui, je sais, nous sommes déjà le 4 et ce n’est que maintenant que je le publie : tout se perd mes braves gens !!! 1er du Top (trop contente car je l’adore cette tite crème) : La crème praliné 2ème du Top : Les éclairs apéritifs au fromage frais et au saumon 3ème du Top : La pâte brisée au Thermomix   4ème du Top : Les navettes apéritives   5ème du Top : Le marbré au... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Blog en semi repos

 Coucou tout le monde !! Ce sont les vacances et je voulais vous dire que je ne serai pas très présente durant la première semaine. Donc je vous souhaite à tous de bonnes vacances pour ceux qui ont la chance d'en avoir. Source : petitemimine.centerblog.net sur centerblog. Liens : pizza, pause , thermomix, multi délices, dessert, apéritif
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15 octobre 2013

Crème praliné

A la maison, nous raffolons du pralin, alors une petite crème vite faite, bien faite et c’est le bonheur des tis loulous : pourquoi sans priver ? J’ai revu ma première recette afin d’alléger la texture, plus crème et moins flan.   Pour 7 pots (pots de yaourt ou ramequins) Coût pour 7 personnes :1,00 € Préparation :5 min - Cuisson :12 min Dessert - Sans gluten   1 pot vaut 120 Calories 700 g de lait demi-écrémé 50 g de sucre 20 g de Maïzena 1 oeuf 2 càs. de pâte de praliné Dans le... [Lire la suite]
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