31 juillet 2016

Top 3 du mois de Juillet

J'ai loupé le Top du mois de Juin (vacances obligent ), donc je me récupère ce mois-ci !! Voici donc les 3 recettes que vous avez le plus regardées. Merci pour vos visites et vos commentaires qui font vivre ce petit blog de cuisine familiale.   La médaille d'or est décernée au : Bouchées au thon au Thermomix     La médaille d'argent est décernée au : Sirop de menthe   La médaille de bronze est décernée au :  Magret de canard mariné à la plancha ... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

J’adore, le printemps avec les fraises qui arrivent et qui sont là d’ailleurs (hihi !!) puisque mon petit producteur est de nouveau ouvert !! Un délice même si ce sont les premières et qu’il manque un peu de soleil. Première tarte aux fraises de l’année avec une variante par rapport à celle de l’année dernière ( ici ).     Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :7 € Préparation :30 min - Cuisson :30 min Dessert        ♥ 200 g de farine ... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Top du mois de mars

Et voici le Top 3 du mois de mars. Je ne sais pas pour vous, mais, personnellement, je ne l'ai pas vu passer. Les vacances sont déjà là !!!!! A priori, ce sont les apéritifs qui ont eu votre faveur ce mois-ci. J’en profite pour remercier de votre fidélité et de votre confiance tous les lecteurs, les abonnés ainsi les personnes qui me laissent des ti mots. Cliquer sur le titre pour accèder à la recette Sur la marche du podium :   Le soleil apéritif au pesto de l'ail des ours    La médaille d'argent... [Lire la suite]
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01 février 2016

Top du mois de Janvier

Cela faisait une éternité que je ne vous avais pas proposé de Top. Voici une de mes résolutions 2016 : recommencer. J’ai été très surprise de le découvrir car ce sont des recettes assez anciennes qui ont eu votre faveur. J’en profite pour remercier de votre fidélité et de votre confiance tous les lecteurs, les abonnés ainsi les personnes qui laissent des ti mots. Cliquer sur le titre pour accèder à la recette Sur la marche du podium : Le saumon en papillote et sa sauce au chorizo   La médaille d'argent sera... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Saumon en papillote et sa sauce au chorizo

 Vous allez tout savoir : c'était la fête de ma tite louloute et c'est elle qui a choisi son menu (une tradition à la maison). Elle voulait du saumon, des fagots de haricots verts en plat (et adore le chorizo). Donc voici ce que je lui ai cuisiné.     Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :15 - 20 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten       ♥  4 pavés de saumon       ♥  pesto de basilic ... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

Bonne et Heureuse année 2016

A tous ceux qui passe par ma petite cuisine familiale, Je vous souhaite une excellente Année 2016, qu'elle soit synonyme de joie, de paix, de bonheur et de santé !!! Sans oublier de belles nouvelles aventures gourmandes .....   Source : coxilanddu26.centerblog.net sur centerblog.   Liens : bonne année, thermomix, réveillon, apéritif
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29 décembre 2015

Foie gras maison au Montbazillac à la vapeur

Je me rends compte que je n’avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.   Pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :15 - 20€ Préparation :30 min - Cuisson :1h Apéritif        ♥ 1 foie gras frais de canard d'environ 500 g        ♥ 4 càs. de Montbazillac ... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Chocolat chaud à l'ancienne au Thermomix

Rentrant du marché de Noël, nous avions besoin de nous réchauffer. Dans un premier temps, les petites brioches suédoises ( ici ), mais une boisson chaude se faisait sentir. Grâce au livre « A table avec Thermomix », j’ai pu nous réchauffer tout en nous régalant !!   Pour 4 mugs : Coût pour 4 personnes :1 € Préparation :15 min Goûter        ♥ 80 g de chocolat noir pâtissier        ♥ ½ càc. de café soluble ... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

Kanelbullar ou Brioches suédoises à la cannelle

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été chez Ik*.* (le magasin suédois) pour aller chercher leurs petites brioches à la cannelle. J’ai cherché sur la blogosphère et c’est chez « Les gralettes » que j’ai chipé la recette. Un plaisir de croquer dans ses petites brioches aux saveurs de fin d’année. Par contre, j’ai eu un problème avec ma levure car la pâte n’a pas levée comme elle aurait dû. Je pense aussi qu’il faudrait rajouter du sel. Voici sa recette : Cuisine économique Préparation :20 min -... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

Flan de brocoli au bleu ( Thermomix ou non )

Lorsque je fais des repas plus sophistiqués, je ne sais pas vous mais la question qui revient souvent est : Quels légumes vais-je mettre en accompagnement ? Hier, j’ai fait des petits flans de brocolis et je me suis dit que cela pourrait parfaitement accompagner une dinde, une oie ou autre chose. Ingrédients pour 12 flans aux brocolis : Cuisine de fête Préparation :15 min - Cuisson :30 min Plat        ♥ 500 g de brocoli (non épluché)        ♥... [Lire la suite]
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