30 avril 2016

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

J’adore, le printemps avec les fraises qui arrivent et qui sont là d’ailleurs (hihi !!) puisque mon petit producteur est de nouveau ouvert !! Un délice même si ce sont les premières et qu’il manque un peu de soleil. Première tarte aux fraises de l’année avec une variante par rapport à celle de l’année dernière ( ici ).     Pour 6 personnes : Coût pour 6 personnes :7 € Préparation :30 min - Cuisson :30 min Dessert        ♥ 200 g de farine ... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Quiche aux poivrons, jambon et carrés frais

C’est mercredi !!! et le mercredi soir, à la maison, c’est quiche. Et ouiii avec le sport des loulous c’est ce qu’il y a de plus facile à gérer en plus du fait qu’il faut rassasier les estomacs. Mes dosages pour 8 personnes : Cuisine de tous les jours Préparation :10 min - Cuisson :35 min Plat Quiche de 8 part à 210 Cal. la part 1 pâte feuilletée du commerce 3 œufs 1 briquette de crème fraîche liquide (de la 4%) 2 càs. de gruyère râpé 2 carrés frais 2 càs. de Ktipiti (mélange grec fromage blanc et... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Par un dimanche ensoleillé, une belle tarte aux fruits de saison à partager en famille (ou entre amis) cela vous tente ??? J’ai été piocher chez  Mercotte sa tarte aux fraises et à la rhubarbe. Je vous mets ce que j’ai fait car j’ai supprimé certaines finitions.   Pour 6 personnes: Coût pour 8 personnes :7 € Préparation :40 min - Cuisson :40 min Dessert 60 g de sucre semoule, une pâte sablée d’environ 250g (la recette est ici ) 600 g de rhubarbe, 500 g de fraises Pour la garniture : 75 g de... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Flammekueche ou Tarte flambée

C'est une première pour moi : la flammekueche !! Ce week-end, nous avions des amis dont Monsieur est d'origine alsacienne. Même pas peur, je lui fais une flammekueche !!! Cette tarte a été très appréciée lors de l'apéritif. Sincèrement, je la trouve très bonne et je la referai car, vraiment, ce n'est pas grand chose à faire. Mes dosages pour une flammekueche : Pour la pâte: 120 g d'eau 200 g de farine 1 càc. de levure sèche de boulanger 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Pour la garniture : 100 g de lardons fumés 2... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

« The » Tarte Tatin

Je remonte cette recette pour la faire participer au Concours : "Ma popote d'automne" sur le blog de " Popotes et Cocottes ".       Un bon dessert cela vous dit alors je vais vous révélez la recette de La Tarte Tatin de la tante de mon mari. D'après lui, il n'y a pas mieux que la tarte de Tata et, en visite à la maison, j'ai réussi à lui faire avouer les proportions. Cette recette lui vient d'une petite mamie malouine (de St Malo pour ceux qui ne connaissent pas) c'est donc aussi la Tarte d'Emilie !! Cette... [Lire la suite]
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