01 août 2013

Et le gagnant est ?????

  Voici le grand jour des résultats pour le concours de mon 1er anniblog. Je suis très touchée par vos participations et je vous en remercie vivement. Malheureusement, je ne peux faire gagner tout le monde. Alors pour ne pas avoir de parti pris, j'ai fait tirer un ti papier à mon ti loulou (pour le 1er gagnant) et 1 autre par ma tite louloute (pour le 2nd gagnant).   Les résultats sont (roulement de tambour ..................)   La première gagnante est Yas du blog "Une liyaas de bonnes choses" avec le Gâteau... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Roulé de sarrasin aux fines herbes

Voici un petit apéritif très apprécié et surtout qui laisse de la place pour la suite !! Des galettes de sarrasin roulé avec du fromage fouetté Mme Loïk et à la salade. Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :1,90 € Préparation :10 min Apéritif - Sans oeuf 2 galettes de sarrasin Mme Loïk à la ciboulette quelques feuilles de salade verte pics en bois Préparation : Sortir le fromage pour qu’il soit à température ambiante et donc plus malléable. Étaler sur la galette une couche... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Blinis de sarrasin

Pour accompagner du saumon fumé quoi de mieux que des blinis !! Oui, mais des blinis au sarrasin pour faire un ti clin d'oeil à la Bretagne.... Une idée prise d'une recette de l'Atelier des chefs ( ici ) Les dosages : 150 g de farine de sarrasin 150 g de farine de blé 3 œufs 100 ml de crème liquide entière (pour moi de la 18 %) 600 ml de lait ½ écrémé 11 g de levure de boulanger (j'ai pris de la fraîche) 3 g de sucre semoule 3 pincées de sel fin Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Puis mélanger les jaunes avec... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Roulé de galette de Sarrasin

Les galettes de sarrasin, je pense que tout le monde connait. En Bretagne, c'est le plat "National" accompagné d'une bonne bolée de cidre !! Aujourd'hui, je vous les propose en apéritif. Une tite recette très rapide, simple et légère qui accompagne merveilleusement tous les apéritifs. Mes dosages pour environ 12 roulés : 2 galettes de sarrasin (j'avoue que je les achète car le samedi nous avons un ti monsieur qui en fait d'excellente) 1 boîte de fromage à tartiner aux fines herbes Étaler une galette sur le plan de travail... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Cookie sans beurre aux pépites de chocolat

Se faire plaisir sans trop compter (les calories bien sur !!) Recette prise de linternaute.com Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 80 g de farine blanche 80 g de farine de sarrasin ou complète    50 g de compote de pomme 1 œuf 30 g de sucre brun 1 cuillère à café de levure 1 c à c d’extrait de  vanille 50 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun. Ajoutez l’œuf, la vanille et la compote de pommes. ... [Lire la suite]
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