26 mars 2016

Soleil apéritif à l'ail des ours

Voici une petite idée pour votre repas de Pâques si jamais vous n’avez pas de soleil dans vos jardins, alors, vengez-vous et dévorez-le !!!! J’avais déjà testé ce soleil aux saveurs de pesto e basilic et graines de lin ( ici ) mais en voici une autre version.   Les dosages pour 6-9 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Apéritif        ♥ 2 pâtes feuilletées        ♥ 2-3 càs. de pesto d'ail des ours ... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

Pain de campagne aux flocons d'avoine et aux graines

Me voilà de nouveau dans la Boulange et pour recommencer, un pain cocotte sera un bon exercice de reprise. Cette recette, je l'ai vu et revu sur la blogo. Elle m'a bien tentée et tanpis, cela sera une version supplémentaire. Je suis aidée grâce à mon super robot pétrisseur (le Kmix).     Donc voici les envies du jour : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :10 min - Cuisson :45-50 min Goûter - Bio - Sans oeuf       ♥  400 g de farine pour pain de... [Lire la suite]
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06 juin 2014

Magret de canard mariné à la plancha

L'autre jour, j'ai voulu tester une marinade avec des magrets de canard. Cette marinade est faite en fonction de mes placards et de mes envies du jour mais franchement, nous nous sommes vraiment régalés. J'ai accompagné les magrets avec des épinards frais (la recette est ici ) Pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes :12 € Plat - Sans gluten - Sans oeuf - Sans lait 2 magrets Pour la marinade : 1 càc. de curry 1 càc. de curcuma 1 càc. de poudre d'ail 1 càs. de sauce soja 1 càs. de sésame ( de mon... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Cake aux graines et aux herbes

Un apéritif improvisé : me voici à faire un cake salé pour emporter car c’est facile à transporter (hihi !!) et je saute surtout sur l’occasion pour utiliser les produits que j’ai reçu de chez Farin’up. Une pure improvisation mais le résultat est bien sympathique avec ce petit goût piquant qu’apporte l’ail des ours. Les dosages pour 8 personnes : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :45 min Apéritif - Végétarien 180 g de farine avec poudre levante incorporée de chez Farin’Up 1 sachet de... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Farin'up mon nouveau partenaire

Quelle ne fut ma joie lorsque j’ai reçu le colis de mon nouveau partenaire Farin’up !! Farine Quoi ??? Oui Farin’up, vous devez connaître car on commence à voir de belles recettes avec leurs ingrédients. C’est la marque de distribution des Moulins de Kleinbettingen qui est une entreprise familiale active depuis 1704 : ils sont meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations !!!!!!! J’apprécie les maître mots  de leur programme :  Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie –... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Sablés au citron et aux graines

Lorsque j'ai vu cette recette chez ma copinaute Gridelle du joli et gourmand blog "Le voyage de Gridelle", j'ai tout de suite su que j'allais faire ces petites douceurs très rapidement. Effectivement, ces biscuits ressemblent à ceux de la marque Bonne Ma*.* dont je raffolais. Voici sa recette : Coût pour 8 personnes :1,40 € Préparation :15 min - Cuisson :12 min Goûter - Sans lait 100 g de farine ( + 15 g) 30 g de poudre d'amande   50 g de sucre blanc 50 g de beurre mou 1 œuf 2 cuillères à soupe de jus... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Croissants apéritifs bacon-mozzarella

Allez Allez, ce n'est pas parce que c'est la rentrée qu'il faut oublier les tis apéros conviviaux ! Alors dans la famille Croissants apéritifs, aujourd'hui, je voudrai ceux au bacon et mozzarella. Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf quelques tranches de bacon quelques morceaux de mozzarella graines de sésame Mettre à chauffer le four à 180° C. Je prends mon accessoire "Croissant Party" ; j'y étale la pâte... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Muesli aux graines

Encore une autre sorte de muesli que je vous présente aujourd'hui, celui-ci est plutôt axé multi graines (torréfiées au préalable). Les graines sont très nourrissantes car riches en protéines et contiennent de nombreux sels minéraux (magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium et calcium), des vitamines (A, B1, B2) et des acides gras insaturés.     Mes dosages : flocons aux 5 céréales 1 poignée de noix de cajou 2 càs. de noix de coco  râpée 3 càs. de pépites de chocolat 2 càs. de graines de... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Salade Tomate, Noix de coco et Sésame

Au départ, je ne pensais pas publier cette petite salade. Une fois faite et goûtée, je me suis dis et pourquoi pas ??? C'est très simple et ça change. Comme c'est un mélange d'ingrédients que je fais souvent, je me suis dit que je la publiais quand même ! J'ai réalisé cette salade pour une entrée. A vous d'ajuster les proportions en fonction du plat et des estomacs ! Pour une personne pour un ravier, mettre : quelques feuilles de salade (pour moi de la feuille de chêne rouge) des quartiers de tomates 1 càs. de maïs 2 càc.... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Muesli Gourmand maison

Voici un nouveau mélange pour mon muësli maison. Celui-ci, je l'avoue est très .... comment dire .... très réconfortant !! Au petit déj, au goûter, en en-cas ou comme moi avant une séance de sport. Mes dosages : flocons aux 5 céréales quelques noix de cajou graines de pralin pépites de chocolat pignons de pin graines de sésame Dans une boîte hermétique (style Tup*), mettre les flocons 5 céréales (environ 200 à 300 g). Puis verser : 2 càs. de pépites de chocolat 3 càs. de graines de sésame 2 càs. de graines de... [Lire la suite]
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