05 décembre 2012

Ailes de raie beurre noisette et crevettes

Je ne fais pas souvent de poisson (dommage pour une bretonne !!). Malgré certaines réticences de mes testeurs, j'ai voulu leur faire des ailes de raie avec un ti accompagnement pour que ceux qui n'apprécient pas trop ne s'en rendent pas compte (hihi !!) Mes dosages pour 6 personnes : 3 belles ailes de raies 400 g de crevettes roses bouillon  Sapori ( ici ) 1 branche de thym (du jardin) 1 feuille de laurier 60 g de beurre 1 citron Bien rincer les ailes de raie et enlever les parties gélatineuses. Dans une... [Lire la suite]
Posté par Sylvmel à 08:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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