praline - Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel

7 juin 2014

Pâte de praliné de Pierre Hermé

J'ai encore craqué sur une pâte de praliné !! Ma première est ici . Cette fois, j'ai vu une sublime recette sur le blog "C'est ma fournée". Je vous préviens si vous allez lui rendre visite, vous aurez forcément envie de refaire les recettes. J'ai repris...

Posté par Sylvmel à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Amande, Thermomix, Noisette, Pralin, Praliné

Partager cet article

27 mars 2014

Flamby au praliné

Une petite crème dessert cela vous dit ?? Alors je continue dans mes différents essais. Elle est plus légère puisque j’utilise de l’agar agar. Il y a quelques mois, je vous proposais le Flamby au chocolat ( ici ), puis le Flamby vanille et caramel ( ici...

Posté par Sylvmel à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Praliné, Flamby

Partager cet article

15 mars 2014

Pâte de praliné aux amandes

Je vous ai déjà présenté la pâte de praliné amandes et noisettes mais elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de faire une pâte à tartiner chocolatée !!! Alors me voici à faire la version 100% amandes et cette fois-ci, il va falloir que je...

Posté par Sylvmel à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Thermomix, Pralin, Praliné

Partager cet article

1 mars 2014

Pâte de praliné maison

Je me suis enfin lancée dans la confection de la pâte de praliné et ouiii, cela fait bien 1 an que j’en avais envie. En fait, rien de compliqué si ce n’est d’enlever la peau des fruits secs. Et maintenant, je me dis que je n’achèterai plus jamais de praliné...

Posté par Sylvmel à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Thermomix, Noisette, Praliné

Partager cet article

4 novembre 2013

Top du mois d'octobre

Coucou les amis !! Je reviens tout doucement pour vous proposez mon Top 5 du mois d’octobre. Mais oui, je sais, nous sommes déjà le 4 et ce n’est que maintenant que je le publie : tout se perd mes braves gens !!! 1er du Top (trop contente car je l’adore...

Posté par Sylvmel à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Crèmes, Choux, Thermomix, Gâteaux, Entremet, Praliné

Partager cet article

15 octobre 2013

Crème praliné

A la maison, nous raffolons du pralin, alors une petite crème vite faite, bien faite et c’est le bonheur des tis loulous : pourquoi sans priver ? J’ai revu ma première recette afin d’alléger la texture, plus crème et moins flan. Pour 7 pots (pots de yaourt...

Posté par Sylvmel à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Thermomix, Dessert, Goûter, Entremet, Praliné

Partager cet article

24 mars 2013

Mises à l'honneur 33, 34 et 35

Nous voici de nouveau Dimanche et c'est le jour des mises à l'honneur !! Même si je vous délaisse un peu en ce moment, je vois que vous continuez à me cuisiner. UN grand Merci. C'est ma chère copinaute Fraizy, du blog "Les recettes de Fraizy" qui a refait...

Posté par Sylvmel à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Boulange, Pain, Entremet, Praliné

Partager cet article

7 mars 2013

Fruits de mer chocolat, spéculoos et praliné

Après vous avoir présenté les tablettes de mon ti loup ( ici ) et les chocolats de ma tite louloute ( ici ) voici ceux que la maman a confectionné !! Il s'agit de "fruits de mer" au chocolat noir et praliné relevé de spéculoos pour le côté croustillant....

Posté par Sylvmel à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Spéculoos, Goûter, Praliné, Pâques

Partager cet article

23 février 2013

Petits pots de crème au praliné

Pour le goûter de mes tis loulous, j'ai réalisé cette crème au praliné. J'ai repris un peu la base de ma crème à la vanille (retrouvez la ici ) mais en rajoutant de la pâte de praliné. Verdict : Un pur délice pour les fans de praliné comme moi !!!!! Pour...

Posté par Sylvmel à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Thermomix, Entremet, Praliné

Partager cet article

4 février 2013

Crêpes des îles « automnale »

Ce week-end, j'ai refait mes crêpes des îles à la demande de mes testeurs !!! Donc, comme c'était la chandeleur, j'ai voulu faire une crêpe bien gourmande. Pourquoi ce titre, tout d'abord pour m'amuser, puis "des îles" pour la cannelle, le chocolat et...

Posté par Sylvmel à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, Chocolat, Poire, Crêpe, Dessert, Goûter, Praliné