04 juin 2016

Muffins salés jambon, poireaux et mozzarella

Un apéritif et oui encore !!!! et comme je suis dans ma période muffins salés, me revoilà avec une autre version (la précédente est ici ) J'ai bien aimé celle-ci avec ce petit goût de poireaux. Et vous qu'en pensez-vous ??? J'en profite pour participer au Défi du mois de Recette.de : Clafoutis et cakes salés   Les dosages pour 8-10 personnes : Cuisine économique Préparation : 15 min - Cuisson : 30 ou 40 min        ♥ 180 g de farine       ... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Soupe presque comme un minestrone

 Pour ce réchauffer avec cette humidité constante, rien de mieux qu'une bonne soupe, le soir après une journée de boulot. Voici une version "plat complet" qui a été un franc succès auprès de mes testeurs favoris. J'ai trouvé que cela ressemblait à un minestrone, enfin l'image que je m'en fait car je n'en ai jamais ni cuisiné, ni mangé !!!! Avec cette recette, je participe au défi de Recettes.de : Soupes et Veloutés.  Pour 6 personnes : Cuisine économique Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat - Bio -... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Soupe poireaux, carottes, pommes de terre et chorizo

Le temps se rafraîchit et l’humidité pénètre dans les maisons. Une soupe bien chaude comme dîner pour réchauffer la tite famille, il n’y a rien de mieux. J’ai été très surprise car mes loulous ont adoré le fait que les légumes soient en morceaux, moi qui jusqu’à présent ne faisait que des veloutés !!!!! Liste des ingrédients : Coût pour 5 personnes :3-4 € Préparation :20 min - Cuisson :30 min Plat ♥ 4 poireaux ♥ 3 pommes de terre ♥ 3 carottes ♥ crème fraiche épaisse ♥ chorizo (1 à 2 tranches par assiette) ♥... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Quenelles de poulet aux petits légumes

Voici une recette qui a plu autant aux petits qu’aux grands !! C’est une recette que j’avais gardée en tête depuis sa parution chez Patchouka. Et là, en allant la rechercher, je me rends compte qu’elle a déjà 1 an : comme quoi tout arrive !!! Elle même l'avait trouvée sur le blog bien gourmand : "La main à la pâte" Voici Sa recette (avec mes 2 changements) que j’ai déjà hâte de refaire car c’est vraiment délicieux. Pour 6 boudins : Coût pour 6 personnes :7€ Préparation :30 min - Cuisson :30min Plat ... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Mini quiches poireaux champignons

Un apéro et hop, je prends ma super plaque de mini tartelettes !! Avec une petite fondue de poireaux ( que vous retrouvez : ici ) sous le coude qui  va me servir pour faire ces quiches poireaux, champignons et fromage. Cela change comme garniture et c'est très agréable au palais !!!!! Mes dosages pour 30 empreintes : Coût pour 8 personnes :2 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Apéritif 1 mini quiche vaut 32 Calories 1 pâte feuilletée 1 cercle dentellé pour découper fondue de poireau (retrouvez la ici ) ... [Lire la suite]
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28 février 2014

Velouté poireaux pommes de terre et crème de bleu

Un peu de fraicheur revenue et les soupes font leur apparition à la maison. Je vous propose un velouté (et ouiiiii avec momix, je ne sais faire que cela !!!) tout simple poireaux pommes de terre mais avec une tite touche de crème de Sociét*.*, je ne vous dit que cela..... Pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :10 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 3 pommes de terre moyennes 4 poireaux 600 g d'eau 1 bouillon cube 2 crèmes de roquefort Socié*.* Dans le bol du Thermomix,... [Lire la suite]
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22 février 2014

Velouté de potimarron chorizo et sa tuile de parmesan

Le temps se refroidit un peu alors une petite soupe le soir pour se réchauffer est toujours la bienvenue. Hier soir, j’ai souhaité la faire un peu plus élaborée que d’habitude. Pour 5-6 personnes : Cuisine économique Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf ½ potimarron 1 carotte 2 ou 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 3 poireaux ¼ de chorizo parmesan   Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver. Mettre dans le panier les pommes de terre... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Soupe de légumes verts à la crème de roquefort

 Coucou tout le monde !! En ce moment, c'est soupe tous les soirs à la maison !! Cela réchauffe et permet de manger des légumes et de varier les plaisirs. Que pensez-vous de celle-ci ?? Pour 5-6 personnes : 200 g de haricots verts 200 g de courgettes 200 g de brocolis 100 g de poireaux 2 crèmes de Roquefort Société 1 litre d'eau 1 bouillon cube Sapori (pour plus d'informations c'est ici ) Dans une cocotte ou un faitout, mettre 1 litre d'eau ainsi que vos légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux. Ajouter le... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Fondue de poireaux

Pour un accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson, pour incorporer dans une préparation ou pour manger tout seul, la fondue de poireaux est toujours très appréciée à la maison. Nous adorons, notamment, la mettre dans une galette de sarrasin, en garniture accompagnée d'andouille de Guéméné !!! Les dosages pour 3-4 personnes : Coût pour 4 personnes :1,20 € Préparation :10 min - Cuisson :20 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf L'ensemble vaut 300 Calories 4-5 poireaux 25 g de beurre 1 càs. d'huile... [Lire la suite]
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19 février 2013

Velouté de courgettes mais pas que ….

Une tite soupe pour réchauffer, cela vous dit ???? Toujours agréable et avec des apports de vitamines et de fibres non négligeables. Pour 5-6 personnes : Coût pour 5 personnes :1 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Plat - Sans gluten - Sans oeuf 66 Calories pour 1 portion 1 poireau 1 carotte 1 pomme de terre 3 courgettes 5 vaches qui rigolent eau (à doser en fonction de la consistance souhaitée) Éplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver. Les mettre dans  le bol et mixer... [Lire la suite]
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