25 septembre 2013

Tartine italienne

La semaine dernière j'ai eu une envie de manger chaud mais rapide. En regardant, mes placards et mon frigo, j'ai concocté à mes tis loulous une tartine chaude et vraiment rapide et trop trop facile. Bon d'accord, je vous vois dire encore du Pesto !!! et ben vouiiii, je ne peux pas m'en passer... Pour 3 personnes : Coût pour 3 personnes :2,80 € Préparation :10 min - Cuisson :15 min Plat - Sans oeuf 6 tranches de pain (pour moi du ciabatta) 1 boule de mozzarella 1 càs. de pesto 1 càs. de crème fraîche épaisse (... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Wok de saumon, tomate et brocoli

C'est un plat que j'affectionne particulièrement car il est complet et surtout plein de bonnes choses (hihi !!). A chaque fois, c'est un régal et les enfants en raffolent. Mes dosages pour 6 gourmands : Coût pour 6 personnes :10 € Préparation :20 min - Cuisson :15 min Plat 300 g de saumon 1 paquet de nouille chinoise (au blé) 2-3 càs. de crème fraîche épaisse 2-3 càs. de Pesto huile d'olive 2 poivrons jaunes 3 tomates 1 petit brocoli poivre 5 baies curry 1 gousse d'ail Laver et faire cuire dans une... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Quiche Tomate, Brie, Chèvre et pesto

Hier soir, une petite quiche vite faite bien faite (enfin j'espère !!). On peut aussi la nommer quiche fond de frigo car j'ai pris ce qu'il me restait (et du pesto, il y en a toujours un pot entamé dans le frigo.) Mes dosages : Coût pour 6 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :30 min Plat 1 pâte feuillettée quelques tranches de Brie quelques rondelles de chèvre en buche 3 oeufs 200 ml de crème fraîche (de la 18%) 3 tomates 2 càs. de pesto un peu de gruyère râpé Préchauffer votre four à 200° C. ... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Croque Monsieur Tomate, Pesto et Mozzarella

Pour un dîner rapide, les croques monsieur sont toujours bien accueillis à la maison. Mais hier au soir, je les voulais un peu ensoleillé !!! Pour 3 personnes : Coût pour 3 personnes :2 € Préparation :10 min - Cuisson :10 min Plat - Sans oeuf 8 tranches de pain de mie 1 tomate 1 petite boule de mozzarella tranche de jambon du Pesto crème fraîche épaisse à 4 % un peu de gruyère râpé   Préchauffer votre four à 200°C. Beurrer de crème fraîche une face de 4 tranches de pain. Mettre un bout de jambon... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Pizza Pesto, poivron, tomates et chorizo

Je me rends compte que j'ai publié la pâte à pizza cumin-curry ( ici ) mais que je n'avais pas publié la pizza qui avait été cuisinée avec !! Donc la voici avec pesto, chorizo, poivrons et tomates : ce fut une vraie tite tuerie !!!     Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 8 personnes :2,50 € Préparation :15 min - Cuisson :20 min Plat - Sans oeuf  Divisée en 8, 1 part vaut 335 Calories   1 pâte curry-cumin (c'est ici ) 1 poivron vert 3 càs. de Pesto 2 càs. de Mascarpone 3 tomates ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Mises à l’honneur 38 et 39

Coucou tout le monde !! C'est l'heure des mises à l'honneur.... Et oui, on est déjà dimanche et voici une semaine que les tis loulous sont en vacances mais je n'ai rien vu passer. Vous ne savez pas combien j'adore faire cet article. Quelle joie et quel étonnement de voir que vous m'avez encore cuisinée : je n'en reviens pas. C'est Gigi du blog "La cuisine de Gigi" qui a eu la gentillesse de refaire une de mes recettes fétiches : les croissants au pesto. Cela m'a permis de découvrir son blog vraiment très sympathique. Une cuisine... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Pizza Pesto Yaourt Bacon et Chèvre

Bon d'accord, cela ne fait pas longtemps que je vous avais présenté une pizza au pesto et aujourd'hui, en voici encore une autre. La première était tellement bonne que j'ai souhaité en faire une seconde avec comme base la fameuse pâte magique, un peu revue par des ajouts. Mes dosages pour 8 personnes : 1 pâte magique (la recette est ici ) mais j'ai gardé un peu de pâte pour faire des petits pains que vous verrez une prochaine fois 1  yaourt nature 1 petit suisse 100 g de mascarpone 2 càs. de pesto 3 tomates 100 g de... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Pizza mascarpone, pesto, poivron, brie et tomate

Hier, je vous ai présenté la pâte magique. Elle a servi à faire une splendide pizza. Tout n'était pas gagné car au moment de garnir la pâte, je me suis aperçue que j'avais oublié de faire mon coulis de tomate (Houps, mais quelle étourdie !!!!). Un fond de reste de mascarpone, du pesto et l'affaire était dans le sac afin de faire une base. Mes dosages pour 8 personnes : 1 pâte magique (la recette est ici ) mais la prochaine fois je diviserai la boule par 2 100 g de fromage blanc maison (la recette est là ) 100 g de mascarpone ... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Wok de dinde, pois gourmand champignons et chorizo

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok. Les enfants ont adoré, le mari aussi : en résumé, cela a fait l'unanimité !! C'est un plat très goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.) Mes dosages pour 6 gourmands : (prévoir 3/4 d'heure de préparation-cuisson) 3 escalopes de dinde 1 poivron jaune 1/2 chorizo 9 gros champignons de Paris 150 g de pois gourmands (pour moi congelés) 1 paquet de nouille chinoise (au blé) 2-3 càs. de crème fraîche épaisse 1-2 càs. de Pesto parmesan sauce soja huile d'olive ... [Lire la suite]
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10 août 2012

Petits croissants au Pesto

Un apéritif entre amis et je ne peux résister à l'envie de faire mes rituels petits croissants !! Cette fois-ci, je les ai réalisé avec du pesto (un grand classique à la maison mais que je n'avais pas encore publié) mais j'avoue que je l'ai acheté car je ne sais pas pourquoi cet été pas envie (pour l'instant) d'en faire ???   Mes dosages : 1 pâte feuilletée à dérouler 1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait 1 pot de pesto  Mettre à chauffer le four à 200° C. Je prends mon accessoire "Croissant Party" ; j'y... [Lire la suite]
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